Το Κοφινάκι Βαλμά αποτελεί ένα λευκό τυρί σε άλμη, με τη φόρμα που είχε το παραδοσιακό κοφινάκι των παλαιών τυροκόμων, παρασκευασμένο από γίδινο γάλα. Στην παρασκευή του χρησιμοποιείται κυρίως γάλα που προέρχεται από ζώα παραδοσιακών φυλών της Χαλκιδικής.
Χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερη, ελαφρώς πιπεράτη, υφάλμυρη γεύση και έντονο άρωμα. Μπορεί να κοπεί σε φέτες, ροδέλες ή σε κύβους και να χρησιμοποιηθεί αυτούσιο, σε σαλάτες, μαζί με φρούτα, στη μαγειρική ή και ως συνοδευτικό με κρασί και με ποικιλία εκλεκτών τυριών.
Ελαφρώς ψημένο, αναπτύσσει ιδιαίτερα αρώματα, που το κάνουν κατάλληλο συστατικό σε σαλάτες και άλλες παρασκευές. Κυκλοφορεί σε συσκευασίες των 800 και 400 γραμμαρίων.
Ενημερωθείτε για τα προϊόντα Βάλμα στο τηλ. 23710 61 326
