Η εξέλιξη αυτή τοποθετεί την Ελλάδα στην τρίτη θέση μεταξύ των χωρών της Ευρωζώνης με τον υψηλότερο πληθωρισμό, μαζί με την Ιταλία, πίσω από τη Λιθουανία και τη Βουλγαρία. Συγκεκριμένα, η Λιθουανία καταγράφει πληθωρισμό 6,1% και η Βουλγαρία 6%, ενώ ακολουθούν η Κύπρος με 5,4% και το Βέλγιο με 5,2%.

Η ελληνική επίδοση βρίσκεται αισθητά πάνω από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης, ο οποίος εκτιμάται ότι θα αυξηθεί στο 4% τον Οκτώβριο, από 3,8% τον προηγούμενο μήνα. Πρόκειται για το υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων τριών ετών και για ποσοστό διπλάσιο από τον στόχο του 2% που έχει θέσει η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

Η ενέργεια οδηγεί την άνοδο των τιμών

Βασικός παράγοντας πίσω από τη νέα επιτάχυνση του πληθωρισμού είναι η σημαντική αύξηση του ενεργειακού κόστους. Οι πιέσεις στις διεθνείς αγορές ενέργειας, οι οποίες συνδέονται με τη σύγκρουση στη Μέση Ανατολή, επηρεάζουν την πορεία των τιμών και δημιουργούν πρόσθετες επιβαρύνσεις για νοικοκυριά και επιχειρήσεις.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat, η ενέργεια αναμένεται να παρουσιάσει ετήσια αύξηση 20,8% τον Οκτώβριο, έναντι 18,9% τον Σεπτέμβριο. Πρόκειται για τη μεγαλύτερη μεταβολή μεταξύ των βασικών συνιστωσών του πληθωρισμού, γεγονός που αναδεικνύει τον καθοριστικό ρόλο του ενεργειακού κόστους στη διαμόρφωση του γενικού δείκτη.

Ανοδική πορεία εμφανίζουν και οι υπόλοιπες κατηγορίες. Οι υπηρεσίες αναμένεται να αυξηθούν κατά 3,3%, από 3,2% τον Σεπτέμβριο, ενώ τα τρόφιμα, το αλκοόλ και ο καπνός καταγράφουν άνοδο 1,6%, έναντι 1,3%. Παράλληλα, τα μη ενεργειακά βιομηχανικά αγαθά εκτιμάται ότι θα σημειώσουν αύξηση 1,2%, από 1,1% τον προηγούμενο μήνα.

Η θέση της Ελλάδας στην ευρωπαϊκή κατάταξη

Η Ελλάδα συγκαταλέγεται πλέον στις χώρες που αντιμετωπίζουν τις εντονότερες πληθωριστικές πιέσεις στην Ευρωζώνη. Στον αντίποδα, τα χαμηλότερα ποσοστά καταγράφονται στη Μάλτα με 2,3%, στη Γερμανία με 2,8%, στη Σλοβακία με 2,9% και στη Λετονία με 3%.

Η απόσταση ανάμεσα στην ελληνική επίδοση και τον μέσο όρο της Ευρωζώνης φτάνει τις 1,6 ποσοστιαίες μονάδες. Η εξέλιξη αυτή διατηρεί στο προσκήνιο το ζήτημα της ακρίβειας και της αγοραστικής δύναμης, καθώς η αύξηση του γενικού δείκτη τιμών αποτυπώνει τις ευρύτερες πληθωριστικές πιέσεις στην οικονομία.

The post Στο 5,6% ο πληθωρισμός – Στις ακριβότερες χώρες της Ευρωζώνης η Ελλάδα appeared first on Mini Market Magazine.

Σε επίπεδο τελευταίου τριμήνου, από τον Αύγουστο έως και τον Οκτώβριο του 2026, καταγράφεται μείωση 0,18%, ενώ στο σύνολο του πρώτου δεκαμήνου η αύξηση ανέρχεται σε 0,90% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του προηγούμενου έτους. Παράλληλα, οι επιμέρους κατηγορίες εμφανίζουν περιορισμένες διακυμάνσεις σε σύγκριση με τους πρώτους μήνες του έτους.

Από τις 23 κατηγορίες προϊόντων που εξετάζει το ΙΕΛΚΑ, οι 15 παρουσίασαν αυξήσεις και οι 8 μειώσεις τιμών.

Πού καταγράφηκαν οι μεγαλύτερες μειώσεις

Οι σημαντικότερες υποχωρήσεις τιμών τον Οκτώβριο του 2026, σε ετήσια βάση, εντοπίζονται στις ακόλουθες κατηγορίες:

• Τροφές και είδη για κατοικίδια: -3,98%

• Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά: -3,32%

• Είδη πρωινού και ροφήματα: -2,25%

• Χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής υγιεινής: -1,16%

• Νωπά κρέατα: -0,28%

Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, η υποχώρηση των τιμών συνδέεται τόσο με την ομαλοποίηση της αγοράς όσο και με τη μείωση των τιμών παραγωγού σε συγκεκριμένα προϊόντα. Ιδιαίτερα στα νωπά είδη παρατηρείται σταθεροποιητική τάση, καθώς στο νωπό κρέας καταγράφεται εξομάλυνση των τιμών παραγωγού και των εισαγωγών. Στα τυποποιημένα προϊόντα, παράλληλα, εκτιμάται ότι συμβάλλει και η πρωτοβουλία μείωσης τιμών.

