Σύμφωνα με τους ειδικούς όμως, υπάρχουν συγκεκριμένες στρατηγικές, που μπορούν να βελτιώσουν την οργάνωση και να μεγιστοποιήσουν τις πωλήσεις των προϊόντων στα μικρά καταστήματα του κλάδου.

• Ο διαχωρισμός των προϊόντων. Ακόμη κι αν ο χώρος στο ράφι είναι μικρός, η σωστή κατηγοριοποίηση των προϊόντων και η εμφανής διάκριση κάθε κατηγορίας, είναι σημαντικοί παράγοντες.
• Value for money. Στην περίπτωση του μίνι μάρκετ, αυτό σημαίνει ότι αν ένα προϊόν πιάνει πολύ χώρο στο κατάστημα, αλλά δεν έχει σημαντικές πωλήσεις, ίσως πρέπει να “κρυφτεί” και να δώσει περισσότερο χώρο σε άλλα προϊόντα.
• Απαραίτητος το σωστός συνδυασμός. Οι καταναλωτές αναζητούν πια πολύ την ευκολία στα ψώνια τους. Έτσι όταν κάποιος ψάχνει για παράδειγμα προϊόντα μαγειρικής, καλό θα είναι να μπορεί να τα βρει όλα μαζί στο ίδιο ή σε κοντινό σημείο.
• Έξυπνη τοποθέτηση. Οι ειδικοί του μάρκετινγκ επιμένουν σε μία σειρά από “κόλπα” που αυξάνουν τις πωλήσεις. Π.χ. Δίπλα στο ταμείο πρέπει να μπαίνουν προϊόντα που ευνοούνται από τις παρορμητικές αγορές, στο βάθος του καταστήματος προϊόντα με μεγάλη ζήτηση ώστε να περνούν από όλα τα ράφια οι πελάτες, στον εξωτερικό χώρο προϊόντα που προσελκύουν καταναλωτές όπως τα παγωτά και τα παιχνίδια κτλ.

The post Σημεία «κλειδιά» για τις πωλήσεις στα μίνι μαρκετ appeared first on Mini Market Magazine.

Παρόλα αυτά, όλοι ξέρουμε το μύθο γύρω από τα αυγά: μην τρώτε πολλά αυγά θα κάνετε χοληστερίνη! Σε τελευταία έρευνα που έγινε, λοιπόν, για τα αυγά, καταρρίπτεται αυτός ο μύθος και πλέον μας επιτρέπουν την κατανάλωση αυγών άφοβα, δηλαδή μπορώ να τρώω ένα αυγό τη μέρα και επίσης ολόκληρο αυγό.

Πάμε να δούμε πράγματα για τα αυγά, που κάποιοι ίσως να μην τα ξέρουν :

• Το ασπράδι του αυγού περιέχει 16 θερμίδες και 4 γραμμάρια πρωτεΐνης , ενώ περιέχει το περισσότερο ποσοστό νερού του αυγού. Η ποσότητα σε λίπος είναι μηδενική σχεδόν , για το λόγο αυτό προτιμάται σε σχέση με τον κρόκο.
• Ο κρόκος, από την άλλη, περιέχει 54 θερμίδες, 3 γραμμάρια πρωτεΐνης και 5 γραμμάρια λίπους, πράγμα που τον κάνει πιο λιπαρό από το ασπράδι.
• Η πρωτεΐνη του ασπραδιού είναι πλούσια σε BCAAs, αμινοξέα διακλαδισμένης αλύσου, που βοηθάνε στην αύξηση της αθλητικής απόδοσης.
• Μία ακόμα πρωτεΐνη που περιέχει το ασπράδι, είναι η ωαλβουμίνη, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη χρήση του αυγού στη ζαχαροπλαστική.
• Από την άλλη ο κρόκος περιέχει τα περισσότερα μακροθρεπτικά και μικροθεπτικά συστατικά ολόκληρου του αυγού.
• Επίσης, ακόμα μια ιδιότητα του κρόκου είναι πως είναι πλούσιος σε φωσφολιπίδια, πράγμα που του δίνει την ιδιότητα του γαλακτωματοποιητή. Ο γαλακτωματοποιητής είναι τρόφιμο με υψηλή τεχνολογική σημασία, δηλαδή χρησιμοποιείται στα εργαστήρια τροφίμων για πολλές διεργασίες.
• Ένας λόγος που χρησιμοποιείται πολύ το αυγό από τους αθλητές είναι γιατί είναι εύπεπτο, καταναλώνεται γρήγορα μετά την άσκηση ενώ ένα ολόκληρο αυγό μας κάνει να χορτάσουμε εύκολα.
• Το ασπράδι έχει την ιδιότητα του αφρισμού, η λεγόμενη μαρέγκα. Η καλύτερη μαρέγκα γίνεται με αυγό σε θερμοκρασία δωματίου και όχι από ψυγείο ενώ ο καλύτερος τρόπος είναι με σταθερό δοχείο στο χτύπημα και κινούμενο αναδευτήρα, κάνει πιο σταθερές μαρέγκες.
• Σε περιπτώσεις που ρωτάτε γιατί το ασπράδι καμιά φορά στο βράσιμο είναι πιο σφιχτό σε σχέση με τον κρόκο, είναι γιατί ο κρόκος είναι πιο θερμοάντοχος, δηλαδή πήζει στους 65 βαθμούς κελσίου ενώ το ασπράδι στους 62 βαθμούς.
• Επιπλέον, ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματος του αυγού για να πάρουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά και να τα απορροφήσει το σώμα μας είναι το βραστό αυγό.

