Η ΑΑΔΕ προωθεί αυστηρότερο σύστημα ηλεκτρονικής ιχνηλάτησης γάλακτος και κρέατος, από την παραγωγή έως τη μεταποίηση και τη διάθεση στην αγορά, με στόχο τον περιορισμό των ελληνοποιήσεων και της παραπλανητικής επισήμανσης εισαγόμενων πρώτων υλών ως ελληνικών.
Στο επίκεντρο του σχεδιασμού βρίσκονται το ηλεκτρονικό δελτίο αποστολής και το σύστημα «Άρτεμις 2», μέσω των οποίων επιδιώκεται η δημιουργία μιας ενιαίας ψηφιακής αλυσίδας καταγραφής. Οι ποσότητες γάλακτος που παραδίδονται στις μεταποιητικές μονάδες θα διασταυρώνονται με τις ποσότητες των τελικών προϊόντων, όπως γάλα και γιαούρτι, ώστε να εντοπίζονται αποκλίσεις. Παράλληλα, εξετάζεται η αντίστοιχη εφαρμογή του συστήματος στο κρέας, όπου μεγάλο μέρος της κατανάλωσης καλύπτεται από εισαγωγές.
Σύμφωνα με τον πρώην αναπληρωτή πρόεδρο του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ) και μέλος του Δ.Σ. της ΕΘΕΑΣ Χρήστο Τσοπάνο, η ΑΑΔΕ έχει θέσει χρονοδιάγραμμα 40 ημερών για την οριστικοποίηση της σχετικής φόρμας δήλωσης.
Την ίδια ώρα, η ελληνική κτηνοτροφία βρίσκεται αντιμέτωπη με σημαντική μείωση της παραγωγής πρόβειου γάλακτος, η οποία υποχώρησε στους 540.000 τόνους στο επτάμηνο, από 580.000 τόνους πέρυσι, ενώ η ζήτηση αυξάνεται. Η τιμή παραγωγού έχει φτάσει περίπου στα 1,90 ευρώ το κιλό, γεγονός που αυξάνει το κόστος της φέτας. Εφόσον οι τιμές παραμείνουν στα σημερινά επίπεδα, η φέτα ενδέχεται να φτάσει τα 15-16 ευρώ το κιλό ακόμη και στη χονδρική. Οι εξελίξεις στις ζωονόσους, η ανασύσταση των κοπαδιών και οι επενδύσεις στον κλάδο αναμένεται να διαμορφώσουν την αγορά τα επόμενα χρόνια.
