Του Βάιου Τασούλα

«Παράγουμε στην Ελλάδα υγιεινά snacks για τη μικρή λιανική»

Η Healthier Choice έχει μετατραπεί τα τελευταία χρόνια σε βασικό προμηθευτή των καταστημάτων της μικρής λιανικής, με τα προϊόντα της να ξεχωρίζουν για την καινοτομία τους και το γεγονός ότι ακολουθούν τις τάσεις για υγιεινή διατροφή. Η εταιρεία έχει αρχίσει μάλιστα να παράγει πια η ίδια τα προϊόντα της στην Ελλάδα και οι ιδιοκτήτες της, Ιωάννης Σούρας και Ειρήνη Κουράφα, μίλησαν για αυτό στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική». Παράλληλα, εξήγησαν τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα της Healthier Choice και στη συνεργασία της με τους επαγγελματίες της μικρής λιανικής, ενώ προανήγγειλαν και ένα νέο προϊόν για τα ράφια των καταστημάτων.

Mini Market: Πείτε μας δύο λόγια για την Healthier Choice
Ειρήνη Κουράφα: Η Healthier Choice από το 2013 καλύπτει καθημερινά την ανάγκη αρκετών καταναλωτών που αναζητούν πιο υγιεινά snacks, υψηλής διατροφικής αξίας. Κάτω από τα εμπορικά μας σήματα MOOVEAT & MOOVON αναπτύσσουμε, παράγουμε και συσκευάζουμε στις εγκαταστάσεις μας στην Αττική περισσότερους από 30 κωδικούς με βάση τις γαλακτοκομικές και φυτικές πρωτεΐνες και τη βρώμη.

Μ.Μ.: Η εταιρεία έχει μετατραπεί τα τελευταία χρόνια από εισαγωγική σε παραγωγική. Γιατί κάνατε αυτή τη μετάβαση;
Ιωάννης Σούρας: Υπερήφανα παράγουμε στην Ελλάδα μας! Η μετάβαση από μια εμπορική εταιρεία που εισάγει και διανέμει προϊόντα στην ελληνική αγορά σε μια εταιρεία που δημιουργεί, καινοτομεί, παράγει και εξάγει ήταν αποτελέσματα προσπάθειας μιας δεκαετούς πορείας, όπου με βάση τον στρατηγικό μας σχεδιασμό, και όντας πάντα προσηλωμένοι στους στόχους μας, καταφέραμε να κάνουμε το όραμά μας πραγματικότητα. Όλα άρχισαν λίγο μετά την κρίση του 2015, όταν προέκυψε η ανάγκη για αλλαγή του οικονομικού μοντέλου με έμφαση στη μεταποίηση και στην παραγωγή δικών μας προϊόντων. Στόχος, τόσο η ενίσχυση των εξαγωγών όσο και η μείωση της εξάρτησης από εισαγόμενα προϊόντα. Τα MOOVEAT bars είναι τα πρώτα ελληνικής παραγωγής protein bars σε μεγάλη κλίμακα (περισσότερα από 4.000.000 τεμάχια τον χρόνο) ενώ χάρη στην ευελιξία που έχουμε μπορούμε να αναπτύξουμε και να παράξουμε οποιαδήποτε γεύση και συσκευασία μάς ζητηθεί. Είναι μύθος ότι στην Ελλάδα δεν μπορεί να υπάρξει διεθνώς ανταγωνιστική βιομηχανία.

Μ.Μ.: Τι περιλαμβάνει σήμερα η προϊοντική γκάμα της εταιρείας;
Ιωάννης Σούρας: Η Healthier Choice μέσω των brands MOOVEAT & MOOVON διαθέτει μια ολοκληρωμένη γκάμα: σνακ πρωτεΐνης, σνακ βρώμης αλλά και ροφημάτων ψυγείου υψηλής διατροφικής αξίας, πλούσιων σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, καλύπτοντας έτσι όλες τις διατροφικές ανάγκες του καταναλωτή. Βασικό «όχημα» ανάπτυξης της προϊοντικής μας γκάμας είναι οι μπάρες. Η επιλογή της μπάρας ως «μικρογεύματος», το οποίο μπορεί καθένας να έχει ανά πάσα στιγμή μαζί του, είναι μία πολύ θρεπτική επιλογή. Η γκάμα μας αποτελείτε από μπάρες πρωτεΐνης με υψηλό ποσοστό πρωτεΐνης, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χωρίς γλουτένη. Αθλητικά υγρά εμπλουτισμένα με βασικά αμινοξέα για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας.

Μ.Μ.: Πού διανέμονται σήμερα τα προϊόντα της Healthier Choice;
Ε.Κ.: Η ανάπτυξη νέων προϊόντων, η δημιουργία δικής μας ομάδας πωλήσεων, η πρόσφατη αναδιοργάνωσή μας στην αποθήκευση και στη διακίνηση (logistics), η εφαρμογή ενεργειών digital marketing αλλά, πάνω απ’ όλα, η αφοσίωσή μας στην καινοτομία και στην ποιότητα έφεραν τα προϊόντα μας ακόμα πιο κοντά στους καταναλωτές μας μέσα από την τοποθέτηση σε περισσότερα από 4000 καταστήματα στην Ελλάδα και στην Κύπρο, ενώ έχουμε ξεκινήσει ήδη τις εξαγωγές και προς άλλες χώρες. Πιο συγκεκριμένα τα προϊόντα MOOVEAT & MOOVON βρίσκονται σε σημεία μικρής λιανικής (περίπτερο, μίνι μάρκετ), σχεδόν σε όλες τις εθνικές αλυσίδες σούπερ μάρκετ, σε αλυσίδες και μεμονωμένα καταστήματα take away café, σε φαρμακεία και γυμναστήρια.

Μ.Μ.: Γιατί να προτιμήσει τα προϊόντα της εταιρείας σας ένας επαγγελματίας της αγοράς;
Ι.Σ.: Η Healthier Choice πορεύεται με το τρίπτυχο, άριστη ποιότητα προϊόντων σε λογικές τιμές και σωστή εξυπηρέτηση με πελατοκεντρική προσέγγιση. Επιβράβευση των κόπων μας είναι η εμπιστοσύνη που δείχνουν οι επαγγελματίες του κλάδου στην εταιρεία μας αλλά και η αναγνωσιμότητα των brands μας από τους καταναλωτές. Κάθε γειτονιά και κάθε κατάστημα έχει το δικό του καταναλωτικό μείγμα με ξεχωριστές απαιτήσεις. Αντιμετωπίζουμε το κάθε σημείο πώλησης μεμονωμένα, επιλέγουμε μαζί με τον επαγγελματία τα προϊόντα που ταιριάζουν στο προφίλ των πελατών του και αναπτύσσουμε step by step το τμήμα healthy snacks. Παρέχουμε καλαίσθητα σχεδιασμένο προωθητικό υλικό merchandising (stands) και διαχειριζόμαστε τα ράφια που βρίσκονται τοποθετημένα τα προϊόντα μας. Παρακολουθούμε προσεκτικά τις ανάγκες του σημείου πώλησης και δίνουμε λύση όπου χρειάζεται.

Μ.Μ.: Τα προϊόντα της Healthier Choice έχουν κερδίσει και μία σειρά διακρίσεων. Τι τα κάνει να ξεχωρίζουν από τον ανταγωνισμό;
Ε.Κ.: Οι μπάρες «MOOVeat VITA RICH® protein bars» διακρίθηκαν στα Healthy Food Awards 2023 ενώ απέσπασαν το βραβείο «Functional Product 2023». Οι μπάρες MOOVeat VITA RICH® protein χωρίς προσθήκη ζάχαρης (με γλυκαντικά από το φυτό STEVIA) περιέχουν ανά μερίδα 18 γραμμάρια πρωτεΐνης, είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, χωρίς γλουτένη, ενώ κάθε μπάρα περιέχει το 50% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας 11 βιταμινών. Το σύμπλεγμα βιταμινών Β (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B7, B12), η βιταμίνη E, η βιταμίνη C & η βιταμίνη D3 συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και σε αρκετές σημαντικές μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Μία από τις σημαντικότερες προσδοκίες των καταναλωτών σήμερα είναι η υγεία. Η ενίσχυση των τροφίμων με πρόσθετα συστατικά προσφέρει στα τελικά προϊόντα ένα πρόσθετο όφελος για την υγεία και μια προστιθέμενη εμπορική αξία, ενώ έρχονται πρώτα στις προτιμήσεις των καταναλωτών αφού τα αντιμετωπίζουν ως προϊόντα «Better for you». Οι μπάρες MOOVeat VITA RICH® απευθύνονται σε καταναλωτές οι οποίοι επιθυμούν να έχουν μια πιο ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή, είναι κατάλληλες για άτομα που ακολουθούν δίαιτα για απώλεια βάρους και για καταναλωτές με δυσανεξία στη γλουτένη.

Μ.Μ.: Υπάρχουν νέα προϊόντα που θα πρέπει να γνωρίζουν οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής;
Ι.Σ.: Τον Σεπτέμβριο θα λανσάρουμε στην ελληνική αγορά, με προτεραιότητα τα σημεία μικρής λιανικής, τη σκόνη πρωτεΐνης MOOVEAT ON THE WHEY 30 γραμμαρίων σε 6 γεύσεις. Πρόκειται για μια πρακτική συσκευασία συμπληρώματος διατροφής σε σκόνη με βάση την πρωτεΐνη (22 γραμμάρια ανά μερίδα), χωρίς προσθήκη ζάχαρης, ολιγοθερμιδική και με τα απαραίτητα αμινοξέα για τον οργανισμό. Μέχρι σήμερα τα συμπληρώματα διατροφής σε σκόνη πωλούνται σε συσκευασίες 500 γραμμαρίων και άνω, από καταστήματα ειδικής διατροφής. Η μεγάλη συσκευασία περιορίζει τη χρήση εκτός σπιτιού, αφού πρέπει να μεταφέρεις τη δόση που χρειάζεσαι σε σκεύος. Η συσκευασία, φακελάκι των 30 γραμμαρίων, του MOOVEAT ON THE WHEY διευκολύνει τη μεταφορά και τη χρήση εκτός σπιτιού, ενώ αποτελεί ευκαιρία συνδυαστικής πώλησης, αφού χρειάζεται η αγορά νερού η γάλατος. Έτσι κατά την αυθόρμητη πώληση το κατάστημα πουλάει ταυτόχρονα 2 προϊόντα στον καταναλωτή.

Μ.Μ.: Πώς γίνεται η επιλογή των προϊόντων σας και πώς διασφαλίζετε την ποιότητά τους;
Ε.Κ.: Η έρευνα και ανάπτυξη νέων προϊόντων είναι πραγματικά μια χρονοβόρα διαδικασία. Δεν σταματάμε να αναζητούμε, να δοκιμάζουμε και να αξιολογούμε νέα προϊόντα και συνταγές που ταιριάζουν στο προφίλ των σημάτων μας και των πελατών μας. Οι προμηθευτές των πρώτων υλών μας αξιολογούνται με αυστηρά κριτήρια για την ποιότητα των πρώτων υλών που μας εφοδιάζουν, ενώ η ασφάλεια και η τήρηση των κανόνων υγιεινής στις εγκαταστάσεις μας αποτελεί προτεραιότητα για την εταιρεία. Σε συνεργασία με διαπιστευμένα εργαστήρια μικροβιολογίας τροφίμων αλλά και τεχνικούς συμβούλους της εταιρείας διενεργούμε τακτικούς εσωτερικούς ελέγχους τόσο στη γραμμή παραγωγής μας όσο και στα τελικά προϊόντα μας, διασφαλίζοντας ότι αυτά είναι ασφαλή για κατανάλωση.

Μ.Μ.: Ποια τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα της συνεργασίας σας με τη μικρή λιανική;
Ι.Σ.: Το γρήγορο γύρισμα κατά την πώληση των προϊόντων μας, η μεγάλη ποικιλία κωδικών και γεύσεων, τα ανταγωνιστικά περιθώρια κέρδους και η συνεχής υποστήριξή μας στα σημεία πώλησης κάνουν την Healthier Choice τον κατάλληλο συνεργάτη για κάθε επαγγελματία.

HEALTHIER CHOICE
Τηλ: 2213 0243036
Website: www.healthierchoice.gr

The post Healthier Choice appeared first on Mini Market Magazine.

Του Βάιου Τασούλα

Προϊόντα καπνού με περιθώρια κέρδους για τα μίνι μάρκετ

Oι επαγγελματίες της μικρής λιανικής έχουν ταλαιπωρηθεί σε μεγάλο βαθμό τα τελευταία χρόνια με τα τσιγάρα, τα οποία από Νο1 προϊόν τους έχουν μετατραπεί πια σε… κράχτη και πρόβλημα. Το περιθώριο κέρδους είναι μηδαμινό και την ίδια ώρα η τοποθέτησή τους στο ράφι έχει γίνει υπερβολικά κοστοβόρα, σε σημείο πολλοί ιδιοκτήτες μίνι μάρκετ να τα αποσύρουν από το χαρτοφυλάκιό τους.

