Η τιμή της φέτας αναμένεται να κινηθεί σε ακόμη υψηλότερα επίπεδα τους επόμενους μήνες, καθώς η μειωμένη διαθεσιμότητα αιγοπρόβειου γάλακτος και οι απώλειες στο ζωικό κεφάλαιο δημιουργούν πιέσεις σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής.
Μιλώντας στο ΕΡΤnews Radio 105,8 και την εκπομπή «Πρωινές Διαδρομές» με τη Μαρία Γεωργίου, ο τυροκόμος από τη Μαγνησία Παναγιώτης Καρακάνας εκτίμησε ότι η τιμή της φέτας μπορεί να φτάσει τα 15-16 ευρώ το κιλό, επισημαίνοντας ότι η ανοδική πορεία δεν αναμένεται να περιοριστεί μόνο στο συγκεκριμένο προϊόν.
Όπως εξήγησε, η μείωση του ζωικού κεφαλαίου έχει περιορίσει σημαντικά την ποσότητα της διαθέσιμης πρώτης ύλης. Το πρόβλημα αφορά κυρίως το πρόβειο και το γίδινο γάλα, με αποτέλεσμα να επηρεάζονται και άλλα προϊόντα που βασίζονται σε αυτό, όπως το κασέρι, η γραβιέρα και το μανούρι. Αντίθετα, σύμφωνα με τον ίδιο, οι τιμές στα προϊόντα από αγελαδινό γάλα παρουσιάζουν μεγαλύτερη σταθερότητα.
Στο ίδιο μέσο μίλησε και ο Χρήστος Αποστολόπουλος, πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων, ο οποίος προειδοποίησε ότι η αύξηση του κόστους της πρώτης ύλης θα μεταφερθεί στην τελική τιμή. Όπως ανέφερε, η παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος έχει μειωθεί περίπου 8%, ενώ η τιμή του γάλακτος έχει αυξηθεί κατά περίπου 40 λεπτά το λίτρο. Η επιβάρυνση αυτή, σύμφωνα με τον ίδιο, μεταφράζεται σε τουλάχιστον 1,5 ευρώ επιπλέον στο κόστος της φέτας.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει και το ζήτημα των εξαγωγών. Ο κ. Αποστολόπουλος ανέφερε στο ΕΡΤnews Radio 105,8 ότι πάνω από το 70% της ελληνικής φέτας κατευθύνεται στις αγορές του εξωτερικού. Με τα διαθέσιμα αποθέματα να περιορίζονται, οι παραγωγοί ενδέχεται να βρεθούν μπροστά σε ένα δύσκολο δίλημμα: να δώσουν προτεραιότητα στην ελληνική αγορά ή να διατηρήσουν τις εξαγωγές τους.
Οι αγορές του εξωτερικού έχουν αποκτηθεί με σημαντική προσπάθεια και, όπως σημείωσε, δεν είναι εύκολο για τις ελληνικές επιχειρήσεις να τις εγκαταλείψουν. Έτσι, η πορεία των τιμών της φέτας θα εξαρτηθεί όχι μόνο από το κόστος παραγωγής, αλλά και από το πώς θα ισορροπήσει η προσφορά μεταξύ Ελλάδας και εξωτερικού.
