Σημαντική αποκλιμάκωση στις τιμές των καταναλωτικών αγαθών καταγράφηκε τον Σεπτέμβριο του 2026, σύμφωνα με τη μηνιαία έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Η μελέτη, η οποία αφορά αποκλειστικά το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων, συγκρίνει την πορεία των τιμών με τον αντίστοιχο μήνα του 2025 και καταγράφει μια συνολικά ηπιότερη εικόνα.
Συγκεκριμένα, ο δείκτης τιμών τον Σεπτέμβριο του 2026 εμφανίζει μείωση 0,75% σε ετήσια βάση, ενώ σε σχέση με τον Αύγουστο του ίδιου έτους η υποχώρηση φτάνει το 1,65%. Σε ορίζοντα δωδεκαμήνου, από τον Σεπτέμβριο του 2025 έως και τον Αύγουστο του 2026, καταγράφεται αύξηση 1,07%, ενώ το τελευταίο τρίμηνο, από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο, παρουσιάζει μείωση 0,46%.
Η εικόνα δεν είναι ίδια σε όλες τις κατηγορίες προϊόντων. Από τις 23 κατηγορίες που εξετάστηκαν, οι 13 παρουσίασαν αυξήσεις και οι 10 μειώσεις. Ωστόσο, οι μεταβολές παραμένουν σχετικά περιορισμένες σε σύγκριση με τους πρώτους μήνες του έτους.
Ποια προϊόντα έγιναν φθηνότερα
Οι μεγαλύτερες μειώσεις καταγράφηκαν στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, όπου οι τιμές υποχώρησαν κατά 5,46%. Ακολούθησαν τα είδη πρωινού και ροφήματα, με πτώση 4,61%, ενώ οι τροφές και τα είδη για κατοικίδια σημείωσαν μείωση 4,20%.
Σημαντική ήταν επίσης η αποκλιμάκωση στα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, με -2,70%, καθώς και στις νωπές και κατεψυγμένες ζύμες, με -2,53%.
Στα νωπά προϊόντα η τάση αυτή αποδίδεται σε μεγάλο βαθμό στην ομαλοποίηση της αγοράς και στη μείωση των τιμών παραγωγού σε ορισμένες κατηγορίες. Οι ευνοϊκότερες καιρικές συνθήκες συνέβαλαν στην αποκλιμάκωση των τιμών στα φρούτα και τα λαχανικά, ενώ αντίστοιχη εξομάλυνση καταγράφεται στο νωπό κρέας. Χαρακτηριστικά, το νωπό μοσχάρι εμφανίζει μείωση 4,21%.
Πού καταγράφηκαν αυξήσεις
Από την άλλη πλευρά, ορισμένα προϊόντα συνέχισαν να κινούνται ανοδικά. Οι ξηροί καρποί κατέγραψαν τη μεγαλύτερη αύξηση, κατά 3,02%, ενώ ακολούθησαν τα ορεκτικά, αλίπαστα και λοιπά σερβιριζόμενα είδη, με 2,37%.
Στα μπισκότα και τις σοκολάτες η αύξηση ανήλθε σε 2,17%, στις βρεφικές και παιδικές τροφές σε 2,04%, ενώ τα αλλαντικά αυξήθηκαν κατά 1,92%.
Γιατί συγκρατούνται οι τιμές
Το ΙΕΛΚΑ αποδίδει τη γενικότερη σταθεροποίηση των τελευταίων δύο ετών σε έναν συνδυασμό παραγόντων. Οι μεγάλες επιχειρήσεις επωφελούνται από οικονομίες κλίμακας, μεγάλους όγκους διακίνησης και ταχύτερη ανανέωση των αποθεμάτων, γεγονός που επιτρέπει την ταχύτερη μεταφορά των μεταβολών του κόστους στις τελικές τιμές.
Παράλληλα, η ενίσχυση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας προσφέρει περισσότερες οικονομικές επιλογές στους καταναλωτές, ενώ ο έντονος ανταγωνισμός μεταξύ των επιχειρήσεων και οι προσφορές ασκούν πρόσθετη πίεση στις τιμές.
Τέλος, η αυξημένη ευαισθησία των καταναλωτών στο κόστος, η αναζήτηση προσφορών και η στροφή σε φθηνότερες εναλλακτικές ενισχύουν τον ανταγωνισμό. Η αξιοποίηση σύγχρονων τεχνολογιών, συστημάτων logistics και εργαλείων πρόβλεψης της ζήτησης συμβάλλει επίσης στη βελτίωση της αποδοτικότητας και στον περιορισμό του λειτουργικού κόστους.