Η μόνη διέξοδος αυτή τη στιγμή βρίσκεται στα υπόλοιπα καπνικά προϊόντα, που αποτελούν κυρίως συνοδευτικά των τσιγάρων και του καπνού, και που η σωστή αξιοποίησή τους μπορεί να προσφέρει τη λύση για την… τσέπη των καταστηματαρχών. Μία από τις εταιρείες που έχει ξεχωρίσει λοιπόν σε αυτή την κατηγορία προϊόντων είναι η Atomic Hellas, η οποία διαθέτει αξιοζήλευτη γκάμα κωδικών στα καπνικά προϊόντα και, το κυριότερο, εξελίσσεται διαρκώς, προς όφελος και των επαγγελματιών της μικρής λιανικής. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» μίλησε με τον κ. Παναγιώτη Γλύκα, ώστε να σας δώσει περισσότερες πληροφορίες για τη δραστηριοποίηση της εταιρείας στην Ελλάδα, αλλά και για τη δική του άποψη γύρω από τα καπνικά προϊόντα και τις πωλήσεις τους στα μίνι μάρκετ, τα καταστήματα ψιλικών και τα περίπτερα.

Mini Market: Πείτε μας δύο λόγια για την Atomic Hellas και τα προϊόντα που διαθέτει στην αγορά.
Παναγιώτης Γλύκας: Η εταιρεία μας ATOMIC ELEMENTS HELLAS IKE δραστηριοποιείται στη χονδρική, υπερ-χονδρική πώληση προϊόντων που απευθύνονται σε μίνι μάρκετ, περίπτερα, tobacco shops και καταστήματα ηλεκτρονικών τσιγάρων. Έχουμε αποθηκευτικούς χώρους σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, με 11 εμπορικά σήματα και πάνω από 1100 κωδικούς προϊόντων, όπως αναπτήρες, ηλεκτρονικά τσιγάρα, RYO, MYO, ναργιλέδες, Headshop, ζαχαρώδη, υγρά κ.ά.

Μ.Μ.: Με τα τσιγάρα να αποτελούν πια περισσότερο «κράχτη» για τα καταστήματα της μικρής λιανικής, τα υπόλοιπα καπνικά προϊόντα έχουν περιθώριο κέρδους για τους επαγγελματίες του κλάδου;
Π.Γ.: H συνεχόμενη συρρίκνωση του κέρδους στα προϊόντα καπνού, η αύξηση του λειτουργικού κόστους των καταστημάτων, καθώς και ο ανταγωνισμός τιμών που έχουν δημιουργήσει οι διαδικτυακές πωλήσεις από μη φυσικά καταστήματα (Β to C) έχουν πλήξει τον κλάδο τα τελευταία χρόνια. Τα καταστήματα πρέπει οπωσδήποτε να προσανατολιστούν στην αύξηση της ποικιλίας των άλλων καπνικών προϊόντων και σε περισσότερα fast consuming items, αυτά δηλαδή που καταναλώνονται πιο εύκολα από τους πελάτες τους. Οι επαγγελματίες θα πρέπει να στραφούν σε προϊόντα που θα αυξήσουν την κερδοφορία τους και με αυτόν τον τρόπο θα πετυχαίνουν γρήγορο «γύρισμα» της επένδυσής τους. Τα προϊόντα στα οποία αναφέρομαι είναι τα RYO (roll your own) φιλτράκια, τα χαρτάκια για στριφτό, οι ταμπακέρες, οι καπνοσακούλες, οι αναπτήρες, τα grinders, τα ατομικά τασάκια, τα αξεσουάρ πούρων και πολλά άλλα. Τα συγκεκριμένα προϊόντα αποτελούν ένα σημαντικό κομμάτι της συλλογής μας και τα στοιχεία δείχνουν μια σταθερή πορεία σε πωλήσεις πανελλαδικά, ανεξάρτητα από την εποχή και το οικονομικό κλίμα.

Μ.Μ.: Πού πιστεύετε ότι πρέπει να επενδύσουν οι ιδιοκτήτες των μίνι μάρκετ και των περιπτέρων για την αύξηση των πωλήσεών τους στην κατηγορία;
Π.Γ.: Κατ’ αρχάς στην προσωπική επαφή με τον καταναλωτή. Πρέπει να αφουγκράζονται τις ανάγκες των πελατών της περιοχής τους, καθώς κάθε περιοχή έχει άλλα χαρακτηριστικά, να γνωρίζουν καλά τα προϊόντα τους για να μπορούν να κατευθύνουν το αγοραστικό τους κοινό σε είδη που θα ικανοποιούν τις ανάγκες του. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορέσουν να «χτίσουν» ένα ισχυρό πελατολόγιο στην περιοχή τους. Επίσης, σημαντικό είναι να έχουν αναφορές «κινητικότητας» των προϊόντων ή των ομάδων προϊόντων, για να μπορούν να διαχειρίζονται τα αποθέματά τους ανάλογα. Τέλος, πρέπει να αποκτήσουν «εικόνα» μέσα από τις πλατφόρμες των social media, με σκοπό να χρησιμοποιήσουν το digital marketing για την προβολή του φυσικού καταστήματος και των προϊόντων που διαθέτουν, με στοχοποιημένη ομάδα τη «γειτονιά – περιοχή» τους.

Μ.Μ.: Η κατηγορία των ναργιλέδων παρουσίασε ανάπτυξη τα προηγούμενα χρόνια. Μπορεί να γίνει επικερδής για τα μίνι μάρκετ; Και ποια άλλη κατηγορία θα προτείνατε στους επαγγελματίες της μικρής λιανικής;
Π.Γ.: Η ισχυρή τάση των προϊόντων Ναργιλέ ξεκίνησε το 2017, αλλά πλέον είναι σε ύφεση, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν υπάρχει ζήτηση. Σοφό είναι τώρα για τις επιχειρήσεις να επικεντρωθούν στα αναλώσιμα Ναργιλέ, όπως ανταλλακτικά κεραμικά, καρβουνάκια κ.τ.λ., καθώς η ζήτηση γι’ αυτά θα παραμείνει σε υψηλά επίπεδα. Τα προϊόντα αυτά έχουν υψηλή κερδοφορία και δεν απαιτείται η ένταση κεφαλαίου που χρειάζεται η αγορά Ναργιλέδων και φυσικά ο χώρος που απαιτείται για την προβολή τους. Επίσης, συστήνω στους επαγγελματίες να εστιάσουν στα ηλεκτρονικά τσιγάρα μίας χρήσης, καθώς στοιχεία δείχνουν ότι θα υπάρξει ραγδαία ανάπτυξη της συγκεκριμένης αγοράς στην επόμενη διετία. Εμείς ήδη έχουμε κλείσει συνεργασίες με εργοστάσια παραγωγής εντός της EU και εδώ και 7 μήνες διαθέτουμε τα προϊόντα AK powered by Atomic, που συνδυάζουν υψηλή ποιότητα με οικονομική τιμή και προσφέρονται σε πάνω από 90 διαφορετικές γεύσεις.

Μ.Μ.: Γιατί να επιλέξει την εταιρεία σας ένας επαγγελματίας της μικρής λιανικής; Πώς διαφοροποιείστε από τον ανταγωνισμό;
Π.Γ.: Η εταιρεία μας δραστηριοποιείται στον χώρο από το 2002, που σημαίνει ότι η πείρα μας και η συνεχιζόμενη παρακολούθηση των «τάσεων» της παγκόσμιας αγοράς μάς επιτρέπει να επιλέγουμε νέα προϊόντα με ισχυρό δείκτη αξίας/τιμής. Δημιουργούμε στενή σχέση με το κατάστημα σε όλα τα επίπεδα της συνεργασίας μας (παρουσίαση, τοποθέτηση, προβολή, after sales service). Όλα τα προϊόντα μας είναι επώνυμα, καθώς είμαστε αντιπρόσωποι ισχυρών brands, όπως Atomic, Festival, Bulldog, Coney, Terre, Aroma King κ.ά., πράγμα που μας δίνει τη δυνατότητα να εγγυόμαστε για την υπεροχή των προϊόντων μας. Από το 2020 και εξαιτίας της τάχιστης εξοικείωσης όλων με το e-commerce, τη διαδικτυακή προβολή και την ηλεκτρονική εμπορική δραστηριότητα, δημιουργήσαμε το πρώτο ηλεκτρονικό κατάστημα χονδρικής – υπερ-χονδρικής bespare.gr. Με αυτόν τον τρόπο, διευκολύνουμε τους συνεργάτες μας να βλέπουν τα προϊόντα μας, τη διαθεσιμότητα, τις ειδικές εκπτώσεις και προσφορές, να υπολογίζουν το διαθέσιμο budget τους και να κάνουν την παραγγελία τους οποιαδήποτε ώρα της ημέρας επιθυμούν. Όλες οι παραγγελίες εκτελούνται σε 24 ώρες, χωρίς δέσμευση ορίου παραγγελίας. Έτσι οι πελάτες μας μπορούν να έχουν ολοκληρωμένα στοιχεία κάθε παραγγελίας που έχουν κάνει από τον προσωπικό τους λογαριασμό. Φυσικά το site είναι ΜΟΝΟ για επαγγελματίες, καθώς κάθε εγγραφή ελέγχεται πριν επιβεβαιωθεί. Ένα έξτρα κίνητρο που αναπτύξαμε το τελευταίο έτος είναι το Πρόγραμμα Επιβράβευσης Συνεργατών (Π.Ε.Σ.), το οποίο επιτρέπει σε κάποιο κατάστημα, αν και εφόσον πετυχαίνει στόχους, να έχει εκπτώσεις ακόμη και υπερ-χονδρικής. Με αυτό το πρόγραμμα στοχεύουμε στην ποιοτική ανάπτυξη του πελατολογίου μας και όχι στην ποσοτική, καθώς η φιλοσοφία μας είναι πως η υγιής ανάπτυξη των πελατών – συνεργατών μας είναι και δική μας.

Μ.Μ.: Με πόσα καταστήματα συνεργάζεστε σήμερα και πώς διανέμετε τα προϊόντα σας;
Π.Γ.: Εξυπηρετούμε όλη την Ελλάδα και φέτος ξεπεράσαμε τα 1200 σημεία με προϊόντα μας. Το δίκτυό μας σε όλο το φάσμα της αγοράς περιέχει franchise store, μίνι μάρκετ, εταιρείες διανομής, περίπτερα, καταστήματα ηλεκτρονικών τσιγάρων, ethnic stores, καταστήματα με είδη καπνιστού και είδη δώρων και τουριστικά καταστήματα. Διατηρούμε πάντα επαρκές στοκ σε όλα μας τα προϊόντα και καθημερινά έχουμε αποστολές με εταιρείες μεταφορών και σε πολλές περιπτώσεις προσφέρουμε δωρεάν μεταφορικό κόστος.

Μ.Μ.: Πόσο μεγάλο πρόβλημα είναι τα παράνομα προϊόντα στην κατηγορία των καπνικών για επιχειρήσεις όπως η Atomic Hellas;
Π.Γ.: Η διακίνηση και εμπορία αυτών των προϊόντων δημιουργεί ένα ασταθές περιβάλλον για τον κλάδο. Δεν υπάρχουν έσοδα από τους φόρους, οι εισαγωγείς-προμηθευτές δεν επενδύουν σε νέα προϊόντα, καθώς δεν μπορούν να ανταγωνιστούν τα παράνομα προϊόντα -που δεν έχουν καμία επιβάρυνση κόστους-, και τα καταστήματα πολλές φορές βρίσκονται αντιμέτωπα με ποινικές κυρώσεις. Είναι ένα διαχρονικό πρόβλημα, το οποίο δυστυχώς είναι αρκετά πολύπλοκο. Πρέπει να γίνει προσπάθεια από όλους τους εμπλεκόμενους στον κλάδο, Πολιτεία – Προμηθευτές – Καταστήματα, για να μπει σε μια διαδικασία λύσης.

ATOMIC ELEMENTS HELLAS IKE
Μαυρομιχάλη 122, Πολίχνη Θεσσαλονίκης
Τηλ: 2310 607963
Website: www.bespare.gr

The post Atomic Hellas – Παναγιώτης Γλύκας appeared first on Mini Market Magazine.

Του Βάιου Τασούλα

«Ηλεκτρονικό τσιγάρο Only 1 με ξεκάθαρα οφέλη για τα μίνι μάρκετ»

Με την αγορά των συμβατικών τσιγάρων να συνεχίζει να αποτελεί περισσότερο πρόβλημα παρά έσοδο για τα μίνι μάρκετ και τα περίπτερα, οι εναλλακτικές επιλογές έχουν αρχίσει να βγαίνουν στην επιφάνεια, προσφέροντας και στους επαγγελματίες της μικρής λιανικής πολύ μεγαλύτερα περιθώρια κέρδους. Ο τομέας του ηλεκτρονικού τσιγάρου παραμένει σε ανάπτυξη και ένα από τα προϊόντα που έχουν ξεχωρίσει τον τελευταίο καιρό είναι το Only 1. Πρόκειται για μία νέα πρόταση στην αγορά, η οποία κέρδισε όμως ήδη αρκετούς ιδιοκτήτες μίνι μάρκετ σε όλη την Ελλάδα, με την εταιρεία να έχει ακόμα μεγαλύτερα σχέδια για το μέλλον. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» μίλησε με τον κ. Δημήτρη Κυρσανίδη, για να σας παρουσιάσουμε περισσότερες λεπτομέρειες γύρω από το ανερχόμενο Only 1.

