Ο γενικός πληθωρισμός επιταχύνθηκε σημαντικά τον Σεπτέμβριο του 2026, φτάνοντας το 5% σε ετήσια βάση, ωστόσο οι τιμές των τροφίμων κινήθηκαν σε σαφώς ηπιότερους ρυθμούς. Σύμφωνα με ανάλυση του ΙΟΒΕ για λογαριασμό του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ), η άνοδος του Δείκτη Τιμών Καταναλωτή συνδέεται κυρίως με τις αυξήσεις στη στέγαση, κατά 14,7%, και στις μεταφορές, κατά 11,3%.
Αντίθετα, η κατηγορία της διατροφής παρουσίασε αύξηση μόλις 0,8%, συνεισφέροντας κατά 0,16 ποσοστιαίες μονάδες στον συνολικό πληθωρισμό. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η πορεία των επεξεργασμένων και τυποποιημένων τροφίμων, οι τιμές των οποίων υποχώρησαν κατά 1,1%. Στον αντίποδα, τα νωπά και μη επεξεργασμένα προϊόντα κατέγραψαν αύξηση 0,9%.
Σε επίπεδο επιμέρους προϊόντων, το κρέας σημείωσε τη μεγαλύτερη άνοδο, κατά 7%, με τον ρυθμό αύξησης να επιβραδύνεται. Μειώσεις καταγράφηκαν στα φρούτα (-8%), στα έλαια και λίπη (-6,2%), στα λοιπά τρόφιμα (-1,3%), στα ψάρια (-0,4%) και στα γλυκά, τις σοκολάτες και τα παγωτά (-0,3%).
Συνολικά, οι τιμές των τροφίμων στην Ελλάδα μειώθηκαν οριακά κατά 0,1%, την ώρα που στην Ευρωζώνη αυξήθηκαν κατά 1,1%.
Την ίδια στιγμή, η βιομηχανία τροφίμων και ποτών εξακολουθεί να επιβαρύνεται από το αυξημένο λειτουργικό κόστος. Η ηλεκτρική ενέργεια ανατιμήθηκε κατά 63,8% σε ετήσια βάση, φτάνοντας τα 157,7 ευρώ/MWh. Παράλληλα, αυξήσεις καταγράφηκαν στις χερσαίες μεταφορές, στα logistics και στο κόστος εργασίας στη μεταποίηση.
Τα στοιχεία αναδεικνύουν τη διπλή εικόνα της αγοράς: ενώ οι συνολικές πληθωριστικές πιέσεις εντείνονται και το κόστος παραγωγής αυξάνεται, οι τιμές των τυποποιημένων τροφίμων παραμένουν συγκρατημένες, συμβάλλοντας στον περιορισμό των επιβαρύνσεων για τους καταναλωτές.