Οι κατηγορίες με τις μεγαλύτερες αυξήσεις

Στον αντίποδα, αυξητικές τάσεις εμφάνισαν πέντε κατηγορίες προϊόντων, με τις μεγαλύτερες μεταβολές να καταγράφονται στα:

• Ορεκτικά, αλίπαστα και λοιπά σερβιριζόμενα είδη: +3,91%

• Είδη μιας χρήσης, οικιακά είδη και είδη πάρτι: +2,68%

• Ζύμες νωπές και κατεψυγμένες: +2,52%

• Αλκοολούχα ποτά: +2,06%

• Τυροκομικά: +1,82%

Οι παράγοντες που συμβάλλουν στη συγκράτηση των τιμών

Όπως επισημαίνει το ΙΕΛΚΑ, η συγκράτηση των τιμών στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων κατά την τελευταία διετία είναι αποτέλεσμα ενός συνδυασμού παραγόντων που σχετίζονται με τη λειτουργία των επιχειρήσεων αλλά και την καταναλωτική συμπεριφορά.

Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται οι οικονομίες κλίμακας και οι μεγάλοι όγκοι διακίνησης προϊόντων, που επιτρέπουν στις μεγάλες αλυσίδες να περιορίζουν το λειτουργικό κόστος, καθώς και η υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα των αποθεμάτων, η οποία διευκολύνει την ταχύτερη ενσωμάτωση των μεταβολών στις τιμές προμήθειας.

Σημαντική είναι επίσης η συμβολή των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία προσφέρουν εναλλακτικές επιλογές σε διαφορετικά επίπεδα τιμών, αλλά και ο ανταγωνισμός μεταξύ των επιχειρήσεων, τόσο μέσω των τιμών όσο και μέσω των προωθητικών ενεργειών.

Παράλληλα, η αξιοποίηση τεχνολογικών συστημάτων στη διαχείριση αποθεμάτων, στα logistics και στην πρόβλεψη της ζήτησης ενισχύει την αποτελεσματικότητα της λειτουργίας των επιχειρήσεων. Τέλος, η αυξημένη ευαισθησία των καταναλωτών στις τιμές, η αναζήτηση προσφορών και η στροφή σε οικονομικότερες επιλογές εντείνουν την πίεση για ανταγωνιστικότερες τιμές και μεγαλύτερη ποικιλία προϊόντων.

The post Ακτινογραφία τιμών τον Οκτώβριο: Τι δείχνουν τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ appeared first on Mini Market Magazine.

Η επιδείνωση αποτυπώνεται κυρίως στην οικονομική κατάσταση των νοικοκυριών. Το 68% των καταναλωτών δηλώνει ότι η οικονομική του κατάσταση χειροτέρεψε τους τελευταίους 12 μήνες, ενώ το 63% αναμένει νέα επιδείνωση το επόμενο διάστημα. Παράλληλα, το 70% προβλέπει επιδείνωση της οικονομικής κατάστασης της χώρας μέσα στους επόμενους 12 μήνες.

Αρνητικό είναι και το κλίμα για τις μεγάλες αγορές, όπως έπιπλα και ηλεκτρικές συσκευές, καθώς το 52% των νοικοκυριών σχεδιάζει να περιορίσει τις σχετικές δαπάνες. Την ίδια στιγμή, το 85% δεν θεωρεί πιθανό να αποταμιεύσει μέσα στον επόμενο χρόνο.

Ανησυχητικές είναι και οι προβλέψεις για τις τιμές, με το 68% να αναμένει νέες αυξήσεις, ενώ το 40% εκτιμά ότι η ανεργία θα αυξηθεί. Ενδεικτικό της οικονομικής πίεσης είναι ότι το 63% των νοικοκυριών δηλώνει πως μόλις τα βγάζει πέρα.

Ιδιαίτερα χαμηλή παραμένει η πρόθεση για αγορά ή κατασκευή κατοικίας, με μόλις το 1,5% να εξετάζει ένα τέτοιο ενδεχόμενο. Παράλληλα, μόλις το 5,1% θεωρεί πιθανό να πραγματοποιήσει σημαντικές δαπάνες ανακαίνισης ή ανανέωσης της κατοικίας του.

The post Στην κορυφή της απαισιοδοξίας οι Έλληνες – Φόβοι για νέες ανατιμήσεις και φτωχότερα νοικοκυριά appeared first on Mini Market Magazine.

Την περίοδο 2020-2025, η παγκόσμια αγορά λιανικής τροφίμων επέδειξε ανθεκτικότητα, φτάνοντας περίπου τα 11,3 τρισ. ευρώ το 2025, με σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης (CAGR) 4%. Αντίστοιχη πορεία ακολούθησε και η ελληνική αγορά, με την οργανωμένη λιανική τροφίμων να ανέρχεται στα 16 δισ. ευρώ το 2025, από 12 δισ. ευρώ το 2020, καταγράφοντας ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης περίπου 6%. Ωστόσο, η αύξηση του τζίρου δεν αποτυπώνει απαραίτητα και αντίστοιχη αύξηση της κατανάλωσης, καθώς σημαντικό μέρος της συνδέεται με τις πληθωριστικές ανατιμήσεις. Την ίδια στιγμή, η ενίσχυση της κερδοφορίας εξακολουθεί να αποτελεί μία από τις βασικές προκλήσεις για τον κλάδο.