Mini Market: Τι είναι το Only 1 και πώς λειτουργεί;

Δημήτρης Κυρσανίδης: Το Only 1 είναι ένα καινοτόμο ηλεκτρονικό τσιγάρο το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως μόλις βγει από τη συσκευασία του. Ενεργοποιείται αυτόματα με την εισπνοή και διαθέτει φωτεινή ένδειξη λειτουργίας. Δε χρειάζεται φόρτιση, δε χρειάζεται υγρά αναπλήρωσης, είναι πάντα έτοιμο προς χρήση. Το Only 1 είναι ένας εναλλακτικός τρόπος να απαλλαγούν οι καταναλωτές από το συμβατικό τσιγάρο. Διατίθεται σε αρκετές επιλογές γεύσεων, προσφέροντας μεγάλη ποικιλία, με σκοπό να ικανοποιήσει κάθε πελάτη. Το Only 1 διατίθεται σε 8 συσκευές των 800 εισπνοών με ή χωρίς νικοτίνη και σε 5 συσκευές των 2.000 εισπνοών χωρίς νικοτίνη. Η διάρκεια της συσκευής είναι περίπου 3 ημέρες ή 7 ημέρες για τις συσκευές των 2.000 εισπνοών, εάν το συγκρίνουμε με ένα μέσο καπνιστή, ο οποίος κάπνιζε ένα πακέτο τσιγάρα την ημέρα. Η συσκευή διαθέτει λυχνία ένδειξης λειτουργίας η οποία αναβοσβήνει 3 φορές όταν τελειώσουν οι εισπνοές. Η γκάμα επιλογών στις συσκευές των 800 εισπνοών περιλαμβάνει τις γεύσεις: Wild Berries Ice, Coffee Kiss, Mango Magic, Tobacco Lux, Watermelon Ice, Pineapple Sweet, Pina Colada Ice, Mint. Αντίστοιχα, οι επιλογές γεύσεων για τις συσκευές των 2.000 εισπνοών είναι: Strawberry Ice, Blueberry, Banana, Peach, Melon.

Μ.Μ.: Ποια τα πλεονεκτήματά του έναντι του ανταγωνισμού;

Δ.Κ.: Με το δίκτυο των σημείων πώλησης να εξαπλώνεται σε όλη την Ελλάδα, το Only 1 κυριαρχεί στο χώρο των ηλεκτρονικών τσιγάρων μίας χρήσης, προσφέροντας άμεση ικανοποίηση του καταναλωτή. Το Only 1 αποτελεί την ασφαλή και έμπιστη επιλογή σε σχέση με τις υπόλοιπες συσκευές που κάνουν την εμφάνισή τους στην αγορά, καθώς το προϊόν είναι πιστοποιημένο σύμφωνα με τις απαιτήσεις της EU-CEG και έχει εγκριθεί ύστερα από ελέγχους αναλύσεων χημείου για κάθε κωδικό/γεύση. Το Only 1, με την ποιότητά του αλλά και τη σταθερότητα της τιμής του, κάνει το προϊόν σταθερό και ασφαλές, αποσκοπώντας στη μακροχρόνια παρουσία του στην αγορά.

Μ.Μ.: Γιατί να το προτιμήσει ένας επαγγελματίας της μικρής λιανικής;

Δ.Κ.: Ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής που θα επιλέξει το Only 1 θα επιλέξει ένα προϊόν σταθερό και έμπιστο, ασφαλές και ευέλικτο στις ανάγκες της αγοράς. Θα έχει άμεση επαφή με τους αντιπροσώπους της Only 1, καθώς και ξεκάθαρα οφέλη μέσα από την εμπορική πολιτική του προϊόντος, καθώς ο ίδιος ο σχεδιασμός της κοστολόγησής του κάνει το προϊόν κερδοφόρο στους επαγγελματίες της μικρής λιανικής, αλλά και ταυτόχρονα ελκυστικό στον καταναλωτή, με την ανταγωνιστική και σταθερή αξία του. Για την αποτελεσματικότερη παρουσία του προϊόντος στην αγορά, το Only 1 προσφέρει δυναμικά οφέλη στην προμήθεια των συσκευών, όπως όμως και τη δυνατότητα επιστροφής σε ποσοστό της τάξης του 100%, παρουσιάζοντας με αυτό τον τρόπο την αυτοπεποίθηση για την επιτυχία του προϊόντος, αλλά και δίνοντας ταυτόχρονα τη δυνατότητα στους πιο δύσπιστους να δοκιμάσουν τη δυναμική του Only 1 στην επιχείρησή τους.

Μ.Μ.: Πού διανέμετε σήμερα τα προϊόντα σας και με ποιον τρόπο;

Δ.Κ.: Τα προϊόντα εμφανίστηκαν αρχικά στα περισσότερα σημεία μικρής λιανικής πώλησης στην πόλη της Θεσσαλονίκης, η οποία αποτελεί και την έδρα της εταιρίας Only 1. Όμως σήμερα το προϊόν βρίσκεται σε όλους τους νομούς της Ελλάδας, αλλά και σε νησιά, καθώς και στην Κύπρο. Στην επίσημη ιστοσελίδα www.only1.gr, ο επισκέπτης μπορεί να δει ανά πάσα στιγμή όλα τα σημεία πώλησης και να βρει το κοντινότερο σημείο στην περιοχή του, σε όλη την Ελλάδα. Επίσης, μπορεί να λάβει τα προϊόντα Only 1 στο χώρο του με αποστολή courier, χωρίς έξτρα χρέωση αποστολής, με ηλεκτρονική αγορά.

Μ.Μ.: Ποια είναι τα σχέδιά σας για την περαιτέρω ανάπτυξη του Only 1;

Δ.Κ.: Στόχος μας είναι η ανάπτυξη του δικτύου και η εδραίωση του προϊόντος μακροπρόθεσμα στην αγορά, πράγμα το οποίο από τον πρώτο χρόνο της δραστηριότητας της Only 1 στην Ελλάδα έγινε πραγματικότητα. Η διατήρηση της ποιότητας και της αξιοπιστίας είναι η γραμμή που ακολουθεί η εταιρεία, προσπαθώντας να προσαρμόζεται στις ανάγκες του καταναλωτή, του προμηθευτή αλλά και του εμπόρου μικρής λιανικής. Η αξιοπιστία είναι κάτι που κερδίζεται με το χρόνο, πράγμα που το Only 1 αποδεικνύει μέσα από την αμεσότητα, τη σταθερότητα και την ικανοποίηση των αναγκών της αγοράς.

Only 1
Τηλέφωνο: 2316016740
Website: www.only1.gr

The post Only 1 – Δημήτρης Κυρσανίδης appeared first on Mini Market Magazine.

Του Στέλιου Ασλανίδη

«Εκτοξεύονται» οι πωλήσεις τους στα μίνι μάρκετ

Oι έτοιμες και συσκευασμένες σαλάτες αποτελούν μία από τις πιο σημαντικές τάσεις τον τελευταίο καιρό σε παγκόσμιο επίπεδο, αλλά και στην Ελλάδα, με την κατηγορία να εμφανίζει διαρκώς ανοδική πορεία. Η ζήτηση αυξάνεται με έντονο ρυθμό και το brand «Τα Περιβόλια του Βεζύρογλου» είναι ένα από αυτά που έχει ξεχωρίσει στην αγορά και έχει αρχίσει να καθιερώνεται και στον κλάδο της μικρής λιανικής. Στο πλαίσιο αυτό, ο Αντώνης Βεζύρογλου, μέλος της τέταρτης γενιάς της οικογενειακής επιχείρησης από την Ημαθία, μίλησε στο περιοδικό μας για την εταιρεία, αλλά και την κατηγορία της συσκευασμένης σαλάτας γενικότερα.

Πείτε μας δυο λόγια για την εταιρεία «Α. Βεζύρογλου και ΣΙΑ Ε.Ε.»

Αντώνης Βεζύρογλου: H οικογένεια Βεζύρογλου, μετράει υπερεκατονταετή παρουσία στην καλλιέργεια της ελληνικής γης, από τότε που ο Γιάγκος Βεζύρογλου -1914- μετέφερε το κτήμα του από τη Μαγνήσια της Μ. Ασίας στην Αλεξάνδρεια Ημαθίας, στη θέση όπου βρίσκεται και σήμερα. Από τότε εξακολουθούμε να καλλιεργούμε με όραμα τις πρωτοπόρες καλλιέργειες και την καινοτομία, που οδηγεί αποδεδειγμένα στην αειφορία. Το 2006 αποφασίσαμε ο Γιάννης και ο Αντώνης Βεζύρογλου (τρίτη και τέταρτη γενιά), να κάνουμε στροφή στο παραγωγικό μοντέλο του αγροκτήματος, δίνοντας έμφαση στις δυναμικές καλλιέργειες των κηπευτικών. Ιδρύσαμε την εταιρεία «Αντώνης Βεζύρογλου και ΣΙΑ Ε.Ε.» με στόχο να αποτελέσει μια κάθετη και ολοκληρωμένη μονάδα παραγωγής, τυποποίησης και διακίνησης φρέσκων κηπευτικών.

Οι πωλήσεις για «Τα Περιβόλια του Βεζύρογλου» σημείωσαν αύξηση 35% το 2021, την ώρα που γενικότερα η κατηγορία της συσκευασμένης σαλάτας ανέβηκε κατά 20% σε σχέση με το 2020.

Το 2010 δημιουργήθηκε ο διακριτικός τίτλος «Απ’ τα Περιβόλια του Βεζύρογλου» και το χαρακτηριστικό λογότυπο με τον λαγό, ο οποίος «υπογράφει» τα προϊόντα και αποτελεί σύμβολο της εταιρείας μέχρι και σήμερα. Το αγρόκτημα, στην Αλεξάνδρεια Ημαθίας, καταλαμβάνει έκταση 800 στρεμμάτων. Αποτελείται δε, από ανοιχτές καλλιέργειες, δικτυοκήπια αλλά και θερμοκήπια, ώστε να αυξάνει την παραγωγή και τη διαθεσιμότητα των προϊόντων στη διάρκεια του έτους, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες. «Τα Περιβόλια του Βεζύρογλου» έχουν τη μεγαλύτερη σε όγκο παραγωγή φυλλωδών λαχανικών στη Βόρεια Ελλάδα και συγκαταλέγονται στα μεγαλύτερα αγροκτήματα ολόκληρης της χώρας. Ειδικά στην παραγωγή baby φύλλων, η εταιρεία διαθέτει τον μεγαλύτερο όγκο παραγωγής και τη μεγαλύτερη γκάμα προϊόντων στην Ελλάδα. Η ετήσια παραγωγή και διακίνηση ξεπερνάει τους 3.000 τόνους.

Τι περιλαμβάνει σήμερα η γκάμα των προϊόντων σας; Διαθέτετε και vegan κωδικούς;

Α.Β.: Η γκάμα των προϊόντων περιλαμβάνει αποκλειστικά φυλλώδη λαχανικά (baby φύλλα), τα οποία τυποποιούνται σε συσκευασίες λιανικής (100 γρ./ 150 γρ.) αλλά και σε συσκευασίες b2b (του 1 κιλού), για την αγορά του Food Service (HORECA). Προσφέρονται σε δύο υποκατηγορίες: Α: Μονολαχανικά (baby φύλλα σπανακιού / άγριας ρόκας / παντζαριού / βαλεριάνας / κόκκινης μουστάρδας / tatsoi / κόκκινης mizuna) και B: Σαλάτες (Ελληνική / Πιπεράτη / Τραγανή / Ιταλική / Kale Mix / Valeriana Mix / Super Mix). Όλα τα προϊόντα μας είναι vegan.

Πρόσφατα η εταιρεία επένδυσε σε νέο θερμοκήπιο για την αύξηση της παραγωγής. Ποιοι στόχοι εξυπηρετούνται από τη συγκεκριμένη επένδυση;

Α.Β.: Η εταιρεία βρίσκεται σε συνεχή αναπτυξιακή πορεία. Αυτό οφείλεται κυρίως στη φιλοσοφία μας, που στηρίζεται σε τρεις άξονες: Τεχνογνωσία – Τεχνολογία – Καινοτομία. Τόσο οι υλικοτεχνικές υποδομές μας όσο και οι άνθρωποί μας, συνηγορούν στην υλοποίηση του οράματός μας: στην παραγωγή προϊόντων υψηλής αξίας και ποιότητας, με στόχο την ικανοποίηση του καταναλωτή, αλλά και την προστασία του περιβάλλοντος. Οι επενδύσεις μας σε αυτή την κατεύθυνση θα συνεχιστούν. Συνεχίζουμε να επενδύουμε σε θερμοκήπια και σε πράσινη ενέργεια, ώστε η παραγωγή μας να ανταποκρίνεται στην αυξανόμενη ζήτηση. Τα νέα θερμοκήπια αύξησαν την παραγωγικότητά μας κατά 30%. Στόχος για την τρέχουσα χρονιά, ένα ακόμη νέο θερμοκήπιο για επιπλέον αύξηση της παραγωγής (+20%).

Σε ποιες περιοχές της χώρας διανέμονται σήμερα τα προϊόντα σας;

Α.Β.: Τα προϊόντα μας διανέμονται πανελλαδικά, μέσω απευθείας συμφωνιών με τις μεγάλες αλυσίδες λιανικής, αλλά και μέσω των δύο κεντρικών αγορών (ΚΑΑ Αθήνας και ΚΑΘ Θεσσαλονίκης), που τροφοδοτούν την υπόλοιπη αγορά (λιανική στα μικρά σημεία αλλά και HORECA).

