Το φετινό καλοκαίρι, με τις διαδοχικές ημέρες καύσωνα και τις υψηλές θερμοκρασίες που καταγράφονται σε όλη τη χώρα, επηρεάζει καθοριστικά τις καθημερινές ανάγκες των καταναλωτών. Ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής έχει τη δυνατότητα να προσαρμοστεί άμεσα στις καιρικές συνθήκες, ενισχύοντας τον τζίρο του, μέσα από στοχευμένες κινήσεις και έξυπνη τοποθέτηση προϊόντων.
Πιο συγκεκριμένα, τα προϊόντα με τη μεγαλύτερη ζήτηση είναι εκείνα που σχετίζονται με την ενυδάτωση, τη δροσιά και την προσωπική άνεση. Στην πρώτη γραμμή βρίσκονται τα εμφιαλωμένα νερά, τα δροσερά ροφήματα όπως αναψυκτικά, ισοτονικά, έτοιμοι καφέδες και τσάγια ψυγείου, καθώς και τα παγωτά και τα παγωμένα σνακ. Η συνεχής επάρκεια αυτών των ειδών, η σωστή ψύξη και η εύκολη πρόσβαση μέσα στο κατάστημα είναι κρίσιμα σημεία. Αυξημένη κίνηση καταγράφεται επίσης σε αντηλιακά, αποσμητικά, καπέλα, μαντηλάκια και ανεμιστήρες χειρός – είδη που ο πελάτης της γειτονιάς αναζητά χωρίς να χρειάζεται να μετακινηθεί μακριά.
Ο επαγγελματίας μπορεί να αξιοποιήσει έξυπνα την είσοδο του καταστήματος, δημιουργώντας θεματικά σημεία με τα είδη καύσωνα: π.χ. «δροσερή ζώνη» με νερά και παγωτά, ή “καλοκαιρινά απαραίτητα” με αντηλιακά και καπέλα. Παράλληλα, μικρές προσφορές, πακέτα 2+1 ή σύνδεση προϊόντων μεταξύ τους (π.χ. νερό + χυμός + παγωτό) ενισχύουν την κατανάλωση.
Σημειώνεται ότι η γρήγορη εξυπηρέτηση, η ευχάριστη θερμοκρασία εντός του καταστήματος και η τοπική προσβασιμότητα λειτουργούν υπέρ του μικρού λιανέμπορου, καθώς ο καταναλωτής αποφεύγει μεγάλες μετακινήσεις σε συνθήκες καύσωνα.