Μεγαλύτερη συγκέντρωση στην ελληνική αγορά

Παράλληλα, ενισχύεται η τάση συγκέντρωσης της αγοράς, με τις έξι μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ να αντιπροσωπεύουν το 71% της οργανωμένης αγοράς το 2025. Η εξέλιξη αυτή αποτυπώνει τον αυξανόμενο ρόλο των μεγάλων επιχειρήσεων και την ανάγκη για επενδύσεις, αναβάθμιση υποδομών και διαφοροποίηση των υπηρεσιών τους. Στο πλαίσιο αυτό, οι μεγάλες αλυσίδες αναζητούν πλέον ευκαιρίες ανάπτυξης πέρα από την παραδοσιακή δραστηριότητα της πώλησης τροφίμων. Ενισχύουν τον ρόλο τους στην προώθηση και εξαγωγή ελληνικών προϊόντων, επενδύουν σε σύγχρονα κέντρα logistics και αναπτύσσουν νέα μοντέλα καταστημάτων, που συνδυάζουν τις αγορές με την εστίαση και άλλες υπηρεσίες. Ιδιαίτερη δυναμική παρουσιάζει και η τουριστική ζήτηση, η οποία δημιουργεί πρόσθετες προοπτικές ανάπτυξης, κυρίως στις νησιωτικές περιοχές.

Όπως επισημαίνει ο Δημήτρης Παπακανέλλου, εταίρος της EY-Parthenon στην Ελλάδα, οι περιορισμένες δυνατότητες ανάπτυξης μέσω της αύξησης της κατανάλωσης καθιστούν αναγκαία την αναθεώρηση των επιχειρηματικών προτεραιοτήτων. Η αξιοποίηση δεδομένων και τεχνολογίας μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση των προωθητικών ενεργειών, στη διαχείριση του προϊοντικού χαρτοφυλακίου και στην ενίσχυση της λειτουργικής αποδοτικότητας.

Παράλληλα, σημαντικές προοπτικές δημιουργούν νέα επιχειρηματικά μοντέλα και πηγές εσόδων, όπως τα retail media, τα marketplaces και οι ολοκληρωμένες λύσεις γεύματος.

Ο καταναλωτής αλλάζει τα δεδομένα

Την ίδια στιγμή, μεταβάλλονται και τα κριτήρια με τα οποία οι καταναλωτές αξιολογούν τα προϊόντα και επιλέγουν πού θα πραγματοποιήσουν τις αγορές τους. Η τιμή εξακολουθεί να αποτελεί τον σημαντικότερο παράγοντα για την αγορά φρέσκων τροφίμων, με ποσοστό 52%.

Ωστόσο, η ποιότητα και η υγιεινή διατροφή αποκτούν ολοένα μεγαλύτερη σημασία. Σύμφωνα με την καταναλωτική έρευνα της EY Ελλάδος για το 2025, το 39% των ερωτηθέντων θεωρεί την ποιότητα βασική προτεραιότητα, ενώ το 44% λαμβάνει υπόψη κατά πόσο ένα προϊόν είναι υγιεινό και συμβάλλει στη συνολική ευεξία.

Τα στοιχεία αυτά δείχνουν ότι η έννοια της αξίας δεν περιορίζεται πλέον αποκλειστικά στη χαμηλή τιμή, αλλά συνδέεται όλο και περισσότερο με την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του προϊόντος.

Νέες πηγές εσόδων και διαφοροποίηση

Σύμφωνα με τη μελέτη, σημαντικές δυνατότητες ανάπτυξης προκύπτουν από την αξιοποίηση της μεγάλης πελατειακής βάσης των σούπερ μάρκετ, της συχνής επισκεψιμότητας των καταστημάτων και των δεδομένων που συγκεντρώνουν απευθείας από τους πελάτες τους (first-party data).

Τα δεδομένα αυτά μπορούν να αξιοποιηθούν για την ανάπτυξη στοχευμένων διαφημιστικών και προωθητικών ενεργειών μέσα από τις ιστοσελίδες, τις εφαρμογές και τα φυσικά καταστήματα, δημιουργώντας νέες ευκαιρίες εσόδων μέσω των retail media.

Επιπλέον, οι συνεργασίες με τρίτα marketplaces διευρύνουν τις δυνατότητες εμπορικής δραστηριότητας, ενώ οι ολοκληρωμένες λύσεις γεύματος μέσα στα καταστήματα αποτελούν μία ακόμη κατεύθυνση διαφοροποίησης.

Σημαντικό ρόλο μπορεί να διαδραματίσει και η περαιτέρω ανάπτυξη των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας (private label), με έμφαση σε premium, τοπικές και διαφοροποιημένες προτάσεις, οι οποίες μπορούν να ενισχύσουν τα περιθώρια κέρδους και να διευρύνουν τις επιλογές των καταναλωτών.

Η επόμενη ημέρα για τα σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα διαμορφώνεται, επομένως, γύρω από ένα ευρύτερο επιχειρηματικό μοντέλο. Η ανταγωνιστικότητα δεν θα κρίνεται μόνο στην τιμή και στην ποικιλία των προϊόντων, αλλά και στην τεχνολογία, στην εμπειρία του καταναλωτή, στις νέες υπηρεσίες και στην ικανότητα των επιχειρήσεων να δημιουργούν πρόσθετη αξία.

The post Οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων: Στα χέρια 6 αλυσίδων το 71% της αγοράς appeared first on Mini Market Magazine.

Οι ημερίδες διεξήχθησαν με πρωτοβουλία των Γενικών Περιφερειακών Αστυνομικών Διευθύνσεων Ηπείρου, Θεσσαλίας και Στερεάς Ελλάδας, σε συνεργασία με την Ένωση Επιχειρήσεων Αλκοολούχων Ποτών (ΕΝΕΑΠ). Στο επίκεντρο των συζητήσεων βρέθηκαν οι μέθοδοι που χρησιμοποιούν τα οργανωμένα κυκλώματα για την παράνομη διακίνηση αλκοολούχων ποτών, οι επιπτώσεις από τη διάθεση μη νόμιμων προϊόντων στην υγεία των καταναλωτών, αλλά και οι οικονομικές απώλειες για το Δημόσιο και οι στρεβλώσεις που προκαλούνται στον ανταγωνισμό.

