Χιλιάδες προϊόντα από κάθε γωνιά του πλανήτη, μπορεί κανείς να βρει πλέον, εύκολα και γρήγορα, στο κέντρο της Αθήνας και αλλού, καθώς αυξάνονται διαρκώς τα μίνι μάρκετ και τα παντοπωλεία με έθνικ επιλογές. Στοχεύοντας στη μεγάλη πια αγορά των μεταναστών, αλλά και στην αναπτυσσόμενη τάση των Ελλήνων προς τη διεθνή κουζίνα.
Του Βάιου Τασούλα
Όλες οι έρευνες των τελευταίων χρόνων, δείχνουν μία τάση των Ελλήνων προς τα ελληνικά προϊόντα, έναντι των επωνύμων brand των πολυεθνικών, σε μία προσπάθεια να ενισχύσουν τις εγχώριες επιχειρήσεις εν μέσω κρίσης. Δεν φαίνεται να έχουν την ίδια γνώμη, όμως, και για τα προϊόντα που δεν έχουν μαζική διάθεση στη χώρα μας και αφορούν διεθνείς κουζίνες και εξωτικές γεύσεις.
Σήμερα, άλλωστε, υπάρχουν πια και αρκετά εστιατόρια με παραδοσιακά πιάτα από διάφορες χώρες της Ευρώπης, της Ασίας, της Λατινικής Αμερικής, αλλά και της Αφρικής, με αποτέλεσμα, οι Έλληνες να έρχονται πιο κοντά στις διεθνείς κουζίνες και να αναζητούν αντίστοιχα προϊόντα και για το σπίτι τους. Μια βόλτα στα έθνικ παντοπωλεία της Αθήνας ήταν αρκετή για να επιβεβαιώσει το γεγονός, καθώς η κίνηση στα περισσότερα από αυτά ήταν μεγάλη και περιελάμβανε και αρκετούς Έλληνες.
Με δεδομένο λοιπόν, ότι έχει αυξηθεί αρκετά και ο αριθμός των μεταναστών σε όλη τη χώρα, αλλά και ιδιαίτερα στην πρωτεύουσα, τα εν λόγω μίνι μάρκετ δείχνουν να τα πηγαίνουν πολύ καλύτερα από τα παραδοσιακά ελληνικά. Για τον λόγο αυτό, πολλοί Έλληνες καταστηματάρχες αναζητούν και δοκιμάζουν προϊόντα ξένων χωρών ώστε να εμπλουτίσουν το εμπόρευμά τους.
Έθνικ μίνι μάρκετ παντού
Έχουν αρχίσει να ξεπροβάλουν σαν τα… μανιτάρια τα τελευταία χρόνια, τα έθνικ μίνι μάρκετ, καθώς από τη μία μεγαλώνει το «κοινό» τους στη χώρα μας και από την άλλη, αποτελούν μια εύκολη δουλειά, για αρκετούς μετανάστες που έχουν πια εγκατασταθεί εδώ.
Κάνοντας μια βόλτα σε αρκετά από αυτά, βρήκαμε ανθρώπους που ήθελαν μέσω των καταστημάτων τους να φέρουν πιο κοντά αναμνήσεις από τη δική τους πατρίδα, να διευκολύνουν τους συμπατριώτες τους στην Ελλάδα, αλλά και να γνωρίσουν στους Έλληνες νέα υλικά και γεύσεις. Υπάρχουν όμως και αρκετά μαγαζάκια, με ιστορία πολλών χρόνων στη χώρα μας, πίσω από τα οποία κρύβεται απλώς, μία καλή ιδέα για κάτι διαφορετικό που θα κάνει ένα μαγαζί επιτυχημένο.
Οι επιλογές άλλωστε είναι πάρα πολλές. Υπάρχουν καταστήματα με προϊόντα από την Ουκρανία, την Πολωνία, τη Βουλγαρία, τις χώρες της Βαλτικής, την Κίνα και την Ιαπωνία, την Ινδία, τις Αραβικές χώρες, την Αίγυπτο, τον Λίβανο και άλλες αφρικανικές χώρες, αλλά και προϊόντα από τη Λατινική και Κεντρική Αμερική. Εξάλλου, η μεξικάνικη κουζίνα είναι μία από τις πιο δημοφιλείς στην Ελλάδα.
Το περιοδικό μας σας παρουσιάζει παρακάτω κάποια από αυτά τα καταστήματα, τα προϊόντα τους, αλλά και τους ανθρώπους που βρίσκονται πίσω από αυτά.