Η κατηγορία της έτοιμης σαλάτας ακολουθεί ανοδική πορεία τα τελευταία χρόνια. Επιβεβαιώνεται το γεγονός αυτό και από τις δικές σας πωλήσεις; Πόσο μεγάλη είναι η ζήτηση στην Ελλάδα;

Α.Β.: Η αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες με πιο υγιεινές επιλογές, αλλά και η τάση που θέλει τον σύγχρονο άνθρωπο να ετοιμάζει το γεύμα του με ποιοτικές πρώτες ύλες, οδηγούν την κατηγορία των λαχανικών σε αύξηση όγκων. Αυτό αποτυπώνεται ευκρινώς και στις πωλήσεις μας: το 2021 σημείωσαν αύξηση 35%, μεγαλύτερη δηλαδή από την αύξηση της κατηγορίας, η οποία σημείωσε άνοδο 20%, σε σχέση με το 2020.

Ποια τα ανταγωνιστικά σας πλεονεκτήματα; Γιατί να προτιμήσει τα προϊόντα σας ένας επαγγελματίας του μίνι μάρκετ;

Α.Β.: Στην ουσία δεν έχουμε άμεσο ανταγωνισμό, αν σκεφτεί κανείς ότι τα υπόλοιπα προϊόντα που κυκλοφορούν αποτελούνται κυρίως από κομμένα λαχανικά (μαρούλια) κι όχι από baby φύλλα, στην καλλιέργεια και τυποποίηση των οποίων είμαστε leaders. Επιπρόσθετα, τα δικά μας προϊόντα συγκομίζονται και τυποποιούνται άμεσα χωρίς απολύτως καμία επεξεργασία, λόγω της κάθετης μονάδας που διαθέτουμε. Επειδή καλλιεργούμε οι ίδιοι τα λαχανικά είμαστε σε θέση να εφαρμόζουμε τεχνικές «ήπιας καλλιέργειας», από τον σπόρο έως και την τυποποίηση. Στην ουσία πρόκειται για μια σειρά από ενέργειες και διαδικασίες, που εξασφαλίζουν ένα τέλειο προϊόν, στις καλύτερες δυνατές συνθήκες, με τη μικρότερη επιβάρυνση (τόσο στο φυτό όσο και στο τελικό προϊόν) από εξωγενείς παράγοντες. Η διαδικασία από το χωράφι στο ράφι είναι για εμάς καθημερινή πρακτική. Επιπρόσθετα, τα baby φύλλα εκτός της μεγάλης θρεπτικής αξίας τους, έχουν και μεγαλύτερη διατηρησιμότητα, ενώ και οι συνδυασμοί τους παρουσιάζουν ποικιλία την οποία επιλέγουν όλο και περισσότεροι καταναλωτές.

Ποια τα επόμενα σχέδια της εταιρείας;

Α.Β.: Επενδύσεις σε υποδομή και εξοπλισμό με στόχο τον άνθρωπο και το περιβάλλον. Αυτό σημαίνει ότι επιμένουμε στην ποιότητα, με σεβασμό όμως στο περιβάλλον που μας φιλοξενεί. Ήδη, από τον Οκτώβριο του 2021, κυκλοφορούν στην αγορά νέοι κωδικοί. Βρίσκονται σε φάση ανάπτυξης και τους στηρίζουμε, ώστε να εδραιωθούν.

Α. ΒΕΖΥΡΟΓΛΟΥ & ΣΙΑ 
Αλεξάνδρεια Ημαθίας, Tαχ. Θυρίδα. 5,
Σχοινάς, ΤΚ: 593 00
Τηλέφωνο: 23330 26690

The post Τα Περιβόλια του Βεζύρογλου appeared first on Mini Market Magazine.

Του Βάιου Τασούλα

Το Intale Point αποτελεί ένα εργαλείο δουλειάς, που έχουν επιλέξει ήδη εκατοντάδες επαγγελματίες της μικρής λιανικής και στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό Mini Market & Μικρή Λιανική, απευθύνθηκε στον co-founder της εταιρείας Intale, Ορέστη Τζανετή, για να μάθει περισσότερα. Πόσο εύκολη είναι η χρήση του για έναν ιδιοκτήτη μίνι μάρκετ ή ψιλικατζίδικου χωρίς πολλές γνώσεις γύρω από το ίντερνετ; Ποιο είναι το κόστος του και, κυρίως, ποια οφέλη υπόσχεται το Intale Point στους επιχειρηματίες του κλάδου της μικρής λιανικής; Ακολουθούν αναλυτικά, όλες οι απαντήσεις.

Mini Market: Πείτε μας λίγα λόγια για την ιστορία της Intale στην ελληνική αγορά.

Oρέστης Τζανετής: Όλα ξεκίνησαν από μια διαφωνία μπροστά σε ένα περίπτερο. Οι ιδρυτές της Intale είδαν δύο πωλητές γνωστών εταιρειών σοκολάτας να «τσακώνονται» για την καλύτερη τοποθέτηση των προϊόντων τους στο ράφι. Από αυτό γρήγορα κατάλαβαν τη μεγάλη αξία της «μικρής» λιανικής. Έτσι, μετά από μια έρευνα για τις ανάγκες των επαγγελματιών περιπτέρου και μίνι μάρκετ δημιούργησαν το i-kiosk, το πρώτο λογισμικό που απευθυνόταν αποκλειστικά στη μικρή λιανική. Το i-kiosk, ένα πανεύκολο στη χρήση λογισμικό έγινε σύντομα πολύ δημοφιλές ανάμεσα στους καταστηματάρχες, καθώς αποτέλεσε το «δεξί χέρι» τους. Κέρδισε πολλαπλά βραβεία καινοτομίας και συχνά αναφερόταν στον Τύπο. Η επιτυχία του i-kiosk προσέλκυσε κεφάλαια από ξένους και Έλληνες επενδυτές και η εταιρεία μετασχηματίστηκε σε Intale, σχεδιάζοντας το νέο cloud προϊόν της, Intale Point. Έκτοτε, χιλιάδες καταστήματα μικρής λιανικής έχουν προτιμήσει το Intale Point εκσυγχρονίζοντας τον τρόπο που δουλεύουν.

Μ.Μ.: Τι είναι το Intale Point και πώς λειτουργεί;

Ο.Τ.: To Intale Point είναι ο πανεύκολος ψηφιακός βοηθός των καταστημάτων λιανικής. Με τη χρήση του barcode, τα καταστήματα, σκανάροντας, μπορούν να κάνουν τις πωλήσεις τους, να δουν κατανοητά στατιστικά για τον τζίρο και το καθαρό κέρδος τους, να ελέγξουν το προσωπικό τους και γενικά να αποκτήσουν τον απόλυτο έλεγχο της επιχείρησής τους. Φυσικά δεν υποκαθιστά την πολύτιμη εμπειρία των επιχειρηματιών, είναι όμως ένα αναντικατάστατο εργαλείο δουλειάς τους που τους βοηθά να κερδίζουν περισσότερα χρήματα και να κάνουν τη ζωή τους πιο εύκολη.

Μ.Μ.: Σε ποιους απευθύνεται; Είναι μόνο για μεγάλα καταστήματα;

Ο.Τ.: Από το μικρότερο μεμονωμένο κατάστημα μέχρι αλυσίδες, όλοι μπορούν να το χρησιμοποιήσουν. Το Intale Point είναι σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε όλα τα καταστήματα να μπορούν να το αποκτήσουν. Αρκετές από τις πρώτες επιχειρήσεις που επέλεξαν το Intale Point ήταν οικογενειακά καταστήματα στην περιφέρεια, από την Καλαμάτα ώς την Αλεξανδρούπολη και τα νησιά μας. Ενώ φυσικά έχουμε και αλυσίδες με ώς και +150 καταστήματα πανελλαδικά.

Μ.Μ.: Τι χρειάζεται ένας επαγγελματίας του κλάδου για να υποστηρίξει το συγκεκριμένο σύστημα;

Ο.Τ.: Το μόνο που χρειάζεται είναι να μας καλέσει ή να επικοινωνήσει μέσω του website μας. Η έμπειρη ομάδα μας μπορεί να προτείνει και να προμηθεύσει στο κατάστημα ό,τι χρειάζεται, δηλαδή το Intale Box που είναι η καρδιά του Intale Point, ένα tablet και ένα barcode scanner. Το κατάστημα χρειάζεται να έχει μόνο σύνδεση στο Internet.

Μ.Μ.: Ποιο είναι το κόστος για τον εξοπλισμό και τη χρήση της εφαρμογής;

Ο.Τ.: Η εφαρμογή είναι πολύ προσιτή, ξεκινώντας από μόλις 1 ευρώ τη μέρα, ενώ οι χρήστες μπορούν να γίνουν μέλη του loyalty προγράμματός μας μέσω του οποίου τους επιστρέφουμε μετρητά. Ο εξοπλισμός του Intale Point είναι πραγματικά πολύ οικονομικός, καθώς αποτελείται απλώς από ένα tablet, ένα barcode scanner και το Intale Box που είναι καρδιά του συστήματος. Συνολικά σχεδιάσαμε μια πανέξυπνη λύση που θέλουμε να έχει πρακτική εφαρμογή και να μπορεί να αποκτηθεί από όλα τα καταστήματα και φυσικά μέρος αυτού είναι το χαμηλό κόστος που το πετύχαμε.

Μ.Μ.: Πόσο εύκολα μπορεί κανείς να ξεκινήσει να χρησιμοποιεί το Intale;

Ο.Τ.: Ακόμη θυμάμαι ένα περίπτερο που ξεκίνησε με το Intale Point πριν από μερικά χρόνια. Τις πρώτες μέρες το χρησιμοποιούσε μόνο την ημέρα, γιατί την απογευματινή βάρδια την έτρεχε ο πατέρας του που ήταν τότε 72 ετών και «δεν ξέρει από υπολογιστές», όπως χαρακτηριστικά είπε. Του πρότεινα να δείξουμε στον πατέρα του το Intale, καθώς πίστευα ότι θα το καταλάβει γρήγορα. Το αποτέλεσμα ήταν φανταστικό. Ο πατέρας του φυσικά και προτίμησε το Intale, σε σχέση με την ταμειακή του. Σχεδιάσαμε το πρόγραμμα αναλογιζόμενοι ότι η μικρή λιανική έχει άρτια εμπορική αντίληψη, αλλά αρκετοί χρήστες δεν έχουν εκτεθεί στην τεχνολογία. Είμαστε περήφανοι που το πετύχαμε, έχοντας σχεδιάσει ένα από τα πλέον μοντέρνα και εύχρηστα λογισμικά παγκοσμίως. Το πρόγραμμα σε πάει μόνο του, ενώ η εξειδικευμένη ομάδα μας είναι δίπλα στα καταστήματα εκπαιδεύοντάς τους και απαντώντας σε κάθε ερώτησή τους.

Μ.Μ.: Τι θα κερδίσει ένας ιδιοκτήτης καταστήματος της μικρής λιανικής, επιλέγοντας το Intale Point;

Ο.Τ.: Με λίγα και απλά λόγια ο επιχειρηματίας θα κερδίσει χρόνο και χρήμα. Χρόνο γιατί το Intale Point είναι ο ψηφιακός του βοηθός, πάντα δίπλα του να οργανώσει και να αυτοματοποιεί διαδικασίες. Χρήμα για πολλούς λόγους. Αρχικά γιατί μέσω του Intale Point δεν κάνει ποτέ λάθος σε ρέστα ή τιμές προϊόντων, οπότε αποκλείουμε την πιθανότητα να βγει ζημιωμένος από κάποια συναλλαγή. Επιπλέον, μέσω του loyalty προγράμματός μας, ο επιχειρηματίας έχει τη δυνατότητα να κερδίσει επιστροφή χρημάτων.

Ο εξοπλισμός του Intale Point είναι πραγματικά πολύ οικονομικός, ενώ το κόστος της εφαρμογής ξεκινάει από μόλις 1 ευρώ τη μέρα.

Μ.Μ.: Με πόσα καταστήματα συνεργάζεστε σήμερα και ποια είναι το feedback που παίρνετε από αυτά;

Ο.Τ.: Περισσότερα από 1.500 τελικά σημεία χρησιμοποιούν το Intale Point και φυσικά είναι με διαφορά η δημοφιλέστερη λύση στην αγορά. Τα καταστήματα αλλάζουν τον τρόπο που δουλεύουν και το Intale γίνεται αναντικατάστατο. Η αγορά εξελίσσεται και το ίδιο κάνουμε και εμείς ακούγοντας τις πραγματικές καθημερινές ανάγκες των καταστημάτων, μέσα από τη γραμμή υποστήριξης και το τμήμα πωλήσεών μας που είναι σε συνεχή επαφή με τους επιχειρηματίες.

Μ.Μ.: Πόσο ασφαλή είναι τα δεδομένα που χρησιμοποιούνται από κάθε κατάστημα στο σύστημα της Intale;

Ο.Τ.: Η ασφάλεια των δεδομένων είναι ίσως το σημαντικότερο μέρος της πλατφόρμας μας. Χρησιμοποιούμε το Microsoft Azure, την πλέον δημοφιλή και ασφαλή τεχνολογία παγκοσμίως, που υπερκαλύπτει τα παγκόσμια πρότυπα ασφαλείας, αδιαβλητότητας και αξιοπιστίας.