Βλέπουμε λοιπόν, πως το μικρό αυτό προϊόν, που έχει τόσο μεγάλη θρεπτική αξία, μπορεί τελικά να καταναλωθεί άφοβα και με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.

Το ερώτημα όμως που μας απασχολεί είναι αν η απορρόφηση των πρωτεϊνών του αυγού είναι περισσότερη στο ωμό η στο μαγειρεμένο αυγό;

Η απάντηση είναι  στο μαγειρεμένο αυγό. Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να απορροφήσει το 90% σχεδόν της πρωτεΐνης του αυγού σε συνθήκες μαγειρέματος σε σχέση με το ωμό, που απορροφάει το 50%. Ο λόγος είναι πως με τη θερμότητα, οι πρωτεΐνες του αυγού αλλάζουν δομή «μετουσιώνονται» με αποτέλεσμα να γίνονται πιο εύπεπτες. Για να μην ξεχνάμε και το γεγονός , πως το μαγειρεμένο αυγό μας προφυλάσσει και από τον κίνδυνο κάποιας μόλυνσης, όπως τη σαλμονέλα, που είναι υπεύθυνη για τροφικές δηλητηριάσεις ανά τον κόσμο.

Πρέπει να ξέρουμε όμως, πότε ένα αυγό είναι καλό, και αυτό το καταφέρνουμε γεμίζοντας μία κατσαρόλα σε νερό και βυθίζοντας τα αυγά μέσα. Εάν κάτσουν στον πάτο τότε είναι φρέσκα. Μπορούμε αλλιώς να σπάσουμε το αυγό και να δούμε το ασπράδι, αν είναι συμπαγές και δεν απλωθεί τότε είναι φρέσκο. Όταν, τώρα, βράζουμε τα αυγά , θα πρέπει με το που τα βγάλουμε από το καυτό νερό να τα βουτήξουμε σε κρύο για να σταματήσει ο βρασμός τους.

Ας δούμε , τώρα, τους τρόπους μαγειρέματος των αυγών.

• Μελάτο αυγό: βράζεται από θερμοκρασία δωματίου περίπου 3-4 λεπτά
• Σφιχτό αυγό: βράζεται για 8 λεπτά , εάν θέλουμε να είναι πολύ σφιχτό βράζουμε για 10 λεπτά
• Τηγανιτό αυγό: το τηγάνι πρέπει να είναι κρύο όταν θα ρίξουμε το αυγό μέσα, μόνο ελαιόλαδο στη χρήση και για 3 περίπου λεπτά
• Scrambled eggs: χτυπημένα αυγά τηγανιτά με βούτυρο , με συνεχές ανακάτεμα
• Αυγά ποσέ: κατσαρόλα με νερό και ξύδι για να μην απλώσει το αυγό και μια τρυπητή κουτάλα για να τα βγάλουμε μετά από 6 λεπτά
• Ομελέτα: χρησιμοποιούμε ότι υλικά θέλουμε μέσα με προσοχή για να μη μας κολλήσει

Και τέλος, ας δούμε τα οφέλη τους:

• Συντελούν στη διατήρηση του υγιούς σωματικού βάρους, αφού με την υψηλή ποιότητα πρωτεΐνης βοηθάνε στον κορεσμό του οργανισμού.
• Μειώνουν τις πιθανότητες του εγκεφαλικού επεισοδίου.
• Ενισχύουν την όραση.
• Βοηθάνε τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της κύησης.
• Περιορίζουν την απώλεια του μυϊκού ιστού.
• Συντελούν στην εγκεφαλική λειτουργία και ενισχύουν τη μνήμη.