Παράνομο εμπόριο και φορολογία: Τι δείχνουν τα στοιχεία

Τη διεθνή διάσταση του φαινομένου ανέδειξε η γενική διευθύντρια της ΕΝΕΑΠ, Σοφίκα Παπανικολάου, επισημαίνοντας ότι, σύμφωνα με τον ΟΟΣΑ, η σημαντική διαφορά τιμής μεταξύ νόμιμων και παράνομων προϊόντων αποτελεί έναν από τους παράγοντες που ευνοούν την εξάπλωση του παράνομου εμπορίου.

Ειδικότερα για την Ελλάδα, παρουσίασε ευρήματα της μελέτης του ΙΟΒΕ με τίτλο «Η συμβολή του κλάδου αποσταγμάτων στην ελληνική οικονομία», η οποία δημοσιεύθηκε τον Μάρτιο του 2026.

Σύμφωνα με τη μελέτη, η Ελλάδα εμφανίζει τον υψηλότερο συντελεστή Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης (ΕΦΚ) στα αποστάγματα μεταξύ των κρατών-μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης, όταν η σύγκριση γίνεται σε μονάδες ισοδυναμίας αγοραστικής δύναμης. Παράλληλα, ο ΕΦΚ και ο ΦΠΑ αντιστοιχούν συνολικά στο 55% της τελικής λιανικής τιμής ενός αποστάγματος.

Η μελέτη συνδέει την υψηλή φορολογική επιβάρυνση με την ενίσχυση των οικονομικών κινήτρων για παράνομη διακίνηση, υπογραμμίζοντας τις επιπτώσεις τόσο για τις επιχειρήσεις που λειτουργούν νόμιμα όσο και για τα δημόσια ταμεία.

Την έκταση του προβλήματος αποτυπώνουν και τα στοιχεία της ΑΑΔΕ που παρατίθενται στην ίδια μελέτη: κατά την τριετία 2022-2024 κατασχέθηκαν περίπου 500.000 λίτρα αλκοολούχων ποτών.

Το σενάριο μείωσης του ΕΦΚ και τα οφέλη για την οικονομία

Στο πλαίσιο της συζήτησης για τον περιορισμό του παράνομου εμπορίου, εξετάζεται η δυνατότητα σταδιακής μείωσης του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στα αποστάγματα, με στόχο την προσέγγιση του ευρωπαϊκού μέσου όρου.

Το σχετικό σενάριο που εξετάζει το ΙΟΒΕ προβλέπει τη μείωση του συντελεστή από τα 2.548 στα 1.930 ευρώ ανά 100 λίτρα αιθυλικής αλκοόλης.

Με βάση τις εκτιμήσεις της μελέτης, μια τέτοια αλλαγή θα μπορούσε να ενισχύσει τη νόμιμη αγορά, καθώς μέρος των ποσοτήτων που σήμερα διακινούνται παράνομα θα μπορούσε να περάσει στα νόμιμα κανάλια πώλησης.

Συγκεκριμένα, οι προβλέψεις κάνουν λόγο για αύξηση των νόμιμων πωλήσεων κατά 8,3%, ενίσχυση του ΑΕΠ κατά περίπου 180 εκατ. ευρώ και θετική μεταβολή των συνολικών φορολογικών εσόδων έως 2,4 εκατ. ευρώ. Σύμφωνα με το ίδιο σενάριο, τα οφέλη θα μπορούσαν να προκύψουν χωρίς σημαντική αύξηση της πραγματικής κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών.

Οι προτάσεις της ΕΝΕΑΠ για την αντιμετώπιση του λαθρεμπορίου

Η Σοφίκα Παπανικολάου υπογράμμισε ότι η υψηλή φορολόγηση διευρύνει την απόσταση τιμής μεταξύ των νόμιμων και των παράνομων προϊόντων, δημιουργώντας πρόσθετα κίνητρα για λαθρεμπόριο.

Όπως ανέφερε, η ΕΝΕΑΠ προτείνει τη σταδιακή μείωση του ΕΦΚ στα αποστάγματα και την ευθυγράμμισή του με τον ευρωπαϊκό μέσο όρο, με στόχο τον περιορισμό των παράνομων συναλλαγών και την ενίσχυση των νόμιμων επιχειρήσεων.

Παράλληλα, θέτει ως προτεραιότητες την πλήρη εφαρμογή του συστήματος LOTIFY, τη διαμόρφωση ειδικού εθνικού σχεδίου ελέγχων για τα αλκοολούχα ποτά και την περαιτέρω συνεργασία των αρμόδιων αρχών με τους εκπροσώπους της αγοράς.

Η ίδια χαρακτήρισε τις εκπαιδευτικές ημερίδες σημαντικό πεδίο ανταλλαγής τεχνογνωσίας και εμπειριών μεταξύ των εμπλεκόμενων φορέων, επισημαίνοντας ότι η καλύτερη κατανόηση των μεθόδων δράσης των παράνομων κυκλωμάτων μπορεί να συμβάλει στην αποτελεσματικότερη αντιμετώπισή τους.

Το ζητούμενο, σύμφωνα με τις θέσεις που παρουσιάστηκαν, είναι ένας συνδυασμός αποτελεσματικότερων ελέγχων, στενότερου συντονισμού των αρμόδιων υπηρεσιών και φορολογικών παρεμβάσεων που θα ενισχύουν την ανταγωνιστικότητα της νόμιμης αγοράς, περιορίζοντας παράλληλα τα κίνητρα για παράνομη διακίνηση.

The post ΕΝΕΑΠ: Στο 55% της τιμής των αποσταγμάτων οι φόροι – Προτάσεις για το λαθρεμπόριο appeared first on Mini Market Magazine.

