Η Ελληνική Ένωση Καφέ εκφράζει έντονη ανησυχία για την απόφαση της κυβέρνησης να επαναφέρει το μέτρο του πλαφόν στο μεικτό περιθώριο κέρδους, υποστηρίζοντας ότι δημιουργεί σημαντικές πιέσεις στον κλάδο. Σύμφωνα με την Ένωση, οι επιχειρήσεις καφέ λειτουργούν ήδη σε ένα ιδιαίτερα δύσκολο οικονομικό περιβάλλον τα τελευταία χρόνια, εξαιτίας της αύξησης του λειτουργικού κόστους και των τιμών των πρώτων υλών.
Ο πρόεδρος της Ένωσης, Τάσος Γιάγκογλου, επισημαίνει ότι από το 2021 οι επιχειρήσεις του κλάδου αντιμετωπίζουν συνεχείς ανατιμήσεις, τις οποίες σε μεγάλο βαθμό έχουν απορροφήσει χωρίς να τις μετακυλίσουν στους καταναλωτές. Παράλληλα, σημειώνει ότι το 2025 οι διεθνείς τιμές του καφέ έφτασαν στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων περίπου 70 ετών, γεγονός που αύξησε περαιτέρω την πίεση στις επιχειρήσεις.
Παρά τις δυσκολίες, ο κλάδος –όπως αναφέρει η Ένωση– στήριξε τις προσπάθειες του Υπουργείο Ανάπτυξης για τον περιορισμό των πληθωριστικών πιέσεων, λειτουργώντας με περιορισμένα περιθώρια κέρδους. Ωστόσο, η νέα εφαρμογή του ίδιου μέτρου σε μια περίοδο όπου οι διεθνείς τιμές παραμένουν υψηλές, εκτιμάται ότι μπορεί να δημιουργήσει συνθήκες ασφυξίας για πολλές επιχειρήσεις.
Η Ένωση τονίζει επίσης ότι το πλαφόν μειώνει την ευελιξία των επιχειρήσεων να διαχειριστούν το αυξημένο κόστος, ενώ υπάρχει και ο κίνδυνος να επηρεαστεί η βιωσιμότητα ορισμένων εταιρειών, ιδιαίτερα των μικρότερων.
Επιπλέον, εκφράζεται προβληματισμός για το ενδεχόμενο παράτασης του μέτρου πέρα από τις 30 Ιουνίου, καθώς η αβεβαιότητα δυσκολεύει τον οικονομικό προγραμματισμό των επιχειρήσεων. Για τον λόγο αυτό, η Ένωση ζητά από την κυβέρνηση να επανεξετάσει την απόφαση και να ξεκινήσει διάλογο με τον κλάδο, ώστε να βρεθούν λύσεις που θα στηρίζουν τόσο τους καταναλωτές όσο και τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων.