Πηγή www.fmh.gr

The post Παγκόσμια ημέρα αυγού: Το μικρό με μεγάλη αξία appeared first on Mini Market Magazine.

Ο καταναλωτής ενημερώνεται για τους πόντους που κερδίζει για κάθε προϊόν μέσα από τη mobile εφαρμογή Pockee. Αφού προβεί στην αγορά τους απλώς και μόνο ανεβάζοντας την φωτογραφία της απόδειξης μέσω του Pockee, κερδίζει τους πόντους που του αναλογούν. Μόλις ο καταναλωτής συγκεντρώσει 10.000 πόντους «ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ» κερδίζει απευθείας 5€ δώρο στο λογαριασμό του. Σήμερα, το Pockee διαθέτει πάνω από 400.000  καταναλωτές που χρησιμοποιούν τη mobile εφαρμογή για να έχουν ανά πάσα στιγμή τον έλεγχο των αγορών τους στο σούπερ μάρκετ, παρακολουθώντας τα μηνιαία τους έξοδα, ή για να κερδίζουν επιστροφή μετρητών μέσα από το καινοτόμο cashback σύστημα που έχει αναπτύξει.

Κάθε μήνα, το Pockee σε συνεργασία με την Πρωτοβουλία «ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ» θα επιβραβεύουν το νικητή που θα έχει συγκεντρώσει τον μεγαλύτερο αριθμό πόντων και θα του αποστέλλουν ταχυδρομικώς ένα πακέτο με προϊόντα των εταιριών-Μελών που συμμετέχουν στο πρόγραμμα. Νικητής αναδεικνύεται ο καταναλωτής και χρήστης της εφαρμογής Pockee που έχει αγοράσει τα περισσότερα προϊόντα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα Πιστότητας «ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ».

Στην πρωτοβουλία ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ συμμετέχουν Ελληνικές παραγωγικές-μεταποιητικές εταιρίες που διατηρούν στην Ελλάδα το τρίπτυχο: Έδρα, Παραγωγή και Ιδιοκτησία. Σκοπός της Κοινότητας είναι η ανάδειξη και προώθηση του σύγχρονου, επιχειρηματικού και παραγωγικού πολιτισμού της χώρας καθώς και η πληροφόρηση της ελληνικής κοινωνίας για το πλεόνασμα προστιθέμενης αξίας που προσφέρουν οι ελληνικής ιδιοκτησίας επιχειρήσεις προς όφελος της ανάπτυξης και της ευημερίας μας. Τα πρωτότυπα προϊόντα υψηλής ποιότητας που δημιουργούνται και παράγονται στις ελληνικές επιχειρήσεις και φέρουν το σήμα ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ είναι εθνικός μας πλούτος.

Οι συνεργαζόμενες εταιρίες στο Πρόγραμμα Επιβράβευσης μέσω της εφαρμογής Pockee είναι οι: ΕΨΑ, ΛΟΥΞ , ΦΥΣΙΚΟ ΜΕΤΑΛΛΙΚΟ ΝΕΡΟ ΖΑΓΟΡΙ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΗΛΙΟΣ,  ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ, SKAG, ΒΙΟΛΑΝΤΑ, ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ και ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΤΕΡΓΙΟΥ.

The post Pockee – ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ: Νέο Πρόγραμμα Επιβράβευσης appeared first on Mini Market Magazine.