Η οικονομική πίεση καθορίζει τις επιλογές

Σύμφωνα με την Circana, το 74% των καταναλωτών διαχειρίζεται τα οικονομικά του με δυσκολία ή ιδιαίτερη προσοχή, ενώ η μέση βαθμολογία οικονομικής ασφάλειας περιορίζεται στο 3,89/10. Παράλληλα, το 57% προβληματίζεται για τη σχέση μισθών και κόστους ζωής.

Σε αυτό το περιβάλλον, η τιμή γίνεται καθοριστικό κριτήριο επιλογής καταστήματος και προϊόντος. Οι καταναλωτές αναζητούν προσφορές, συγκρίνουν τιμές ανά μονάδα μέτρησης και στρέφονται συχνότερα στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία αγοράζει συχνά το 63%. Την ίδια στιγμή, τα σούπερ μάρκετ διατηρούν υψηλά επίπεδα εμπιστοσύνης, με βαθμολογία 4,48/7 και μέση μηνιαία δαπάνη 347 ευρώ.

Παρά τις πιέσεις, οι καταναλωτές δεν εγκαταλείπουν τις εμπειρίες και την κοινωνική ζωή τους. Το 60% σχεδιάζει διακοπές, ενώ η τεχνητή νοημοσύνη αρχίζει να αξιοποιείται για την αναζήτηση πληροφοριών και τον εντοπισμό συμφερότερων επιλογών.

Φυσικό κατάστημα και online αγορές γίνονται ένα

Η έρευνα της Brands Mirror αναδεικνύει την ενίσχυση του phygital μοντέλου, όπου φυσικά και ψηφιακά κανάλια λειτουργούν συμπληρωματικά. Μόλις το 36,3% πραγματοποιεί κυρίως αγορές σε φυσικά καταστήματα, το 40,3% συνδυάζει ισορροπημένα τα δύο κανάλια και το 23,3% προτιμά κυρίως τις online αγορές. Επιπλέον, το 86,2% έχει μετακινηθεί από το ένα κανάλι στο άλλο κατά την ίδια αγοραστική διαδρομή.

Στα τρόφιμα, ωστόσο, το φυσικό κατάστημα εξακολουθεί να έχει πρωταγωνιστικό ρόλο: το 45% προτιμά να εξετάζει εκεί τα προϊόντα πριν αγοράσει. Παράλληλα, η τιμή αποτελεί τον σημαντικότερο παράγοντα αγοράς, με 92%, και ακολουθούν οι προσφορές με 79,1% και οι κριτικές με 42,3%.

Εφαρμογές και τεχνητή νοημοσύνη με επίκεντρο το όφελος

Οι εφαρμογές λιανεμπορίου ενισχύουν τη σύνδεση online και offline αγορών. Το 65,6% τις χρησιμοποιεί τουλάχιστον περιστασιακά, κυρίως για την ενεργοποίηση προσφορών και κουπονιών. Αντίστοιχα, οι εξατομικευμένες προτάσεις γίνονται πιο ελκυστικές όταν προσφέρουν πραγματική εξοικονόμηση.

Η τεχνητή νοημοσύνη, πάντως, δεν έχει ακόμη καθιερωθεί ως προσωπικός σύμβουλος αγορών. Το 53,3% θέλει να γνωρίζει γιατί προτείνεται ένα προϊόν, δείχνοντας ότι η διαφάνεια παραμένει απαραίτητη για την αποδοχή της τεχνολογίας.

Τέλος, η διαθεσιμότητα εξακολουθεί να επηρεάζει άμεσα τις πωλήσεις και την πιστότητα. Όταν ένα προϊόν λείπει από το ράφι, το 42,9% των περιπτώσεων οδηγεί σε απώλεια πώλησης για τη συγκεκριμένη μάρκα.

Το συμπέρασμα είναι σαφές: το σύγχρονο λιανεμπόριο καλείται να προσφέρει ανταγωνιστικές τιμές, συνεπή διαθεσιμότητα και απρόσκοπτη αγοραστική εμπειρία, τόσο στο φυσικό όσο και στο ψηφιακό περιβάλλον.

The post Ακρίβεια και ψηφιακές αγορές: Πώς αλλάζει ο Έλληνας καταναλωτής appeared first on Mini Market Magazine.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της NielsenIQ για το διάστημα έως τις 27 Σεπτεμβρίου 2026, ο τζίρος του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων αυξήθηκε κατά 6,4% σε σύγκριση με το αντίστοιχο εννεάμηνο του 2025, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική της αγοράς.

Σημαντική συμβολή στην ανοδική πορεία έχουν τα τρόφιμα και τα ποτά. Τα τυποποιημένα τρόφιμα και ποτά κατέγραψαν αύξηση πωλήσεων κατά 5,8%, ενώ τα φρέσκα προϊόντα ενισχύθηκαν κατά 7,5%.

Αντίθετα, πιο συγκρατημένη ήταν η ανάπτυξη στις κατηγορίες μη τροφίμων. Τα προϊόντα οικιακής χρήσης σημείωσαν άνοδο 4,6% σε αξία, ενώ τα προϊόντα προσωπικής υγιεινής αυξήθηκαν κατά 5%. Και στις δύο κατηγορίες καταγράφονται αποπληθωριστικές τάσεις, σε αντίθεση με τα τρόφιμα και τα ποτά, όπου η μέση τιμή πώλησης εμφανίζεται αυξημένη σε σχέση με το 2025.

Θετική πορεία παρουσίασαν όλοι οι τύποι καταστημάτων, με τα υπερμάρκετ (hypermarkets) να καταγράφουν αύξηση 8,5%. Την υψηλότερη, ωστόσο, επίδοση σημείωσαν τα μικρά καταστήματα τύπου superette, επιφάνειας 100 έως 400 τ.μ., με άνοδο 8,8%.