Μ.Μ.: Γιατί να επιλέξει κανείς την Intale για ψηφιακό σύστημα διαχείρισης; Ποια τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα της εφαρμογής και της εταιρείας;

Ο.Τ.: Ηρεμία και ασφάλεια είναι η απάντηση. Η μικρή λιανική έχει μια πολύ απαιτητική καθημερινότητα, καθώς ο επιχειρηματίας καλείται παράλληλα να πουλάει, να παραλαμβάνει, να ελέγχει κ.λπ. κ.λπ… ενώ το κάθε προϊόν δίνει στο κατάστημα μόλις 5-10 cents κέρδος ή μέχρι 1-2 ευρώ.

Το Intale Point λύνει όλα αυτά τα προβλήματα. Έρχεται με προεγκαταστημένους χιλιάδες κωδικούς για να μπορεί να δουλέψει το κατάστημα από την πρώτη στιγμή, γλιτώνοντας πολλές μέρες δουλειάς. Είναι πανεύκολο στη χρήση και η εκμάθηση του είναι πολύ γρήγορη για τους επιχειρηματίες και το προσωπικό τους. Είναι τα μάτια του επιχειρηματία στο κατάστημα όταν δεν είναι εκεί, αυτοματοποιώντας όλες τις λειτουργίες του καταστήματος και ειδοποιώντας τον έξυπνα αν κάτι δεν δουλεύει όπως πρέπει, γιατί λάθη γίνονται. Παρέχει αυτόματα τον τζίρο και το κέρδος του καταστήματος, για να γνωρίζει ο επιχειρηματίας το πραγματικό του εισόδημα. Τέλος, η εξειδικευμένη γραμμή υποστήριξής μας είναι διαθέσιμη 24 ώρες, 7 μέρες την εβδομάδα, όπως και πολλά καταστήματα άλλωστε.

Στην Intale, με 12 χρόνια εμπειρίας, έχουμε καταφέρει να είμαστε η δημοφιλέστερη εταιρεία του χώρου, παρέχοντας μια πανέξυπνη επαγγελματική λύση που έχουν επιλέξει μακράν οι περισσότεροι επαγγελματίες της μικρής λιανικής. Η αριθμητική υπεροχή μας αλλά και οι συνεργασίες μας με τις μεγαλύτερες αλυσίδες του κλάδου αποδεικνύουν περίτρανα πως αφουγκραζόμαστε τις ανάγκες της αγοράς και παρέχουμε με επιτυχία λύσεις που τις καλύπτουν.

Intale AE
Τηλέφωνο: 210 9211700
Website: www.intale.com

The post Intale Point appeared first on Mini Market Magazine.

Του Βάιου Τασούλα

Πρόταση για franchise στη μικρή λιανική

Oι επαγγελματίες του μίνι μάρκετ και της μικρής λιανικής αντιμετωπίζουν διαρκώς μία σειρά από προκλήσεις στην αγορά, τις οποίες και προσπαθούν να αντιμετωπίσουν για να βγάλουν το μεροκάματό τους. Η οργάνωση του καταστήματος, οι συμφωνίες με τους προμηθευτές, η προώθηση του καταστήματός τους και οι τιμές των προϊόντων τους είναι ζητήματα που… ταλαιπωρούν τους ιδιοκτήτες.

Με τη λύση του franchise όμως, όλα τα παραπάνω τακτοποιούνται από την αρχή και δημιουργούνται οι καλύτερες δυνατές συνθήκες για να εργαστεί κανείς, αλλά και να βγάλει σημαντικό κέρδος. Στο πλαίσιο αυτό, η γνωστή αλυσίδα ΟΚ! Anytime Markets έχει δημιουργήσει για την ελληνική αγορά ένα από τα κορυφαία «πακέτα» της μικρής λιανικής, προσφέροντας και στους επαγγελματίες του μίνι μάρκετ την ευκαιρία να γίνουν μέλη μιας εκ των πιο επιτυχημένων επιχειρήσεων του κλάδου.

Το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» μίλησε μάλιστα με τη διευθύντρια Marketing & Επικοινωνίας της OK! Anytime Market ΑΕ, Μαρία Αρτίκη, για να μάθει περισσότερα για το franchise της εταιρείας.

Mini Market: Τα ΟΚ! Anytime Markets διαθέτουν μία από τις κορυφαίες αλυσίδες καταστημάτων στη μικρή λιανική. Ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας στην ελληνική αγοράς;

Μαρία Αρτίκη: Αν και η λέξη «μυστικό» είναι αλήθεια πως μπορεί να ιντριγκάρει τους αναγνώστες, η επιτυχία των OK! Anytime Markets είναι το αποτέλεσμα της καθημερινής δουλειάς των ανθρώπων μας, των προμηθευτών μας και φυσικά των συνεργατών μας (franchisees). Για να μπορέσουν, δηλαδή, τα ΟΚ! Anytime Markets να προσφέρουν την ασφάλεια και τη σιγουριά μιας εδραιωμένης από το 2004 αλυσίδας καταστημάτων αλλά και μιας επιχείρησης που δραστηριοποιείται σε έναν κλάδο με σταθερότητα και ανάπτυξη –όπως είναι αυτός των καταστημάτων τροφίμων– χρειάζεται ισχυρή κουλτούρα αλλά και επένδυση στις σχέσεις των ανθρώπων.

Δεν θα ακούσετε για διαρροές και αποχωρήσεις, καθώς πρόκειται για ένα επιτυχημένο μοντέλο, το οποίο αποφέρει ένα πολύ αξιοπρεπές εισόδημα στους franchisees μας και στις οικογένειές του.

Οπότε δεν θα σας πω το μυστικό, αλλά τη συνταγή της επιτυχίας: η κουλτούρα του οργανισμού, το υπερσύγχρονο κέντρο διανομής στο Μαρκόπουλο, η άμεση εξυπηρέτηση όλου του δικτύου –με παραγγελίες που ξεπερνούν τις 11.000 ανά ημέρα–, το ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων με πιστοποίηση διεθνών προτύπων που εφαρμόζουμε και, φυσικά, όλη η φροντίδα και η προσοχή που δίνουμε στους πελάτες μας οι οποίοι επισκέπτονται τα καταστήματά μας από τις οκτώ το πρωί έως τις έντεκα το βράδυ.

M.M.: Τα τελευταία χρόνια το δίκτυο αναπτύσσεται και μέσω franchise. Πόσους franchisees έχετε πλέον και σε ποιες περιοχές της χώρας;

Μ.Α.: Η εταιρεία από την έναρξή της αναπτύσσεται με τη μέθοδο της δικαιόχρησης (franchise). Αυτή τη στιγμή, το δυναμικό των συνεργατών του δικτύου της OK! Anytime Market αριθμεί 100 και πλέον συνεργάτες. Το μοντέλο μας μπορούμε, μετά από τόσα χρόνια, να πούμε με σιγουριά ότι είναι το πλέον πετυχημένο, καθώς αποφέρει ένα πολύ αξιοπρεπές εισόδημα στους franchisees μας και στις οικογένειές τους. Το εισόδημα των franchisees και η ανθρωποκεντρική μας προσέγγιση είναι δύο από τους βασικούς λόγους για τους οποίους έχουμε σταθερούς συνεργάτες χωρίς αποχωρήσεις. Την τελευταία κυρίως πενταετία, παρά την ύφεση, μας εμπιστεύονται άνθρωποι άλλων επαγγελματικών χώρων, άσχετων με την αγορά όπου ειδικευόμαστε, και μαθαίνουν κοντά μας να πετυχαίνουν επαγγελματικά, συντηρώντας αξιοπρεπώς τα νοικοκυριά τους. Στόχος μας είναι να εκπληρώσουμε τα όνειρα και τις ανάγκες των σημερινών και μελλοντικών συνεργατών μας! Τα καταστήματα του δικτύου μας βρίσκονται στην ευρύτερη περιοχή της Αττικής. Πρόσφατα ξεκινήσαμε και την ανάπτυξη του δικτύου εκτός Αττικής με ένα καινούργιο κόνσεπτ υπό το brand name «OK! Grocery, Super Market & Deli», για το οποίο θα υπάρξουν νεότερα σύντομα. Τα εν λόγω καταστήματα βρίσκονται στην Πάτρα, στη Θεσσαλονίκη και στην Αράχωβα και αποτελούν τη βάση για την περαιτέρω ανάπτυξη του δικτύου μας.

M.M.: Πώς λειτουργεί το franchise των OK! Anytime;

Μ.Α.: Η επιλογή ενός καταστήματος γίνεται με αυστηρά κριτήρια από την ΟΚ! ΑΕ, ενώ το κατάστημα μπορεί να παραδοθεί ακόμα και με το κλειδί στο χέρι. Υπάρχει σαφώς και η δυνατότητα ο συνεργάτης μας να επιλέξει να κατασκευάσει ο ίδιος το κατάστημα – πάντα βέβαια με γνώμονα τις προδιαγραφές και την καθοδήγηση της ΟΚ!. Επιπλέον, υπάρχει η δυνατότητα για κάποιον να αγοράσει ένα έτοιμο κατάστημα ΟΚ!, ελαχιστοποιώντας το όποιο ρίσκο ενέχει η λειτουργία ενός νέου καταστήματος. Μέχρι το κατάστημα να λειτουργήσει, μεσολαβεί ένα διάστημα εκπαίδευσης και προπαρασκευής του ιδιοκτήτη, τόσο σε θεωρητικό όσο και πρακτικό επίπεδο, που τον καθιστά απολύτως έτοιμο, ανεξαρτήτως της προηγούμενης εμπειρίας του, ώστε να υποστηρίξει άψογα την επένδυσή του. Σε κάθε επιχειρηματική δραστηριότητα, τα καλά αποτελέσματα οφείλονται στη σωστή σύλληψη του αρχικού κόνσεπτ, την τεχνογνωσία, τη δημιουργία όλων των υποστηρικτικών υποδομών, τις καλύτερες δυνατές εμπορικές συμφωνίες –εφόσον μιλάμε για λιανεμπόριο– και φυσικά τη σκληρή και ακατάπαυστη δουλειά.

M.M.: Τι περιλαμβάνει το πακέτο franchise των OK! Anytime;

Μ.Α.: Η συνεργασία με το δίκτυο franchise παρέχει σημαντικά πλεονεκτήματα στον franchisee, όπως τα εξής:

• το σήμα και την επωνυμία,
• την αποκλειστικότητα συνεργασίας και περιοχής,
• την επιλογή του ιδανικού ακινήτου για το κατάστημα,
• την τεχνογνωσία στο στήσιμο και την οργάνωση του καταστήματος,
• την επίβλεψη των εργασιών κατά το στάδιο αυτό,
• την αρχική και συνεχή εκπαίδευση του προσωπικού,
• τη συνεχή υποστήριξη της λειτουργίας του καταστή­ματος με την παροχή εμπορικής, διοικητικής και οικονομικής τεχνογνωσίας,
• την υποστήριξη του franchisee για να διαφημιστεί στην περιοχή του,
• τη διαρκή προμήθεια των προϊόντων που εμπορεύονται τα ΟΚ!, είτε απευθείας από την ΟΚ! ΑΕ είτε κάνοντας κεντρικές συμφωνίες με άλλες εταιρείες,
• ανταγωνιστικές τιμές πώλησης προϊόντων,
• διακίνηση εμπορευμάτων σε τεμάχια χωρίς επιβάρυνση,
• το υψηλότερο ποσοστό μικτού κέρδους στον κλάδο,
• λιανικές τιμές πώλησης αντίστοιχες με τα μεγάλα σούπερ μάρκετ, έχοντας ταυτόχρονα έντονες προωθητικές ενέργειες, 20 φυλλάδια προσφορών τον χρόνο, continuity, εβδομαδιαίες προσφορές και
• μεγάλη γκάμα προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας με την επωνυμία ΟΚ!.

M.M.: Τι χρειάζεται να έχει ένας επιχειρηματίας για να συνεργαστεί με τα OK! Anytime μέσω franchise;

Μ.Α.: Ο νέος franchisee θα πρέπει να έχει την ίδια κουλτούρα με εμάς: διάθεση για συνεργασία και μάθηση. Όλα τα υπόλοιπα θα του τα μάθουμε εμείς! Σίγουρα κάποια στοιχεία της προσωπικότητας ενός επιχειρηματία, όπως η κοινωνικότητα και η έφεση στην καλλιέργεια άψογων σχέσεων με τους πελάτες, έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στο να πετύχει ο franchisee πιο γρήγορα τους στόχους του. Μην ξεχνάμε, επίσης, ότι στο δικό μας κόνσεπτ οι ιδιοκτήτες μας αυτοαπασχολούνται, οπότε η προσωπική επαφή είναι το Α και το Ω. Για όσους ενδιαφέρονται να συνεργαστούν μαζί μας, ένα πράγμα μπορούμε ωστόσο να υποσχεθούμε: ότι θα είμαστε δίπλα τους.