Του Βάιου Τασούλα

Πώς να επικοινωνήσετε παροχές και προσφορές του μίνι μάρκετ στους καταναλωτές της περιοχής σας

Tα δεδομένα αλλάζουν σταθερά τα τελευταία χρόνια στην αγορά, με τη νέα γενιά καταναλωτών να αρχίζει να γίνεται η «κυρίαρχη» στην Ελλάδα, αναγκάζοντας και τις επιχειρήσεις να προσαρμόζονται αναλόγως. Οι λεγόμενοι millennials αποτελούν πια τους βασικούς καταναλωτές κι οι δικές τους συνήθειες περιλαμβάνουν σε μεγάλο βαθμό το ‘Ιντερνετ, με τα social media να έχουν μετατραπεί στο κύριο «εργαλείο» τους για τα ψώνια, από ρούχα και συσκευές μέχρι τρόφιμα κι άλλα προϊόντα της μικρής λιανικής. Ως εκ τούτου, πολλά είναι και τα καταστήματα που έχουν αρχίσει να αναπτύσσονται διαδικτυακά, κυρίως μέσω Facebook και Instagram, στην προσπάθειά τους να προσελκύσουν πελάτες. Πρόκειται για μία νέα τάση που δείχνει ότι θα καθιερώνεται όλο και περισσότερο τα επόμενα χρόνια, γεγονός που καθιστά ιδιαίτερα χρήσιμο να μάθει κανείς να αξιοποιεί τα social media στο έπακρο.

Τα social media επηρεάζουν τη νέα γενιά καταναλωτών

Οι μεγάλες εταιρείες εξακολουθούν να επενδύουν αστρονομικά ποσά στις τηλεοπτικές καμπάνιες, ώστε να πετυχαίνουν μεγιστοποίηση του μεριδίου τους στο κανάλι της λιανικής και να αυξάνουν τον ετήσιο τζίρο τους, αλλά για τη γενιά των Millennials η τηλεοπτική διαφήμιση ανήκει μάλλον στο παρελθόν. Αυτό κατέγραψε και πρόσφατη μελέτη του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), που εξέτασε το προφίλ του Έλληνα καταναλωτή την επόμενη δεκαετία. Με βάση αυτή, παρουσιάζονται αλλαγές στην αγοραστική και καταναλωτική συμπεριφορά των Ελλήνων, με τη νέα γενιά να αριθμεί σήμερα πάνω από 3 εκατ. καταναλωτές που απομακρύνονται από την τηλεοπτική διαφήμιση, επιλέγοντας εναλλακτικά μέσα, όπως τα social media, σε ποσοστό 43%. Αυτά επιλέγουν, μάλιστα, και για τις αγορές τους, καθώς το 16% βασίζει σε αυτά τη διατροφή του.

Οι προσφορές προσελκύουν πελάτες

Την ίδια ώρα, στην Ελλάδα της κρίσης, οι καταναλωτές φαίνεται ότι προσελκύονται περισσότερο από ποτέ, μέσω των προσφορών, για τα ψώνια τους, δείχνοντας ουσιαστικά τον «δρόμο» στους ιδιοκτήτες και των μίνι μάρκετ. Τα στοιχεία της ετήσιας πανελλήνιας έρευνας του ΙΕΛΚΑ για το διάστημα 2014-2019, με δείγμα 2.000 καταναλωτές από όλη την Ελλάδα, δείχνουν ότι οι Έλληνες, στην προσπάθειά τους να εξοικονομήσουν χρήματα, κυνηγούν όλο και περισσότερο τις προσφορές κι εκπτώσεις που παρέχουν τα σούπερ μάρκετ, μέσα από πρακτικές έξυπνων αγορών, αποκομίζοντας σημαντικά οφέλη. Η μέση εξοικονόμηση που προκύπτει από τη στάθμιση του συνόλου, μάλιστα, ανέρχεται σε 12%, ποσοστό αντίστοιχο σε σχέση με το προηγούμενο έτος.

Πρακτικά, η μηνιαία συνολική αξία αυτών των ενεργειών αντιστοιχεί κατά μέσο όρο σε όφελος πάνω από 300 ευρώ ετησίως. Για τον λόγο αυτό, άλλωστε, οι μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ έχουν εδώ και χρόνια προσαρμοστεί σε αυτή την τάση, προσπαθώντας να παρέχουν «πακέτα» προσφορών και προωθητικών ενεργειών, το οποίο θεωρείται και το μεγαλύτερό τους ατού στον ανταγωνισμό με τη μικρή λιανική. Συγκεκριμένα, το πλεονέκτημα του σούπερ μάρκετ, συγκριτικά με άλλα κανάλια πώλησης, είναι ότι το 80% των καταναλωτών θεωρεί ότι σε αυτά βρίσκει περισσότερες προσφορές κι εκπτώσεις.