Η NielsenIQ εκτιμά ότι η εξέλιξη αυτή ενδέχεται να συνδέεται με τη μεταφορά αγορών από το παραδοσιακό κανάλι, όπως τα περίπτερα και τα καταστήματα ψιλικών, προς μικρά καταστήματα οργανωμένου λιανεμπορίου. Οι ανταγωνιστικές τιμές, το ευέλικτο ωράριο και η προσαρμοσμένη ποικιλία προϊόντων φαίνεται να ενισχύουν την ελκυστικότητά τους.

Σε γεωγραφικό επίπεδο, τα Ιόνια και τα νησιά του Αιγαίου κατέγραψαν την υψηλότερη αύξηση πωλήσεων, στο 9,2%, ενώ ακολούθησε η Κρήτη με 7,5%. Η εξέλιξη αποδίδεται, μεταξύ άλλων, στην αυξημένη τουριστική κίνηση, κυρίως κατά τους θερινούς μήνες.

Παράλληλα, η προωθητική δραστηριότητα στα επώνυμα προϊόντα ταχείας κυκλοφορίας (FMCG) υποχώρησε περαιτέρω κατά πέντε ποσοστιαίες μονάδες σε σχέση με το τέλος του 2025, διαμορφούμενη στο 39,5%. Πρόκειται για ιστορικά χαμηλό επίπεδο, εξέλιξη που συνδέεται με την επίδραση του κώδικα δεοντολογίας στις προωθητικές στρατηγικές των προμηθευτών.

Τέλος, παρά τις πιέσεις στο διαθέσιμο εισόδημα των νοικοκυριών, το μερίδιο των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας (private label) παρουσίασε μικρή υποχώρηση. Συγκεκριμένα, διαμορφώθηκε στο 24% σε επίπεδο YTD, έναντι 24,4% στο τέλος του 2025.

Τα στοιχεία αποτυπώνουν μια αγορά που εξακολουθεί να αναπτύσσεται, αλλά και ένα περιβάλλον στο οποίο οι επιλογές των καταναλωτών, η τιμολογιακή πολιτική και η αλλαγή των αγοραστικών συνηθειών διαμορφώνουν νέες ισορροπίες στον ανταγωνισμό.

The post Λιανεμπόριο τροφίμων: Τα μικρά καταστήματα κερδίζουν τη μάχη της ανάπτυξης appeared first on Mini Market Magazine.

Ειδικότερα, ο γενικός δείκτης οικονομικού κλίματος ΕΑΣΕ/ICAP CRIF-CEO διαμορφώθηκε στις 141 μονάδες το τρίτο τρίμηνο του 2026, από 153 μονάδες το προηγούμενο τρίμηνο. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε από τις 14 έως τις 28 Σεπτεμβρίου 2026, σε δείγμα 2.700 διευθυνόντων συμβούλων και γενικών διευθυντών μεγάλων ελληνικών επιχειρήσεων. Η πτώση καταγράφηκε σε όλες τις κατηγορίες επιχειρήσεων, με εντονότερη μεταβολή στις μεγάλες εταιρείες.

Ο δείκτης τρέχουσας οικονομικής κατάστασης υποχώρησε στις 139 μονάδες από 145, ενώ ο δείκτης προσδοκιών σημείωσε μεγαλύτερη πτώση, στις 142 μονάδες από 160. Η εξέλιξη αυτή αποτυπώνει την αυξημένη επιφυλακτικότητα των επιχειρηματικών στελεχών για τους επόμενους μήνες.

Ασθενέστερες προβλέψεις για την οικονομία

Η εκτίμηση για την τρέχουσα οικονομική κατάσταση της χώρας υποχώρησε στις 177 μονάδες από 186 το προηγούμενο τρίμηνο. Παράλληλα, το ποσοστό των CEOs που θεωρούν ότι η οικονομία έχει βελτιωθεί σε σύγκριση με έναν χρόνο πριν μειώθηκε στο 19%, από 29%.

Ακόμη μεγαλύτερη ήταν η μεταβολή στις προβλέψεις για την πορεία της οικονομίας σε ορίζοντα ενός έτους. Ο σχετικός δείκτης έπεσε στις 146 μονάδες από 183, ενώ μόλις το 16% των ερωτηθέντων αναμένει βελτίωση, έναντι 30% το προηγούμενο τρίμηνο. Στις βιομηχανικές επιχειρήσεις, πάντως, το αντίστοιχο ποσοστό διαμορφώθηκε στο 29%.

Σε επίπεδο κλάδων, ο δείκτης τρέχουσας οικονομικής κατάστασης παρουσίασε μικρή άνοδο στις 162 μονάδες από 159. Το 26% των CEOs εκτιμά ότι ο κλάδος του βρίσκεται σε καλύτερη κατάσταση από ό,τι πριν από έναν χρόνο. Ωστόσο, οι προσδοκίες για την επόμενη χρονιά υποχώρησαν, με τον σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις 153 μονάδες από 172.

Πίεση σε επενδύσεις και προσλήψεις

Η εικόνα στις ίδιες τις επιχειρήσεις δείχνει επίσης κάμψη. Ο δείκτης τρέχουσας οικονομικής κατάστασης των εταιρειών μειώθηκε στις 118 μονάδες από 125, ενώ το ποσοστό των CEOs που δηλώνουν βελτίωση σε σχέση με έναν χρόνο πριν υποχώρησε στο 47%, από 52%.

