Η ελληνική παραγωγή αλκοολούχων ποτών και αποσταγμάτων επέστρεψε σε θετική τροχιά το 2024, δείχνοντας ότι ο κλάδος παραμένει ανθεκτικός παρά τις προκλήσεις της αγοράς. Με περίπου 300 μονάδες παραγωγής σε όλη τη χώρα, η ελληνική ποτοποιία στηρίζεται σε μεγάλο βαθμό σε μικρές και μεσαίες οικογενειακές επιχειρήσεις, δημιουργώντας θέσεις εργασίας, ιδιαίτερα στην ελληνική επαρχία.
Οι περισσότερες επιχειρήσεις επικεντρώνονται στα αλκοολούχα με γεωγραφική ένδειξη, που καλύπτουν πάνω από το 70% της συνολικής παραγωγής. Αυτό διατηρεί υψηλή την ποιότητα των προϊόντων και ενισχύει την αναγνωρισιμότητα των ελληνικών αποσταγμάτων, τόσο στην εγχώρια αγορά όσο και στο εξωτερικό.
Μετά από μικρή κάμψη το 2023, η παραγωγή αλκοολούχων αυξήθηκε το 2024 κατά +3,2%, φτάνοντας τα 21,4 εκατομμύρια λίτρα καθαρής αλκοόλης, ενώ η κατανάλωση εγχώριων ποτών στο εσωτερικό της χώρας σημείωσε άνοδο +2%, φτάνοντας τα 7,3 εκατ. λίτρα. Σε ορίζοντα 10ετίας, η παραγωγή έχει αυξηθεί συνολικά κατά +20% και η κατανάλωση κατά +25,8%, καταδεικνύοντας τη σταθερή ανάπτυξη και δυναμική του κλάδου.
Η ελληνική αγορά παραμένει ανταγωνιστική και εξελίσσεται διαρκώς, με νέες κατηγορίες προϊόντων, καινοτομίες και εμπορικά σήματα που προσεγγίζουν διαφορετικά κοινά καταναλωτών. Παράλληλα, οι παραγωγοί εφαρμόζουν στρατηγικές marketing και προωθητικές ενέργειες για να διατηρήσουν τη θέση τους στην αγορά, ενώ δίνουν έμφαση σε ποιοτικά χαρακτηριστικά, όπως η χρήση παραδοσιακών μεθόδων και η ταυτότητα γεωγραφικής ένδειξης.
Ωστόσο, η εγχώρια αγορά αντιμετωπίζει προκλήσεις λόγω του υψηλού κόστους παραγωγής, των πληθωριστικών πιέσεων και της στροφής τμημάτων του κοινού σε μη αλκοολούχα ποτά ή άλλες επιλογές. Παράλληλα, η αλλαγή της κοινωνικής συμπεριφοράς, η ευαισθητοποίηση για την υγεία και οι νέες συνήθειες της Γενιάς Ζ επηρεάζουν τη ζήτηση αλκοολούχων προϊόντων.
Οι προοπτικές για το 2026 παραμένουν θετικές, με τον κλάδο να αναμένει περαιτέρω ανάπτυξη της παραγωγής και της κατανάλωσης, εφόσον υλοποιηθούν δράσεις εκσυγχρονισμού της νομοθεσίας, μείωσης γραφειοκρατίας και βελτίωσης των συνθηκών για τις επιχειρήσεις. Η ελληνική ποτοποιία συνεχίζει να στηρίζεται στην ποιότητα, την παράδοση και τη δημιουργικότητα των επιχειρήσεων, παραμένοντας δυναμικός και αναγνωρίσιμος κλάδος, ικανός να προσαρμόζεται σε νέες καταναλωτικές συνθήκες.
