Η ακρίβεια, η αναζήτηση οικονομικότερων επιλογών και η αυξανόμενη αξιοποίηση της τεχνολογίας διαμορφώνουν ένα νέο τοπίο στο ελληνικό λιανεμπόριο. Ο σύγχρονος καταναλωτής συγκρίνει τιμές, αξιολογεί προσφορές και ενημερώνεται πριν αποφασίσει τι θα αγοράσει, ενώ συνδυάζει όλο και συχνότερα το φυσικό κατάστημα με τα ψηφιακά κανάλια. Τα ευρήματα δύο ερευνών, της Circana και της Brands Mirror, που παρουσιάστηκαν στο ECR GATHERING 2026, αποτυπώνουν τις αλλαγές αυτές.
Η οικονομική πίεση καθορίζει τις επιλογές
Σύμφωνα με την Circana, το 74% των καταναλωτών διαχειρίζεται τα οικονομικά του με δυσκολία ή ιδιαίτερη προσοχή, ενώ η μέση βαθμολογία οικονομικής ασφάλειας περιορίζεται στο 3,89/10. Παράλληλα, το 57% προβληματίζεται για τη σχέση μισθών και κόστους ζωής.
Σε αυτό το περιβάλλον, η τιμή γίνεται καθοριστικό κριτήριο επιλογής καταστήματος και προϊόντος. Οι καταναλωτές αναζητούν προσφορές, συγκρίνουν τιμές ανά μονάδα μέτρησης και στρέφονται συχνότερα στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία αγοράζει συχνά το 63%. Την ίδια στιγμή, τα σούπερ μάρκετ διατηρούν υψηλά επίπεδα εμπιστοσύνης, με βαθμολογία 4,48/7 και μέση μηνιαία δαπάνη 347 ευρώ.
Παρά τις πιέσεις, οι καταναλωτές δεν εγκαταλείπουν τις εμπειρίες και την κοινωνική ζωή τους. Το 60% σχεδιάζει διακοπές, ενώ η τεχνητή νοημοσύνη αρχίζει να αξιοποιείται για την αναζήτηση πληροφοριών και τον εντοπισμό συμφερότερων επιλογών.
Φυσικό κατάστημα και online αγορές γίνονται ένα
Η έρευνα της Brands Mirror αναδεικνύει την ενίσχυση του phygital μοντέλου, όπου φυσικά και ψηφιακά κανάλια λειτουργούν συμπληρωματικά. Μόλις το 36,3% πραγματοποιεί κυρίως αγορές σε φυσικά καταστήματα, το 40,3% συνδυάζει ισορροπημένα τα δύο κανάλια και το 23,3% προτιμά κυρίως τις online αγορές. Επιπλέον, το 86,2% έχει μετακινηθεί από το ένα κανάλι στο άλλο κατά την ίδια αγοραστική διαδρομή.
Στα τρόφιμα, ωστόσο, το φυσικό κατάστημα εξακολουθεί να έχει πρωταγωνιστικό ρόλο: το 45% προτιμά να εξετάζει εκεί τα προϊόντα πριν αγοράσει. Παράλληλα, η τιμή αποτελεί τον σημαντικότερο παράγοντα αγοράς, με 92%, και ακολουθούν οι προσφορές με 79,1% και οι κριτικές με 42,3%.
Εφαρμογές και τεχνητή νοημοσύνη με επίκεντρο το όφελος
Οι εφαρμογές λιανεμπορίου ενισχύουν τη σύνδεση online και offline αγορών. Το 65,6% τις χρησιμοποιεί τουλάχιστον περιστασιακά, κυρίως για την ενεργοποίηση προσφορών και κουπονιών. Αντίστοιχα, οι εξατομικευμένες προτάσεις γίνονται πιο ελκυστικές όταν προσφέρουν πραγματική εξοικονόμηση.
Η τεχνητή νοημοσύνη, πάντως, δεν έχει ακόμη καθιερωθεί ως προσωπικός σύμβουλος αγορών. Το 53,3% θέλει να γνωρίζει γιατί προτείνεται ένα προϊόν, δείχνοντας ότι η διαφάνεια παραμένει απαραίτητη για την αποδοχή της τεχνολογίας.
Τέλος, η διαθεσιμότητα εξακολουθεί να επηρεάζει άμεσα τις πωλήσεις και την πιστότητα. Όταν ένα προϊόν λείπει από το ράφι, το 42,9% των περιπτώσεων οδηγεί σε απώλεια πώλησης για τη συγκεκριμένη μάρκα.
Το συμπέρασμα είναι σαφές: το σύγχρονο λιανεμπόριο καλείται να προσφέρει ανταγωνιστικές τιμές, συνεπή διαθεσιμότητα και απρόσκοπτη αγοραστική εμπειρία, τόσο στο φυσικό όσο και στο ψηφιακό περιβάλλον.