Οι επενδυτικές δαπάνες εμφανίζουν ανάλογη τάση. Ο δείκτης τρεχουσών δαπανών για επενδύσεις παγίου κεφαλαίου έπεσε στις 126 μονάδες από 136, ενώ το ποσοστό όσων αναφέρουν υψηλότερες επενδυτικές δαπάνες σε σχέση με το προηγούμενο έτος περιορίστηκε στο 29%, από 37%. Για τον επόμενο χρόνο, το 35% των CEOs αναμένει αύξηση των επενδύσεων στις επιχειρήσεις του.

Στην απασχόληση, ο δείκτης τρέχουσας κατάστασης υποχώρησε στις 112 μονάδες από 120 και ο δείκτης προσδοκιών στις 141 από 158. Παρά τη μείωση, το 40% των CEOs αναφέρει ότι οι εργαζόμενοι στις επιχειρήσεις του είναι περισσότεροι από ό,τι πριν από έναν χρόνο, ενώ το 33% προβλέπει αύξηση της απασχόλησης κατά το επόμενο έτος.

Καύσιμα και φορολογία επιβαρύνουν τις επιχειρήσεις

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι απαντήσεις για το ενεργειακό κόστος και τη φορολογική επιβάρυνση. Σχετικά με την επίδραση της αύξησης των τιμών των καυσίμων στην κερδοφορία, το 49% των CEOs κάνει λόγο για μέτρια επίπτωση, το 26% για χαμηλή και το 25% για υψηλή αρνητική επίδραση. Στη βιομηχανία, το τελευταίο ποσοστό ανεβαίνει στο 43%.

Η φορολογία αποτελεί επίσης σημαντικό παράγοντα προβληματισμού. Μόλις το 4% χαρακτηρίζει χαμηλή τη φορολογική επιβάρυνση των επιχειρήσεων, το 51% τη θεωρεί μέτρια και το 45% υψηλή. Στις εμπορικές επιχειρήσεις, το ποσοστό όσων αξιολογούν την επιβάρυνση ως υψηλή φτάνει το 51%, ενώ στις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις διαμορφώνεται στο 50%.

Τα ευρήματα σκιαγραφούν ένα περιβάλλον αυξημένης αβεβαιότητας για τις ελληνικές επιχειρήσεις, με το κόστος ενέργειας, τη φορολογία και τις διεθνείς εξελίξεις να επηρεάζουν τις εκτιμήσεις για την οικονομία και τις επιχειρηματικές αποφάσεις του επόμενου διαστήματος.

The post Ενεργειακό κόστος και φόροι πιέζουν τις επιχειρήσεις appeared first on Mini Market Magazine.

Τα στοιχεία της έρευνας NielsenIQ Consumer Life Global 2026 αποτυπώνουν τις νέες προτεραιότητες των καταναλωτών, οι οποίες συχνά κινούνται σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Οι Έλληνες προσέχουν τις δαπάνες τους, χωρίς να επιλέγουν απαραίτητα το φθηνότερο προϊόν. Παράλληλα, αναγνωρίζουν τη σημασία της περιβαλλοντικής προστασίας, αλλά εμφανίζονται επιφυλακτικοί απέναντι στο επιπλέον κόστος των βιώσιμων επιλογών και στις δυνατότητες της τεχνητής νοημοσύνης. Η Ελλάδα συμμετέχει για πρώτη φορά, το 2026, στην παγκόσμια έρευνα της NIQ, η οποία καλύπτει συνολικά 39 αγορές.

Οικονομική ανασφάλεια, αλλά προτεραιότητα στην αξία

Μόλις το 25% των Ελλήνων δηλώνει αισιόδοξο για το προσωπικό του οικονομικό μέλλον, καταγράφοντας το χαμηλότερο ποσοστό μεταξύ των ευρωπαϊκών αγορών που συμμετέχουν στην έρευνα. Παρά την οικονομική αβεβαιότητα, η τιμή δεν αποτελεί το μοναδικό κριτήριο επιλογής. Το 60% θεωρεί σημαντική για μια μάρκα την καλή σχέση ποιότητας και τιμής, ενώ το 48% δίνει αντίστοιχη βαρύτητα στην τιμή. Τα στοιχεία αναδεικνύουν την ανάγκη των καταναλωτών να αξιοποιούν καλύτερα τα χρήματά τους, επιλέγοντας προϊόντα που ανταποκρίνονται στις προσδοκίες τους.

Η περιβαλλοντική ευαισθησία και το εμπόδιο του κόστους

Η περιβαλλοντική υπευθυνότητα αποτελεί σημαντική παράμετρο για τους Έλληνες καταναλωτές. Το 58% θεωρεί ότι οι επιχειρήσεις οφείλουν να λειτουργούν με περιβαλλοντική υπευθυνότητα, ενώ το 85% εκφράζει ανησυχία για τη ρύπανση και το 78% για την κλιματική αλλαγή. Ωστόσο, η περιβαλλοντική ευαισθησία δεν μεταφράζεται πάντα σε αντίστοιχες αγοραστικές επιλογές. Μόλις το 34% λαμβάνει υπόψη το περιβάλλον όταν αγοράζει προϊόντα. Βασικά εμπόδια αποτελούν το κόστος, καθώς το 52% θεωρεί τις πιο φιλικές προς το περιβάλλον επιλογές πολύ ακριβές, αλλά και οι αμφιβολίες για την αποτελεσματικότητά τους, τις οποίες εκφράζει το 31%.

Προϊόντα και εμπειρίες στα μέτρα του καταναλωτή

Η εξατομίκευση αποκτά ολοένα μεγαλύτερη σημασία. Σύμφωνα με την έρευνα, το 54% των Ελλήνων προτιμά προϊόντα που μπορούν να προσαρμοστούν στις προσωπικές του ανάγκες, ενώ το 50% θεωρεί σημαντικό να περιποιείται ή να επιβραβεύει τακτικά τον εαυτό του. Η τάση αυτή δημιουργεί νέες ευκαιρίες για τις επιχειρήσεις, οι οποίες καλούνται να προσφέρουν προϊόντα και εμπειρίες που ανταποκρίνονται στις ιδιαίτερες προτιμήσεις κάθε καταναλωτή.

