Οι φακές στην Ελλάδα αποτελούν ένα από τα πιο δημοφιλή όσπρια και συχνά καταλαμβάνουν μια θέση στο οικογενειακό τραπέζι. Πλέον όμως το γνωστό όσπριο εντάσσεται στην κατηγορία της «υπερτροφής» και αλλάζει μορφή με την υπογραφή της εταιρείας 3αλφα, που δίνει στον καταναλωτή τη δυνατότητα να επανεκτιμήσει τη φακή δοκιμάζοντας 2 νέες ποικιλίες:
- Φακές Μαύρες Beluga
Οι Φακές beluga είναι μαύρες, μικρές, γυαλιστερές και έχουν σχήμα χάντρας, όπως ακριβώς και το χαβιάρι Beluga. Είναι το ίδιο θρεπτικές όπως και οι πράσινες φακές, πλούσιες σε σίδηρο, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Αποτελούν μια ασυνήθιστη ποικιλία για το ελληνικό κοινό, μπορεί όμως να δώσει ποικιλία στην διατροφή του. Είναι κατάλληλες για σούπα, για κρύες σαλάτες και συνοδευτικό για τα πιάτα. Βράζουν εύκολα, είναι γευστικές και ευκολοχώνευτες.
- Φακές Κόκκινες
Οι κόκκινες φακές έχουν έντονο πορτοκάλι χρώμα και στο σχήμα μοιάζουν με την φάβα και το μπιζέλι. Είναι το ίδιο θρεπτικές, όπως οι πράσινες και οι μαύρες φακές. Είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες , φυτικές ίνες και σίδηρο. Βράζουν γρήγορα, δίνουν μια ελαφρώς πιο γλυκιά και απαλή γεύση σε σχέση με τις πράσινες φακές και χωνεύονται ευκολα. Είναι ιδανικές για βελουτέ σούπες και ταιριάζουν πολύ με τζίντζερ, κύμινο, κάρρυ και κουρκουμά.
Ενημερωθείτε για τα προϊόντα 3αλφα στο τηλ. 2103405600