M.M.: Γιατί να επιλέξει κανείς το franchise των OK! Anytime; Ποια τα ανταγωνιστικά του πλεονεκτήματα;

Μ.Α.: Τα OK! Anytime Markets διαφοροποιούνται έναντι του ανταγωνισμού, λόγω της ιδιοσυγκρασίας τους και της επιχειρηματικής τους κουλτούρας. Συγκεκριμένα, εκτός από το διευρυμένο ωράριο λειτουργίας, διαθέτουν μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων σε ανταγωνιστικές τιμές, σε σημεία πώλησης μόλις 90 τ.μ., καλύπτοντας όλες τις ανάγκες των καταναλωτών και της περιοχής όπου δραστηριοποιούνται. Επίσης, πρόκειται για μια εταιρεία με τους υψηλότερους τζίρους λιανικών πωλήσεων, η οποία βρίσκεται σε συνεχή τροχιά ανάπτυξης και επένδυσης στο δίκτυό της. Επιπροσθέτως, η πολυετής εμπειρία των ανθρώπων που στελεχώνουν την εταιρεία, η προσιτή οικονομικά επένδυση και η δραστηριοποίηση στον ασφαλή τομέα των τροφίμων σε συνάρτηση με τις υποδομές που η εταιρεία φρόντισε να αναπτύξει, καθιστούν τα ΟΚ! Anytime Markets μια ολοκληρωμένη πρόταση στον χώρο του franchise, με όλα τα εχέγγυα της εμπορικής επιτυχίας.

OK Anytime Market ΑΕ

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: Αφροδίτης 106, 167 77, Ελληνικό, Αττική
Τηλ.: 210 9810090
website: www.okmarkets.gr

The post ΟΚ! Anytime Markets appeared first on Mini Market Magazine.

Του Στέλιου Ασλανίδη

Δημήτρης Παπαχρυσάνθου: Πρόταση Franchise με την εγγύησητης ΑΒ Βασιλόπουλος

Παρά τα συνεχή και μεγάλα προβλήματα, αλλά και τα χιλιάδες «λουκέτα» μετά την περίοδο της οικονομικής κρίσης στην Ελλάδα, ο τομέας του μίνι μάρκετ και της μικρής λιανικής συνεχίζει να παρέχει πρόσφορο έδαφος σε πολλούς επαγγελματίες της αγοράς. Τα συνολικά έσοδα ανέρχονται σε δισεκατομμύρια ευρώ και στη χώρα μας, γεγονός που δείχνει ότι μία καλή επιχειρηματική πρόταση μπορεί να αποδώσει στην πράξη και να προσφέρει σημαντικά έσοδα. Προς αυτή την κατεύθυνση έχουν στραφεί και γνωστά brand του οργανωμένου λιανεμπορίου, παρέχοντας και μέσω της διαδικασίας του Franchise τη δυνατότητα της ενασχόλησης με τη μικρή λιανική, μέσα από τη δυναμική και την εγγύηση που προσφέρουν οι ονομασίες τους.

«Αλυσίδες» όπως τα OK! Anytime Market και τα ΑΒ Βασιλόπουλος έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν αξιοσημείωτες προτάσεις, που αφορούν και τους επαγγελματίες που ασχολούνται ήδη με τη μικρή λιανική, για την καλύτερη και πιο επικερδή δραστηριοποίησή τους στον χώρο. Για τον λόγο αυτό, έχουν αρχίσει να αναπτύσσονται με έντονο ρυθμό τα τελευταία χρόνια, αυξάνοντας τα καταστήματά τους σε όλη την Ελλάδα, μέσα από πλήθος συνεργασιών. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» μίλησε με τον Wholesale & Affiliate Retail Director της ΑΒ Βασιλόπουλος, κ. Δημήτρη Παπαχρυσάνθου, ο οποίος και μας ανέλυσε με μεγαλύτερη λεπτομέρεια τις προτάσεις Franchise της εταιρείας για τη μικρή λιανική.

Mini Market: H AB Βασιλόπουλος προσφέρει δύο επιχειρηματικές προτάσεις, με τα AB Shop & Go και τα ΑΒ Food Market. Ποιες οι διαφορές των δύο;
Δημήτρης Παπαχρυσάνθου: Το ΑΒ Shop & Go είναι ένα αστικό μοντέλο καταστήματος που στοχεύει στις συμπληρωματικές κι έκτακτες καθημερινές ανάγκες αγορών σε κάθε γειτονιά. Αποτελεί την ιδανική πρόταση για την πόλη, καλύπτοντας αγορές κι εκτός του καθιερωμένου ωραρίου λειτουργίας των καταστημάτων, αλλά κι ανάγκες άμεσης κατανάλωσης μακριά από το σπίτι (out of home). Βρίσκεται σε πυκνοκατοικημένα σημεία αστικών κέντρων ή σε περιοχές όπου συγκεντρώνεται μεγάλος αριθμός ατόμων, κοντά σε σταθμούς Μέσων Μαζικής Μεταφοράς, σε χώρους εργασίας, σε σχολεία κι εκπαιδευτικά ιδρύματα. Το ΑΒ Shop & Go διαθέτει την άριστη ποιότητα προϊόντων και την προσωπική εξυπηρέτηση κάθε καταστήματος ΑΒ, σε ένα φιλικό κι οικείο περιβάλλον. Διαθέτει χώρους πώλησης 100-200 τ.μ. και, συνήθως, περιλαμβάνει έναν επιπλέον μικρό χώρο αποθήκης.

Η ΑΒ αναλαμβάνει αρχικά τις δύο βασικές δαπάνες για τη διαμόρφωση, περίπου 60.000 ευρώ, και τον εξοπλισμό των καταστημάτων, περίπου 100.000 ευρώ.

Tο ΑΒ Food Market έχει σχεδιαστεί ειδικά για την κάλυψη των αναγκών της περιφέρειας. Καλύπτει όλες τις ανάγκες του σύγχρονου Ελληνικού Νοικοκυριού, τόσο σε επίπεδο κύριων όσο και σε επίπεδο συμπληρωματικών αγορών. Διαθέτει προϊόντα με την υπογραφή ποιότητας της ΑΒ Βασιλόπουλος και διακρίνεται για το υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης. Βρίσκεται σε πόλεις και κωμοπόλεις της ελληνικής περιφέρειας ή σε μεγάλα τουριστικά κέντρα. Με χώρο πώλησης 300 τ.μ. – 600 τ.μ. και με συνήθως 20-25 θέσεις για αυτοκίνητα, καλύπτει οποιαδήποτε ανάγκη σε είδη σούπερ μάρκετ, με όλες τις ανέσεις.

Μ.Μ.: Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μεγάλη ανάπτυξη στα καταστήματα «γειτονιάς» από την ΑΒ μέσω και του Franchise. Ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας;
Δ.Π.: Oι γρήγορες κι εύκολες αγορές αποτελούν μια καθημερινή ανάγκη, ειδικά σε μια εποχή που όλα τρέχουν, όπως κι εμείς. Σε αυτό τον τρόπο ζωής, το ΑΒ Shop & Go είναι μια άριστη επιλογή αγορών που λύνει τα χέρια. Συνδυάζει ποικιλία επιλογών, που δεν έχει συνηθίσει να βρίσκει ο καταναλωτής στα καταστήματα τροφίμων αυτής της κατηγορίας, σε ένα πολύ βατό μέγεθος καταστήματος, που ευνοεί την ταχύτητα ολοκλήρωσης των αγορών και την ευκολία εντοπισμού όλων των κατηγοριών τροφίμων. Ταυτόχρονα, διαθέτει μια εμπορική πολιτική που συγκρίνεται με αυτήν των μεγάλων οργανωμένων αλυσίδων σούπερ μάρκετ, κάτι που προκαλεί πραγματική έκπληξη στον πελάτη του ΑΒ Shop & Go.

M.M.: Ποιο είναι περίπου το budget που απαιτείται, για να ανοίξει κάποιος ένα κατάστημα ΑΒ μέσω Franchise;
Δ.Π.: Η αρχική επένδυση αφορά δυο κύριες δαπάνες, τη δαπάνη διαμόρφωσης του ακινήτου που θα στεγάσει το AB Shop & Go και τη δαπάνη αγοράς του τεχνολογικού εξοπλισμού που απαιτείται για να λειτουργήσει το κατάστημα. Αυτά τα ποσά, κατά μέσο όρο, υπολογίζονται σε περίπου €60.000 για τη διαμόρφωση και σε περίπου €100.000 για τον εξοπλισμό. Η ΑΒ αναλαμβάνει τις δυο παραπάνω δαπάνες για λογαριασμό του ενδιαφερόμενου. Ο ενδιαφερόμενος αναλαμβάνει να αποπληρώσει, καταβάλλοντας μηνιαία δόση για 10 έτη χωρίς προσαυξήσεις. Συμπληρωματικά, η ΑΒ αναλαμβάνει να διαθέσει το απαιτούμενο εμπόρευμα στον ενδιαφερόμενο, μια δαπάνη αξίας περίπου €55.000-65.000.

Ο ενδιαφερόμενος οφείλει να αποπληρώσει την αξία αυτή σε 5 ισόποσες άτοκες δόσεις, αρχής γενομένης στη λήξη του μήνα έναρξης λειτουργίας του καταστήματος. Στο διαδικαστικό μέρος, η ΑΒ αναλαμβάνει να ενοικιάσει το ακίνητο, αν είναι το κατάλληλο, με στόχο να διασφαλίσει ένα σταθερό κι αδιαπραγμάτευτο ενοίκιο για τον ενδιαφερόμενο, για μεγάλο βάθος χρόνου. Από την άλλη, ο ενδιαφερόμενος οφείλει να διαθέτει ένα κεφάλαιο περίπου €40.000, ώστε να αντεπεξέλθει στις απαιτήσεις αποπληρωμής των πρώτων 6 μηνών, μέχρι να μπορεί το κατάστημα να δημιουργήσει κεφάλαιο από τις εισπράξεις του. Συμπερασματικά, σε ένα εγχείρημα άνω των €250.000 που απαιτείται, ώστε ο ενδιαφερόμενος να ξεκινήσει τη λειτουργία ενός AB Shop & Go, ο ενδιαφερόμενος καλείται να διασφαλίσει ένα αρχικό κεφάλαιο περίπου €40.000. Αντίστοιχα, για ένα AB Food Market, απαιτείται από τον ενδιαφερόμενο κατά μέσο όρο μια κεφαλαιακή επάρκεια της τάξης των €185.000.

Η ΑΒ εγγυάται ένα σίγουρο μέλλον για όποιον επιλέξει να συνεργαστεί μαζί της, μέσω της δημιουργίας μιας επιχείρησης με μακροχρόνια βιωσιμότητα.

M.M.: Ποιοι είναι οι βασικοί όροι κι οι προϋποθέσεις για τη συνεργασία με την ΑΒ Βασιλόπουλος στον τομέα του Franchise;
Δ.Π.: Και για τα 2 μοντέλα ισχύει Συνεργασία Franchise 10 ετών, με δυνατότητα ανανέωσης για άλλα 10 έτη.
Επίσης, η κάθε Συνεργασία Franchise συνδυάζεται με ζώνη αποκλειστικής λειτουργίας. Προβλέπεται εφάπαξ αμοιβή συμβολαίου για το AB Shop & Go (€5.000) και ΑΒ Food Market (€7.000), ενώ υπάρχει ετήσια αμοιβή για τη χρήση σήματος 0,2% επί της καθαρής αξίας των αγορών κάθε Συνεργάτη από την ΑΒ. Επιπρόσθετα, η αποπληρωμή της αγοράς προϊόντων γίνεται σε 30 ημέρες (ΑΒ Shop & Go) και σε 60 ημέρες (ΑΒ Food Market).

M.M.: Γιατί να επιλέξει κανείς το Franchise της ΑΒ Βασιλόπουλος; Ποια τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματά του;
Δ.Π.: Η ΑΒ προσφέρει τη δυνατότητα μιας σίγουρης επαγγελματικής αποκατάστασης στον υποψήφιο Franchisee. Η ΑΒ εγγυάται ένα σίγουρο μέλλον για όποιον επιλέξει να συνεργαστεί μαζί της, μέσω της δημιουργίας μιας επιχείρησης με μακροχρόνια βιωσιμότητα, με ικανοποιητικές απολαβές και με διασφαλισμένη απασχόληση για έναν περιορισμένο αριθμό ανθρώπων. Επιπρόσθετα, η δημιουργία ενός καταστήματος σε συνεργασία με την ΑΒ προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα. To brand AB για το ευρύ κοινό είναι συνυφασμένο με έννοιες όπως καινοτομία, ασφάλεια τροφίμων, εξαιρετική ποικιλία και ποιότητα τροφίμων. Από την άλλη, για τον Συνεργάτη η ΑΒ, με εγγύηση το ισχυρό όνομα, τη μακρόχρονη εμπειρία, τις σύγχρονες υποδομές και τις εδραιωμένες συνεργασίες με προμηθευτές στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, αποτελεί την πλέον αξιόπιστη επιλογή στο λιανεμπόριο τροφίμων. Προσφέρει μια λύση με το «κλειδί στο χέρι», με τα κυρίαρχα θέματα όπως ορισμός ποικιλίας, τιμολογιακή και προωθητική πολιτική, παραγγελιοδοσία, εφοδιασμός καταστήματος, κερδοφορία, να μην χρειάζεται να απασχολούν τον Franchisee, αλλά να αποτελούν απλή διαδικασία.