Η τεχνητή νοημοσύνη κερδίζει έδαφος, αλλά προκαλεί ανησυχία

Σημαντικό ρόλο στην εξατομίκευση των αγορών αναμένεται να διαδραματίσει η τεχνητή νοημοσύνη. Το 78% των Ελλήνων εκτιμά ότι η AI θα κάνει τις διαδικτυακές αγορές πιο εξατομικευμένες, ενώ το 34% των χρηστών τεχνητής νοημοσύνης στην Ελλάδα έχει ήδη αξιοποιήσει την τεχνολογία για προτάσεις αγορών. Την ίδια στιγμή, οι προσδοκίες συνυπάρχουν με έντονους προβληματισμούς. Περίπου το 77% πιστεύει ότι η τεχνητή νοημοσύνη θα βελτιώσει πολλούς τομείς της ζωής, ωστόσο το 83% εκτιμά ότι θα οδηγήσει στην κατάργηση θέσεων εργασίας. Η στάση των καταναλωτών αποτυπώνει, επομένως, μια διπλή πραγματικότητα: αναγνωρίζουν τις δυνατότητες της νέας τεχνολογίας, χωρίς να αγνοούν τις πιθανές επιπτώσεις της.

Οι εννέα μακρο-τάσεις που διαμορφώνουν την αγορά

Μέσα από το TrendKey 2026 Greece, η NIQ αναλύει εννέα μακρο-τάσεις που αποτυπώνουν τον τρόπο με τον οποίο οι κοινωνικές, τεχνολογικές, οικονομικές, περιβαλλοντικές και πολιτικές εξελίξεις επηρεάζουν τη συμπεριφορά των καταναλωτών. Στην ελληνική αγορά, τις δύο ισχυρότερες θέσεις καταλαμβάνουν οι τάσεις Eco-Conscience και All about Me, με ποσοστά 24,4% και 24,1% αντίστοιχα. Ακολουθούν οι Experience above All, Discerning Consumption, In the Know, Frictionless Living, Sense of Wellbeing, Belonging και Seeking Safety.

Η πρωτιά της περιβαλλοντικής συνείδησης και η σχεδόν ισότιμη παρουσία της εξατομίκευσης αναδεικνύουν δύο βασικές κατευθύνσεις: οι καταναλωτές αναμένουν μεγαλύτερη υπευθυνότητα από τις επιχειρήσεις, ενώ ταυτόχρονα θέλουν προϊόντα και υπηρεσίες που ανταποκρίνονται στις προσωπικές τους ανάγκες.

Τι σημαίνουν οι νέες τάσεις για τις επιχειρήσεις

Για τις επιχειρήσεις, η κατανόηση των καταναλωτικών αλλαγών δεν περιορίζεται στην καταγραφή των νέων προτιμήσεων. Το ζητούμενο είναι να εντοπίσουν τους παράγοντες που τις διαμορφώνουν και να διακρίνουν τις μακροπρόθεσμες μεταβολές από τις πρόσκαιρες τάσεις. Η συστηματική ανάλυση των δεδομένων μπορεί να συμβάλει στον εντοπισμό νέων ευκαιριών, στον καλύτερο σχεδιασμό της στρατηγικής και στη δημιουργία πιο ουσιαστικής επικοινωνίας με το κοινό. Παράλληλα, προσφέρει ένα κοινό σημείο αναφοράς για τις διαφορετικές ομάδες μιας επιχείρησης, διευκολύνοντας τη λήψη αποφάσεων με μακροπρόθεσμο ορίζοντα.

Όπως προκύπτει από την έρευνα, η αξία των καταναλωτικών τάσεων δεν βρίσκεται μόνο στην καταγραφή των αλλαγών, αλλά κυρίως στη δυνατότητα των επιχειρήσεων να τις αξιοποιούν για να ανταποκρίνονται αποτελεσματικότερα στις ανάγκες της αγοράς.

The post Πώς ψωνίζουν οι Έλληνες το 2026 – Οι τάσεις που αλλάζουν την αγορά appeared first on Mini Market Magazine.

Το 2025, η μέση ετήσια κατά κεφαλήν καταναλωτική δαπάνη έφτασε τα 9.216 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 5,5% σε σχέση με το 2024. Η αντίστοιχη δαπάνη για είδη παντοπωλείου διαμορφώθηκε στα 2.433 ευρώ, αυξημένη κατά 3,9%. Την ίδια χρονιά, οι δαπάνες για στέγαση αυξήθηκαν κατά 8,3%, για ενοίκια κατά 14,4% και για εστίαση κατά 6,1%.

Σε βάθος χρόνου, η συνολική κατά κεφαλήν δαπάνη υποχώρησε από τα 9.518 ευρώ το 2008 στα 6.267 ευρώ το 2020, πριν ανακάμψει στα 9.216 ευρώ το 2025, παραμένοντας χαμηλότερα από τα επίπεδα του 2008 σε ονομαστικούς όρους.

Η συμμετοχή των τροφίμων και των μη αλκοολούχων ποτών στον προϋπολογισμό διαμορφώθηκε στο 20,4% το 2025, από 23,1% το 2020. Αντίθετα, η στέγαση έφτασε το 14,7%, έναντι 11,8% το 2008, ενώ η εστίαση αντιστοιχούσε στο 10,7% των συνολικών δαπανών.

The post ΙΕΛΚΑ: Στα 2.433 ευρώ η κατά κεφαλήν δαπάνη για είδη παντοπωλείου appeared first on Mini Market Magazine.