Αυξάνονται ταχύτατα οι online καταναλωτές

Την ίδια ώρα, τα τελευταία χρόνια έχει αυξηθεί σε σημαντικό βαθμό και μεγαλώνει ταχύτατα, με όλο και πιο έντονο ρυθμό, ο αριθμός των καταναλωτών που αγοράζουν προϊόντα σούπερ μάρκετ μέσω του διαδικτύου, είτε σε σταθερή βάση είτε ευκαιριακά. Σύμφωνα με έρευνα της Coresight Research, περισσότερο από το 36,5% των καταναλωτών πραγματοποίησε σχετικές αγορές το 2018, ποσοστό που είναι αυξημένο κατά 23% σε σχέση με έναν χρόνο νωρίτερα, ενώ μεταφράζεται σε περίπου 35 εκατομμύρια επιπλέον καταναλωτές. Τα επιμέρους στοιχεία της έρευνας έδειξαν, μάλιστα, ότι το 72,4% των καταναλωτών καλύπτει ένα μικρό μέρος των αναγκών του σε προϊόντα σούπερ μάρκετ, ενώ διψήφιο είναι πια το ποσοστό (σχεδόν 12%) των καταναλωτών που δηλώνει πως πραγματοποιεί σημαντικό μέρος των αγορών ειδών παντοπωλείου online.

Η έρευνα έδειξε, επίσης, ότι το μεγαλύτερο ποσοστό των καταναλωτών που αξιοποιούν το κανάλι των online αγορών για τα είδη του σούπερ μάρκετ αφορά νέους ανθρώπους, οι οποίοι και θεωρούνται πια το νέο «δυναμικό» κοινό, το οποίο και καθορίζει τόσο το μέλλον της κατανάλωσης, όσο και τις επόμενες κινήσεις των επιχειρήσεων του κλάδου. Στις ΗΠΑ, Νο1 πλατφόρμα για online αγορές ήταν το Amazon.com, το οποίο κι υπερτερεί σημαντικά των παραδοσιακών «αλυσίδων» σούπερ μάρκετ των ΗΠΑ, όπως τα Walmart.com, Target.com και Kroger.com. Σημειώνεται ότι η Amazon έχει δημιουργήσει και φυσικά καταστήματα λιανικής κι έχει εισέλθει τα τελευταία χρόνια στη συγκεκριμένη αγορά και στην Ευρώπη.

The post Προωθήσεις μέσω Facebook appeared first on Mini Market Magazine.

Η ΕΣΕΕ επισήμανε λεπτομέρειες γύρω από το ωράριο των εορτών, καθώς και μία σειρά από άλλα θέματα, όπως η καταβολή του Δώρου του Πάσχα.

Αναλυτικά η επιστολή της ΕΣΕΕ:

«Η Μεγάλη Εβδομάδα φέτος διαρκεί από την Δευτέρα, 2 Απριλίου έως την Κυριακή, 8 Απριλίου (Κυριακή του Πάσχα).  Σε ότι αφορά την λειτουργία των καταστημάτων κατά το Πάσχα, και φέτος όπως άλλωστε συμβαίνει κάθε χρόνο με απόφαση των Εμπορικών Συλλόγων σε όλη την επικράτεια, κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας θα ισχύσει το συνεχές και διευρυμένο ωράριο λειτουργίας των καταστημάτων μέχρι τις 21.00 το βράδυ.

Συγκεκριμένα για την Μεγάλη Παρασκευή, σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 3 του ν. 435/76, επιτρέπεται η λειτουργία των εμπορικών καταστημάτων σε όλη την επικράτεια, καθώς και η απασχόληση των υπαλλήλων μετά τις 13.00.

Εξαίρεση στο συγκεκριμένο κανόνα, κατά το νόμο 435/1976 σε συνδυασμό με τις διατάξεις του «Καλλικράτη», μπορεί να εισαχθεί μόνο με απόφαση του οικείου Περιφερειακού Συμβουλίου, στο οποίο οφείλει να απευθυνθεί ο τοπικός Εμπορικός Σύλλογος, εάν επιθυμεί διαφορετικό ωράριο για τη Μεγάλη Παρασκευή, αφού όμως πρώτα παράσχει την γνώμη της η τοπική οργάνωση των εργαζομένων και εφόσον αυτό επιβάλλεται από τις τοπικές συνθήκες της περιοχής του.

Τη Δευτέρα του Πάσχα τα καταστήματα θα παραμείνουν κλειστά.