M.M.: Ένας επαγγελματίας που έχει ήδη ασχοληθεί με τον τομέα του μίνι μάρκετ είναι δυνητικά καλύτερος υποψήφιος για μια συνεργασία Franchise με την ΑΒ;
Δ.Π.: Ιδανικά απευθυνόμαστε σε υπαλλήλους, αυτοαπασχολούμενους ή επιχειρηματίες του κλάδου λιανικής τροφίμων ή παρεμφερούς κλάδου, με κάποια χρόνια προϋπηρεσίας κι εμπειρίας. Σημαντικότερο συστατικό της επιτυχίας είναι ο ενδιαφερόμενος, ανεξαρτήτως της προηγούμενης εμπειρίας του, να διαθέτει όρεξη για δουλειά, να αντιλαμβάνεται τα πλεονεκτήματα που αποκομίζει από αυτή τη συνεργασία και να διαθέτει το απαιτούμενο αρχικό κεφάλαιο.

The post Franchise στη μικρή λιανική appeared first on Mini Market Magazine.

Του Bάιου Τασούλα

Εκλεκτά παξιμάδια και ζυμαρικά από τη Λήμνο

Mία οικογενειακή επιχείρηση από τη Λήμνο έχει καταφέρει να βάλει τα παραδοσιακά προϊόντα του νησιού στα ράφια των σούπερ και μίνι μάρκετ, προσφέροντας σταρένιο αλεύρι, παξιμάδια και ζυμαρικά στους καταναλωτές. Πρόκειται για την εταιρεία Οικογένεια Ποριάζη «Λήμνος», η οποία με ιστορία 100 και πλέον χρόνων εκσυγχρονίζεται διαρκώς και λανσάρει αγνά, ελληνικά προϊόντα και στο κανάλι της μικρής λιανικής. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» μίλησε με την κα Φωτεινή Ποριάζη (στην κεντρική φωτογραφία αριστερά, δίπλα στον πατέρα της Δημήτρη, και δεξιά η Αναστασία Ποριάζη, κόρη του Νικολάου που δεν βρίσκεται πια στη ζωή), για να μάθει περισσότερα για αυτή τη νησιωτική επιχείρηση από τη Λήμνο, αλλά και να παρουσιάσει τα προϊόντα και τα μελλοντικά σχέδιά της στα μίνι μάρκετ ολόκληρης της Ελλάδας.

Mini Market: Πείτε μας δύο λόγια για την εταιρεία.
Φωτεινή Ποριάζη: Η εταιρεία μας ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΟΡΙΑΖΗ – ΛΗΜΝΟΣ ιδρύθηκε το 1919 από την προγιαγιά μας Χρυσάνθη και ξεκίνησε ως φούρνος στο χωριό Πορτιανού. Στην πορεία μετατράπηκε σε βιομηχανία παρασκευής παραδοσιακών προϊόντων της Λήμνου αξιοποιώντας τοπικά άλευρα. Το 1981 ξεκίνησε η ενασχόλησή μας με τον πρωτογενή τομέα και με την καλλιέργεια τοπικών ποικιλιών σιτηρών, καθώς οραματιζόμασταν τη Λήμνο ως τον σύγχρονο «σιτοβολώνα» του Αιγαίου κι ως σήμα κατατεθέν για την παραγωγή προϊόντων ποιοτικών, πλούσιων γευστικά και με υψηλή διατροφική αξία.
Συνεργαζόμαστε με ομάδα αγροτών οι οποίοι στο πλαίσιο συμβολαιακής γεωργίας καλλιεργούν για εμάς τις ποικιλίες σιτηρών που τους υποδεικνύουμε, επιβλέπουμε τη διαδικασία καλλιέργειας, ενώ ελέγχουμε τις συνθήκες συγκομιδής κι αποθήκευσης, διαδικασία που επαναλαμβάνουμε και για τα στρέμματα γης που καλλιεργούμε οι ίδιοι. Τέλος, αξίζει να αναφερθούμε και στο γεγονός ότι είμαστε ενεργά μέλη του Συλλόγου «Lemnos Philema», ο οποίος με το ομώνυμο καλοκαιρινό φεστιβάλ του προσπαθεί να αναδείξει τη λημνιακή γαστρονομία.

Μ.Μ.: Ποια προϊόντα διαθέτετε σήμερα στην αγορά;
Φ.Π.: Με το πέρας των ετών, τα προϊόντα που έχουμε στο χαρτοφυλάκιό μας είναι τα φημισμένα παξιμάδια Λήμνου, τα ιδιαίτερα Φλωμάρια, αλλά και το μοναδικό Σταρένιο αλεύρι Λήμνου. Συγκεκριμένα, αξιοποιώντας την εκλεκτή πρώτη ύλη μας, το σιτάρι και το κριθάρι, παράγουμε τους παρακάτω κωδικούς:
• Παξιμάδια (Κριθαρένια, Ολικής Άλεσης Σταρένια, Σταρένια Λαδιού, Κριθαρένια χωρίς αλάτι)
• Παραδοσιακά ζυμαρικά: Φλωμάρια, Τραχανά, Κους κους, πλιγούρι
• Τρίμμα Φρυγανιάς
• Αλεύρι Σταρένιο σκληρά σιτάρια Λήμνου

Μ.Μ.: Πού διανέμετε τα προϊόντα σας; Σας ενδιαφέρει η περαιτέρω ανάπτυξή σας στο κανάλι των μίνι μάρκετ;
Φ.Π.: Τα προϊόντα μας διατίθενται τόσο σε μεγάλες αλυσίδες (ΑΒ Βασιλόπουλος, ΜΕΤΡΟ, Γαλαξίας, Θανόπουλος) όσο και σε μικρότερα καταστήματα, μέσω δικτύου συνεργαζόμενων αντιπροσώπων. Φυσικά μας ενδιαφέρει κι η περαιτέρω ανάπτυξη στη μικρή λιανική, καθώς θέλουμε οι γεύσεις του νησιού να είναι όλο και πιο εύκολα προσβάσιμες σε κάθε νοικοκυριό. Το κανάλι του μίνι μάρκετ είναι αυτό που προσφέρει την αμεσότητα και την προσωποποιημένη διαδικασία πώλησης που επιδιώκει ο σύγχρονος καταναλωτής.

Μ.Μ.: Από πού λαμβάνετε τις πρώτες ύλες και πού παρασκευάζονται τα προϊόντα σας;
Φ.Π.: Οι βασικές πρώτες ύλες σε κάθε παρασκευή μας είναι το σιτάρι και το κριθάρι ή το παράγωγο αλεύρι, τα οποία παράγουμε είτε οι ίδιοι είτε όπως ανέφερα παραπάνω τα προμηθευόμαστε από συνεργάτες μας στο νησί υπό συγκεκριμένες προϋποθέσεις. Το μοναδικό είδος αλεύρου που προμηθευόμαστε εκτός Λήμνου είναι αυτό από μαλακά σιτάρια, τα οποία και δεν ευδοκιμούν στο νησί μας. Το γάλα και τα αυγά που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή των ζυμαρικών μας είναι επίσης από παραγωγούς του νησιού.

Μ.Μ.: Πόσο εύκολο είναι για μία μικρή οικογενειακή επιχείρηση να αντεπεξέλθει στην ελληνική αγορά και ποια τα ανταγωνιστικά σας πλεονεκτήματα;
Φ.Π.: Τα εμπόδια είναι πολλά κι αφορούν τόσο ζητήματα φορολογίας και γραφειοκρατίας, που απασχολούν και κάθε επιχείρηση στην Ελλάδα, όσο και ζητήματα σχετικά με τη νησιωτικότητα και τη θαλάσσια μεταφορά των εμπορευμάτων. Το δεύτερο ζήτημα μάλιστα είναι που αυξάνει κατά πολύ το κοστολόγιο των α’ υλών μας, κατά συνέπεια και του τελικού προϊόντος, και καθιστά πιο πολύπλοκο τον συντονισμό των παραδόσεων των παραγγελιών. Ωστόσο, πιστεύουμε πως μια επιχείρηση που παράγει ένα σταθερό ποιοτικό προϊόν και το επικοινωνεί σωστά στο ανάλογο καταναλωτικό κοινό μπορεί να αποκτήσει σταθερούς καταναλωτές, οι οποίοι στην πορεία θα γίνουν σύμμαχοί της και θα συντελέσουν στη διάδοση των γεύσεών της. Οικογένεια Ποριάζη

Μ.Μ.: Η πανδημία του κορωνοϊού επηρέασε τις πωλήσεις σας θετικά ή αρνητικά;
Φ.Π.: Η κατάσταση που βιώνει η ανθρωπότητα είναι πρωτόγνωρη, και σε καμία περίπτωση συνηθισμένη, και δεν μπορεί να οδηγήσει την καθημερινότητα των επιχειρήσεων σε μία κανονικότητα. Ως επιχείρηση που ασχολείται με τρόφιμα που αποτελούν είδη πρώτης ανάγκης, όπως το ψωμί, το παξιμάδι και το αλεύρι, δεν σημειώσαμε πτώση στις πωλήσεις μας, ωστόσο παρατηρήσαμε αστάθεια, δηλαδή υπήρξε ξαφνική αύξηση στη ζήτηση των προϊόντων κι έπειτα κατακόρυφη μείωση. Αυτές οι συνθήκες οδηγούν σε αύξηση του κόστους παραγωγής ενώ παράλληλα δημιουργούν αστάθεια στην οργάνωση της παραγωγής. Παρ’ όλα αυτά, οι πωλήσεις μας στο τέλος του έτους έκλεισαν με θετικό πρόσημο +5%, σε σχέση με πέρυσι. Οικογένεια Ποριάζη

Μ.Μ.: Ποια είναι τα μελλοντικά σχέδια της εταιρείας;
Φ.Π.: Προτεραιότητά μας είναι η βελτιστοποίηση των καλλιεργητικών μας διαδικασιών, προκειμένου να είναι ακόμη πιο συμβατές με την όλη προσπάθειά μας για σεβασμό στο περιβάλλον και μείωση του αποτυπώματος άνθρακα. Στο ίδιο πλαίσιο αλλά στο χώρο της μεταποίησης έχουμε συνεργασία με το ΤΕΤΔ τμήμα του Πανεπιστημίου Αιγαίου στη Λήμνο και μαζί ερευνούμε τη διαδικασία αξιοποίησης παραπροϊόντων της βιοτεχνίας του νησιού, με στόχο την παραγωγή κράκερ με ισχυρισμό υγείας. Έπειτα, επενδύουμε στη βελτιστοποίηση της ήδη ολοκληρωμένης διαχείρισης των πρώτων υλών που έχουμε, με τη δημιουργία ενός νέου μύλου υψηλών προδιαγραφών στο νησί της Λήμνου. Έτσι, θα βελτιώσουμε την ποιότητα των παραγόμενων αλεύρων ενώ παράλληλα θα μειώσουμε και το ενεργειακό μας αποτύπωμα.

The post Οικογένεια Ποριάζη appeared first on Mini Market Magazine.

Του Βάιου Τασούλα

Συνδέει online προμηθευτές με μίνι μάρκετ

Tο διαδίκτυο έχει αλλάξει τις αγορές και στην Ελλάδα, με την περίοδο της πανδημίας του κορωνοϊού να έχει οδηγήσει ακόμη περισσότερους Έλληνες στις online αγοραπωλησίες. Τα τελευταία χρόνια, όμως, έχει δημιουργηθεί και μία πλατφόρμα που αφορά ειδικά τα μίνι μάρκετ και τα καταστήματα της μικρής λιανικής, καθώς φροντίζει για την εύκολη και γρήγορη τοποθέτηση προϊόντων στα ράφια τους.Πρόκειται για το Wikifarmer, το οποίο και  συνεργάζεται με χιλιάδες μικρές και μεγαλύτερες επιχειρήσεις από κάθε γωνιά της χώρας, προωθώντας τα προϊόντα τους στην αγορά, σε όσο το δυνατόν καλύτερες τιμές.

Στην πλατφόρμα του μπορεί να βρει κανείς συσκευασμένα τρόφιμα, μέλι, ελαιόλαδο, φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και πολλούς ακόμη κωδικούς, τους οποίους μπορεί να αγοράσει και να προμηθευτεί online για το κατάστημά του. Το Wikifarmer έχει αρχίσει, μάλιστα, να αναπτύσσεται αρκετά τον τελευταίο καιρό, και στο πλαίσιο αυτό το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» μίλησε με τον συνιδρυτή της εταιρείας, κ. Πέτρο Σάγκο, για να μάθει περισσότερα για τη νέα αυτή πλατφόρμα και τα όσα μπορεί να προσφέρει σε έναν επαγγελματία της μικρής λιανικής.
Mini Market: Τι είναι το Wikifarmer και πώς λειτουργεί;
Πέτρος Σάγκος: Το Wikifarmer συνδέει τις επιχειρήσεις με παραγωγούς κι εμπόρους αγροτικών προϊόντων από όλη την Ελλάδα. Η κάθε επιχείρηση μπορεί να μπει στην πλατφόρμα, να αναζητήσει τα προϊόντα που την ενδιαφέρουν, να συγκρίνει τιμές κι είτε να αγοράσει απευθείας online ή να ζητήσει καλύτερη τιμή για μεγαλύτερες ποσότητες, και πάλι διαδικτυακά.

