Καθώς οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν και η ζήτηση για δροσιστικά προϊόντα αυξάνεται, τα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη εξελίσσονται σε μία από τις πιο κομβικές κατηγορίες για τη μικρή λιανική, ιδιαίτερα τους θερινούς μήνες. Πρόκειται για μια κατηγορία που συνδυάζει αυξημένη ζήτηση, υψηλό περιθώριο κέρδους και ανταπόκριση στις σύγχρονες τάσεις υγιεινής διατροφής, γεγονός που την καθιστά στρατηγικά σημαντική για τα μίνι μάρκετ, τα περίπτερα και τα τουριστικά σημεία.
Τα τελευταία χρόνια, οι καταναλωτές στρέφονται ολοένα και περισσότερο σε προϊόντα με μειωμένα σάκχαρα ή χωρίς καθόλου ζάχαρη, εξαιτίας της αυξανόμενης ευαισθητοποίησης γύρω από θέματα υγείας, διαβήτη και παχυσαρκίας. Αυτή η αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες αντικατοπτρίζεται καθαρά στις επιλογές των καταναλωτών, ιδιαίτερα το καλοκαίρι, όπου η ανάγκη για δροσιά δεν συνοδεύεται πλέον από την επιθυμία για υπερβολικές θερμίδες.
Παράλληλα, οι μεγάλες εταιρείες του κλάδου επενδύουν σημαντικά στην προώθηση των light και zero εκδοχών των προϊόντων τους, ενισχύοντας την παρουσία τους στα ράφια και προσφέροντας ισχυρά κίνητρα στη μικρή λιανική. Τα καταστήματα επωφελούνται από την υψηλή ταχύτητα πώλησης των συγκεκριμένων προϊόντων, ιδιαίτερα σε περιοχές με τουριστική κίνηση, κοντά σε παραλίες ή αστικά κέντρα με αυξημένη κυκλοφορία.
Επιπλέον, το γεγονός ότι τα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη προσφέρονται σε διάφορες γεύσεις και μορφές (κουτάκια, pet, multipacks), επιτρέπει στους επαγγελματίες να καλύψουν διαφορετικά γούστα και ανάγκες, προσελκύοντας τόσο νέους όσο και μεγαλύτερους καταναλωτές.
Τέλος, σε μια περίοδο που η διαφοροποίηση και η προσέλκυση του καταναλωτή είναι κρίσιμη για τη βιωσιμότητα της μικρής λιανικής, η αξιοποίηση της κατηγορίας των αναψυκτικών χωρίς ζάχαρη προσφέρει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Η σωστή τοποθέτηση, η ελκυστική προβολή και η συνεργασία με προμηθευτές μπορούν να μετατρέψουν αυτήν την κατηγορία σε «πρωταγωνιστή» των καλοκαιρινών πωλήσεων.