Τέλος, σύμφωνα με το άρθρο 16 του ν. 4177/2013, τα καταστήματα κάθε είδους και σε όλες τις περιοχές της χώρας μπορούν να λειτουργήσουν προαιρετικά την Κυριακή των Βαΐων, 1 Απριλίου. Κατά την συγκεκριμένη Κυριακή, η οποία περιλαμβάνεται μέσα στις 8 θεσμοθετημένες Κυριακές του ν. 4177/2013, τα καταστήματα μπορούν να λειτουργήσουν, από ώρα 11.00 έως ώρα 20.00 (παρ. 1 άρθρου 23 ν. 2224/1994).

Μεγάλη προσοχή πρέπει να δείξουν οι συνάδελφοι, που ενόψει των ημερών και της προσδοκίας αύξησης της αγοραστικής κίνησης, θα προχωρήσουν σε προσφορές.  Σύμφωνα με το ισχύον πλαίσιο της παρ. 2 άρθρου 2 της Υπουργικής Απόφασης 56885/10-11-2014 «κατά τη διενέργεια των προσφορών θα πρέπει να αναγράφονται ευκρινώς η παλαιά και η νέα μειωμένη τιμή των προϊόντων και προαιρετικά το ποσοστό της μείωσης σε εμφανή σημεία του καταστήματος και οπωσδήποτε στα σημεία που πωλούνται τα προσφερόμενα προϊόντα. Σε κάθε περίπτωση δεν επιτρέπεται η προσφορά ειδών των οποίων η ποσότητα υπερβαίνει το πενήντα (50%) του συνόλου των ειδών που διαθέτει το κατάστημα».

Σύμφωνα με πληροφόρηση που είχαμε από την Γενική Γραμματεία Εμπορίου, σε ελέγχους που πραγματοποιήθηκαν πρόσφατα διαπιστώθηκε ότι πολλοί επιχειρηματίες, στην προσπάθειά τους να αποφύγουν τον σχετικό φόρτο εργασίας, δεν αναγράφουν στα προϊόντα που προσφέρουν διπλές τιμές, αλλά καταφεύγουν στην χρήση γενικευμένου ποσοστού μείωσης.  Δεν χρειάζεται να τονίσουμε ότι αυτή η πρακτική, όσο και αν γίνεται καλοπροαίρετα, παραβιάζει το νόμο και επισύρει αυστηρές κυρώσεις, θεωρούμε δε ότι αυτήν την εποχή της κρίσης είναι εντελώς αχρείαστο να επιβάλλονται πρόστιμα που μπορεί να πλήξουν την βιωσιμότητα της επιχείρησης.  Μέχρι στιγμής, οι ελεγκτικές αρχές της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου, αντιλαμβανόμενες ότι δεν υπάρχει κανείς δόλος εξαπάτησης του καταναλωτή, έχουν προχωρήσει μόνο σε απλές συστάσεις, ωστόσο αυτό δεν θα ισχύει για πάντα.  Επιβάλλεται λοιπόν προσοχή από τους συναδέλφους που θα πραγματοποιήσουν προσφορές ενόψει του Πάσχα, ώστε να αναγράφουν πρώτα απ’ όλα την παλιά και νέα τιμή των προσφερόμενων προϊόντων και κατόπιν, εάν το επιθυμούν, ποσοστό μείωσης.

Το Πάσχα, οι συνάδελφοι εργοδότες υποχρεούνται και στην καταβολή του σχετικού Δώρου προς τους εργαζομένους και τους υπαλλήλους τους.  Αυτή η υποχρέωση είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με μια πολύ συγκεκριμένη και περιορισμένη χρονική περίοδο και η πληρωμή του Δώρου εντός ορισμένου χρονικού διαστήματος απορρέει από την ισχύουσα νομοθεσία και σε καμία περίπτωση δεν εναπόκειται στη διακριτική ευχέρεια του κάθε εργοδότη. Σύμφωνα με τις διατάξεις της ΚΥΑ 19040/1981, που εκδόθηκε σε εκτέλεση του άρθρου 1 ν. 1082/1980, καθορίζεται πάγιο σύστημα υπολογισμού του Δώρου Πάσχα, σύμφωνα με το οποίο:

• Προϋπόθεση καταβολής του Δώρου είναι η ύπαρξη απασχολήσεως (εργασιακής σχέσεως) του μισθωτού από την αρχή του έτους.
• Βάση υπολογισμού του δώρου αποτελούν οι καταβαλλόμενες αποδοχές της 15ης ημέρας πριν από το Πάσχα. Για τους μισθωτούς των οποίων η σχέση εργασίας λύθηκε προ της 15ης ημέρας πριν από το Πάσχα, λαμβάνονται υπόψη οι αποδοχές της ημέρας λύσεως της σχέσεως.
• Η καταβολή του Δώρου γίνεται μέχρι τη Μεγάλη Τετάρτη, 4 Απριλίου 2018. Δεν επιτρέπεται η καταβολή του Δώρου σε είδος αλλά μόνο σε χρήμα.