M.M.: Τι μπορεί να βρει μέσα από το Wikifarmer ένας επαγγελματίας του μίνι μάρκετ και της μικρής λιανικής;
Π.Σ.: Οι επιχειρήσεις μίνι μάρκετ είναι από τους σημαντικότερους πελάτες του Wikifarmer. Ένας επαγγελματίας μίνι μάρκετ μπορεί μέσα από το Wikifarmer να αγοράσει συσκευασμένα τρόφιμα, μέλι, ελαιόλαδο, φρούτα, λαχανικά, όσπρια ή ξηρούς καρπούς υψηλής ποιότητας και σε πολύ καλές τιμές. Ταυτόχρονα, μπορεί να βρει χιλιάδες μοναδικά προϊόντα από όλη την Ελλάδα, διαφοροποιώντας και το μίνι μάρκετ του από τον ανταγωνισμό. Μέλι από το Μαίναλο, ελαιόλαδο από την Καλαμάτα, ελιές από την Άμφισσα, φιστικοβούτυρο από φιστίκια Αιγίνης είναι μερικά από τα παραδείγματα προϊόντων που κάποιος επιχειρηματίας μίνι μάρκετ μπορεί να βρει στο Wikifarmer και να δώσει ξεχωριστό χαρακτήρα στην επιχείρησή του και φυσικά να αυξήσει τις πωλήσεις του. Για όλα αυτά έχει 100% εγγύηση επιστροφής χρημάτων, αν δεν μείνει ικανοποιημένος. 

M.M.: Γιατί να προτιμήσει τη συγκεκριμένη πλατφόρμα για την αγορά προϊόντων;
Π.Σ.: Η μέχρι στιγμής εμπειρία μας μας έχει δείξει πως υπάρχουν πολλαπλοί λόγοι, για να χρησιμοποιήσει ένας επαγγελματίας την πλατφόρμα. Καταρχάς, πλέον μπορεί να αναζητήσει χιλιάδες παραγωγούς και δεκάδες χιλιάδες προϊόντα από όλη την Ελλάδα, αυξάνοντας τις επιλογές των προμηθευτών του. Κατά δεύτερον, μπορεί να παραγγείλει και να διαπραγματευτεί ηλεκτρονικά, ταυτόχρονα, από δεκάδες παραγωγούς, χωρίς να χάνει παραγωγικό χρόνο στο τηλέφωνο.
Έχουμε πολλά παραδείγματα πελατών μας που έγιναν ως και 30% πιο παραγωγικοί με τη χρήση της πλατφόρμας μας, επενδύοντας τον κερδισμένο χρόνο σε άλλες ενέργειες που τους βοηθούν να αναπτύξουν περαιτέρω την επιχείρησή τους.

Η πλατφόρμα του Wikifarmer εξασφαλίζει την ποιότητα, προσφέροντας 100% εγγύηση επιστροφής χρημάτων.

M.M.: Ποιοι είναι οι παραγωγοί που συνεργάζεστε και πώς ελέγχεται η ποιότητα των προϊόντων;
Π.Σ.: Συνεργαζόμαστε με χιλιάδες παραγωγούς αγροτικών προϊόντων από όλη την Ελλάδα είτε είναι μικρομεσαίες αγροτικές επιχειρήσεις είτε μεγαλύτερες εταιρείες όπως η Mega Yeeros. Σε κάθε περίπτωση, πάντως, κι εμείς είμαστε έκπληκτοι με το εύρος και την ποιότητα των προϊόντων που έχουν ανέβει στην πλατφόρμα μας, καθώς μπορεί κάποιος να βρει μοναδικά προϊόντα από όλη την επικράτεια. Η πλατφόρμα εξασφαλίζει την ποιότητα, προσφέροντας 100% εγγύηση επιστροφής χρημάτων. Λειτουργούμε δηλαδή ως εγγυη τές για τη διασφάλιση της καλής ποιότητας, καθώς τα χρήματα δίνονται στον παραγωγό μόνο αν κατά την παραλαβή ο αγοραστής επιβεβαιώσει πως όλα τα προϊόντα είναι όπως ακριβώς περιγράφηκαν στην πλατφόρμα μας. Επίσης, στην πλατφόρμα μας μπορεί να βρει και reviews ανά παραγωγό, παίρνοντας γνώμες κι από άλλους αγοραστές. 

M.M.: Πώς μπορούν να προμηθεύονται σταθερά τα καταστήματα της μικρής λιανικής τα προϊόντα της Wikifarmer; Σε ποιες περιοχές υπάρχει δυνατότητα εξυπηρέτησης και με ποιο τρόπο;
Π.Σ.: Για καθημερινές παραδόσεις που αφορούν φρούτα και λαχανικά, εξυπηρετείται άριστα η Αττική κι η Θεσσαλονίκη. Αν μιλάμε για προϊόντα που αγοράζονται πιο αραιά και δεν απαιτούν καθημερινές αγορές (ελαιόλαδο, μέλι, ζυμαρικά, ξηρούς καρπούς, μπάρες δημητριακών), μπορεί να εξυπηρετηθεί όλη η Ελλάδα.
Τα καταστήματα μικρής λιανικής μπορούν να μπαίνουν και να επιλέγουν τα προϊόντα που χρειάζονται κι αφού τα παραγγείλουν, να τα παραλαμβάνουν την επόμενη ημέρα ή στο συμφωνηθέν διάστημα.  
M.M.: Με πόσες επιχειρήσεις συνεργάζεστε σήμερα στην Ελλάδα και υπάρχουν ανάμεσα σε αυτές μίνι μάρκετ και παντοπωλεία;
Π.Σ.: Συνεργαζόμαστε με εκατοντάδες επιχειρήσεις. Εστιατόρια, ξενοδοχεία, μονάδες παραγωγής σκευασμάτων φαγητών ή ποτών, χονδρέμποροι, μανάβικα και μίνι μάρκετ αποτελούν τους βασικούς πελάτες μας.
Τα μίνι μάρκετ και τα παντοπωλεία είναι από τις βασικές κατηγορίες πελατών μας, ακριβώς γιατί μπορούν και βρίσκουν τόσο προϊόντα που χρειάζονται καθημερινά, όσο και σπάνια τοπικά προϊόντα. 

M.M.: Ποιοι είναι οι άμεσοι αλλά και οι μελλοντικοί στόχοι της Wikifarmer;
Π.Σ.: Ο άμεσος στόχος είναι η περαιτέρω διείσδυση στην αγορά, με την αύξηση του αριθμού των επιχειρήσεων που θα αγοράζουν κατευθείαν από τους παραγωγούς και ηλεκτρονικά. Στο εγγύς μέλλον, επίσης, στόχος μας είναι να διεισδύσουμε στις αγορές του εξωτερικού, αφού όλο και πιο πολλές επιχειρήσεις αναζητούν ελληνικά προϊόντα Ελλήνων παραγωγών.

The post Wikifarmer appeared first on Mini Market Magazine.

Του Βάιου Τασούλα

«Είμαστε εδώ για τη μικρή λιανική»

H Αφοί Γ. Κουρτίδη Α.Ε. είναι μια αμιγώς ελληνική οικογενειακή εταιρεία η οποία και δραστηριοποιείται στον κλάδο των αναψυκτικών εδώ και 85 χρόνια, προσφέροντας στα ελληνικά μίνι μάρκετ, τα καταστήματα ψιλικών και τα περίπτερα μια ολοκληρωμένη σειρά αναψυκτικών, υπό τα brands Nektar και Frut up. Η εταιρεία λάνσαρε, μάλιστα, φέτος και μία νέα συσκευασία για τα προϊόντα της, τα οποία και συνεχίζουν να διεισδύουν στα ράφια της μικρής λιανικής σε ολόκληρη την Ελλάδα, ούσα εναρμονισμένη και με τις ανάγκες των επαγγελματιών της αγοράς σε μία δύσκολη περίοδο, εξαιτίας της πανδημίας του κορωνοϊού που «έπληξε» και τη χώρα μας.

Στο πλαίσιο αυτό, ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης, κ. Γιώργος Κουρτίδης, μίλησε στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» για τη σημασία του μίνι μάρκετ ως βασικού καναλιού πώλησης αναψυκτικών, αλλά και τις προκλήσεις της αγοράς την επόμενη ημέρα του κορωνοϊού στην Ελλάδα.

Mini Market: Σε τι βαθμό επηρεάστηκε ο κλάδος των αναψυκτικών από την πανδημία του κορωνοϊού;
Γιώργος Κουρτίδης: Η πανδημία του κορωνοϊού επηρέασε σε μεγάλο βαθμό ολόκληρη την αγορά στην Ελλάδα και το ίδιο ισχύει και για τα αναψυκτικά. Οι πωλήσεις ήταν εμφανώς μειωμένες, καθώς με τον τουρισμό και την εστίαση να αντιμετωπίζουν τεράστια προβλήματα, και οι επιπτώσεις «χτύπησαν» και τα αναψυκτικά. Τα μίνι μάρκετ όμως, και γενικότερα το retail, αποτέλεσαν «σανίδα σωτηρίας» σε αυτή τη δύσκολη περίοδο. Ειδικά για εμάς στη Nektar Κουρτίδη, αυτός ο τομέας αντιστάθμισε τις απώλειες από την καφεστίαση που αποτελεί το έτερο «κομμάτι» της δραστηριοποίησής μας.

Μ.Μ.: Πώς βλέπετε την επόμενη ημέρα στην αγορά;
Γ.Κ.: Πρόκειται για μία άγνωστη περίοδο για όλους μας, με την κίνηση στην αγορά να είναι πεσμένη ακόμη και μετά την καραντίνα, καθώς υπάρχει ακόμη ο φόβος στον κόσμο. Το τι μέλλει γενέσθαι είμαστε αναγκασμένοι να περιμένουνε να το δούμε όλοι μαζί, αλλά εγώ, προσωπικά, θα ήθελα να στείλω ένα μήνυμα στους επαγγελματίες της μικρής λιανικής, ότι η Nektar Κουρτίδη είναι εδώ κι εν μέσω κορωνοϊού στέκεται στο πλευρό τους, για την καλύτερη δυνατή εξυπηρέτησή τους.

M.M.: Η εταιρεία σας συμπλήρωσε φέτος 85 χρόνια στην ελληνική αγορά. Πείτε μας δυο λόγια για αυτό.
Γ.Κ.: Η ιστορία μας ξεκινάει πίσω το 1935, όταν ο Γεώργιος Κουρτίδης ήρθε πρόσφυγας από τη Μικρά Ασία και ξεκίνησε να πουλάει αναψυκτικά και πάγο με το κάρο. Στη συνέχεια, τα 4 παιδιά του, πήραν τη σκυτάλη και προχώρησαν την εταιρεία, μεγαλώνοντάς τη με επιτυχία, για να ακολουθήσει η τρίτη γενιά της οικογένειας σήμερα, με βασικό στόχο την περαιτέρω ανάπτυξή της στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Φέτος συμπληρώνουμε μάλιστα και 85 χρόνια στην αγορά, και στο πλαίσιο αυτό ανανεώσαμε την εικόνα των προϊόντων μας, τα οποία προσφέρουμε και με μία νέα προωθητική ενέργεια, με τέσσερα αναψυκτικά συν δύο δώρο στα 280 ml και για όλα τα καταστήματα της μικρής λιανικής.

M.M.: Πού διανέμονται σήμερα τα προϊόντα σας;
Γ.Κ.: Με σταθερά βήματα όλα αυτά τα χρόνια έχουμε καταφέρει να συνάψουμε «ισχυρούς» δεσμούς με τους επαγγελματίες της αγοράς και φυσικά με τη μικρή λιανική σε ολόκληρη την Ελλάδα. Τα προϊόντα μας φθάνουν πλέον παντού μέσα από ένα ευρύ δίκτυο διανομής, το οποίο κι ενισχύουμε διαρκώς, βάζοντας και νέους στόχους περαιτέρω ανάπτυξης. Τον τελευταίο καιρό, προσπαθούμε να διευρύνουμε την παρουσία μας και στην Αττική, όπου τα προϊόντα μας βρίσκονται ήδη σε πολλά καταστήματα.

Μ.Μ.: Τι καινούργιο ετοιμάζετε το επόμενο διάστημα;
Γ.Κ.: Η εταιρεία μας συνεχίζει να σχεδιάζει το μέλλον ακόμη και σε αυτή τη δύσκολη περίοδο για την αγορά και στο πλάνο μας για την επόμενη χρονιά περιλαμβάνεται και το λανσάρισμα νέων κωδικών στην γκάμα των προϊόντων μας. Σχεδιάζουμε κάποιες νέες συσκευασίες, αλλά και νέους κωδικούς στα προϊόντα με στέβια, τα οποία κι ελπίζουμε ότι θα κερδίσουν τη δική τους θέση στα ράφια της μικρής λιανικής σε όλη τη χώρα. Η Nektar Κουρτίδη συνεχίζει και θα συνεχίσει να αναπτύσσεται σταθερά με βασικό «όπλο» την ποιότητα των προϊόντων της και την αγαστή συνεργασία της με τους επαγγελματίες της αγοράς.

Αφοί Κουρτίδη ΑΕ
Τηλεφωνο: 23210 59104
Website: www.nektar.gr

The post Γιώργος Κουρτίδης appeared first on Mini Market Magazine.