Για την καθυστέρηση καταβολής του Δώρου Πάσχα, το οποίο θεωρείται τακτική αποδοχή, επισύρονται οι ποινικές κυρώσεις του ΑΝ 690/1945, οι οποίες ισχύουν για κάθε περίπτωση μη καταβολής τακτικών αποδοχών.  Συγκεκριμένα, κάθε εργοδότης που δεν καταβάλλει εμπρόθεσμα στους απασχολούμενους σε αυτόν τις οφειλόμενες αποδοχές, τιμωρείται κατόπιν μηνύσεως των υπαλλήλων ή της Επιθεώρησης Εργασίας ή της Αστυνομικής Αρχής ή της επαγγελματικής οργάνωσης των εργαζομένων.

Οι κυρώσεις προβλέπουν φυλάκιση μέχρι 6 μήνες και χρηματική ποινή, της οποίας το ύψος δεν μπορεί να ορίζεται κάτω του 25% ούτε πάνω του 50% του καθυστερούμενου χρηματικού ποσού. Να επισημανθεί δε, ότι ισχύει η αυτόφωρη διαδικασία, αλλά ελπίζουμε ότι δεν θα χρειαστεί να εφαρμοστεί, σε κανένα έμπορο”.

Για οποιαδήποτε διευκρίνιση μπορείτε να απευθυνθείτε στο τηλ: 2103259200

The post Το ωράριο των καταστημάτων τις ημέρες του Πάσχα appeared first on Mini Market Magazine.

Μετά από συσκέψεις και με άλλες αρμόδιες αρχές, τόσο του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων όσο και των Περιφερειών και των Περιφερειακών Ενοτήτων της χώρας, ο ΕΦΕΤ προωθεί τον συντονισμό των δράσεων με στόχο την επαρκή κάλυψη της αγοράς και τη διασφάλιση της αποτελεσματικότητας των ελέγχων.

Στο πλαίσιο αυτό και με γνώμονα την πληρέστερη ενημέρωση και προστασία του καταναλωτικού κοινού, ο ΕΦΕΤ. ενημερώνει τους πολίτες – καταναλωτές με χρήσιμες συμβουλές και βασικές οδηγίες για τις αγορές που θα πραγματοποιήσουν ενόψει των εορτών. Αναλυτικά όσα αναφέρονται στην ανακοίνωση του ΕΦΕΤ:

Τι πρέπει να προσεχθεί γενικά:

• Αγοράστε από επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς. 
• Αγοράστε κρέας που είναι τοποθετημένο μέσα σε ψυγεία ή ψυχόμενες προθήκες και όχι εκτός ψυγείου ή εκτεθειμένο σε σκόνη, έντομα και μικρόβια.
• Δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στις συνθήκες υγιεινής του προσωπικού και στην καθαριότητα του εξοπλισμού και του χώρου από όπου προμηθεύεστε τρόφιμα.
• Εξετάζετε προσεκτικά την επισήμανση των προϊόντων και τις ενδεικτικές πινακίδες πώλησης.

Τι πρέπει να προσεχθεί κατά την προμήθεια αμνοεριφίων, σπλάχνων και κρέατος :

• Για όλα τα αμνοερίφια εγχώριας παραγωγής, η σφραγίδα καταλληλότητας έχει χρώμα «τυρκουάζ» («λαμπρό κυανούν») και ωοειδές σχήμα.
• Τα αμνοερίφια εισαγωγής από τρίτες χώρες φέρουν την ωοειδή σφραγίδα καταλληλότητας σε χρώμα καστανό.
• Κάθε σφάγιο πρέπει υποχρεωτικά να φέρει σφραγίδες και στα δύο ημιμόριά του.
• Τα σπλάχνα δεν πρέπει να φέρουν οζίδια και κύστεις, ούτε να παρουσιάζουν μεταβολές του χρωματισμού και να μην είναι εκτεθειμένα στο περιβάλλον.
• Επιπλέον, στα κατεψυγμένα, πρέπει να εξετάζεται η ημερομηνία κατάψυξης και λήξης του προϊόντος.

Τι προσέχουμε κατά την προμήθεια νωπών αυγών:

• Τις προβλεπόμενες ενδείξεις στη συσκευασία, όπως η ημερομηνία ωοτοκίας, η ημερομηνία συσκευασίας ή ωοσκόπησης, η ημερομηνία λήξης.
• Για την καλή συντήρηση διατηρήστε τα αυγά σε δροσερό χώρο.

Τι πρέπει να προσέξετε κατά την προμήθεια σοκολατένιων αυγών :

• Για την αγορά σοκολατένιων αυγών που προσφέρονται κυρίως σε παιδιά, ισχύουν οι γενικοί κανόνες υγιεινής κατά τη συντήρηση, την έκθεση και τη διάθεση από σταθερά και επώνυμα σημεία πώλησης τροφίμων.
• Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται από τους γονείς στο περιεχόμενο των
• σοκολατένιων αυγών, όπως παιχνίδια μικρών διαστάσεων, (μπορεί να προκληθεί πνιγμός) και στην υποχρεωτική αναγραφή της σύνθεσης (σοκολάτα γάλακτος, υγείας) και της ημερομηνίας ανάλωσης.

Τι ισχύει για τις βαφές των αυγών:

• Οι χρησιμοποιούμενες διακοσμητικές βαφές αυγών είναι οι επιτρεπόμενες.
• Να βάφονται μόνο τα αυγά που έχουν παραμείνει ακέραια κατά το βρασμό.
• Να ακολουθούνται οι οδηγίες χρώσης που αναγράφονται στις συσκευασίες.

Τέλος, παρακαλούνται, οι καταναλωτές να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στις αγορές τους και στην περίπτωση που διαπιστώσουν διάθεση υποβαθμισμένων, ακατάλληλων, αλλοιωμένων τροφίμων ή αντιμετωπίσουν φαινόμενα εξαπάτησης ή παραπλάνησής τους να απευθύνονται στον Ε.Φ.Ε.Τ. και στο τηλ.: 11717

The post ΕΦΕΤ: Συμβουλές προς τους καταναλωτές για το Πάσχα appeared first on Mini Market Magazine.

Αναλυτικά η ανακοίνωση του ΕΦΚΑ:

Λόγω της ειδικής αργίας των διατραπεζικών συναλλαγών, την Παρασκευή 30 Μαρτίου 2018 και τη Δευτέρα 2 Απριλίου 2018, οι πληρωμές εισφορών και δόσεων ρυθμίσεων που θα πραγματοποιηθούν κατά τις ημερομηνίες αυτές, θα θεωρηθούν εμπρόθεσμες.

Οι εντολές άμεσης χρέωσης τραπεζικών λογαριασμών (πάγιες εντολές) θα πραγματοποιηθούν την Τρίτη 3 Απριλίου 2018.

Περισσότερες πληροφορίες στο www.efka.gr

The post ΕΦΚΑ: Πληρωμές και στις αργίες appeared first on Mini Market Magazine.

Πιο συγκεκριμένα, η κριτική επιτροπή του World Quality Selections 2018, που αποτελείτε από σεφ βραβευμένους με αστέρια Michelin, διάσημους οινολόγους, καθηγητές πανεπιστημίου και γνωστούς διατροφολόγους, απένειμε ακόμη ένα Χρυσό Βραβείο Ποιότητας στην ελληνική εταιρεία εμφιάλωσης, για το Φυσικό Μεταλλικό Νερό Θεόνη.

Αυτή ήταν και η 15η Διεθνής Διάκριση Ανώτερης Ποιότητας και Γεύσης για το νερό Θεόνη, το οποίο και αποτελεί προϊόν της ελληνικής μονάδας εμφιάλωσης της ΑΗΒ Γκρουπ ΑΕ, με έδρα στην περιοχή Βατσουνιά, του νομού Καρδίτσας.

Επικοινωνήστε με την εταιρεία στο τηλ: 24450 61200

The post Χρυσό βραβείο ποιότητας στο νερό Θεόνη appeared first on Mini Market Magazine.