Από τον Ιούνιο του 2026 τίθεται σε εφαρμογή μια σημαντική αλλαγή στην ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων, η οποία επηρεάζει βασικά προϊόντα καθημερινής κατανάλωσης όπως το μέλι, οι μαρμελάδες και οι χυμοί. Με βάση τη νέα Οδηγία (ΕΕ) 2024/1438, η Ευρωπαϊκή Ένωση επιχειρεί να κάνει τις ετικέτες πιο σαφείς και τα προϊόντα πιο ελεγχόμενα ως προς τη σύσταση και την προέλευσή τους.
Στο μέλι, οι πιο μεγάλες αλλαγές αφορούν την προέλευση. Μέχρι σήμερα, συχνά χρησιμοποιούνταν γενικές ενδείξεις όπως «μείγμα μελιών ΕΕ» χωρίς συγκεκριμένες χώρες. Πλέον αυτό αλλάζει, καθώς θα πρέπει να αναγράφονται αναλυτικά όλες οι χώρες προέλευσης και η σειρά τους θα δείχνει τη συμμετοχή τους στο τελικό προϊόν. Στόχος είναι η μεγαλύτερη διαφάνεια και η αντιμετώπιση φαινομένων νοθείας που έχουν εντοπιστεί στην αγορά.
Στις μαρμελάδες αυξάνεται σημαντικά η απαιτούμενη περιεκτικότητα σε φρούτο. Τα προϊόντα θα πρέπει να περιέχουν περισσότερο φυσικό καρπό, γεγονός που μειώνει τα περιθώρια για ζάχαρη και πρόσθετα. Έτσι, οι μαρμελάδες γίνονται πιο «καθαρές» ως προς τη σύστασή τους, αλλά πιθανώς και πιο ακριβές λόγω του κόστους πρώτης ύλης.
Στους χυμούς, η αλλαγή αφορά κυρίως τη σαφήνεια των κατηγοριών. Εισάγονται πιο ξεκάθαροι ορισμοί για προϊόντα όπως 100% χυμοί, νέκταρ και χυμοί από συμπύκνωμα, καθώς και νέες κατηγορίες με μειωμένα σάκχαρα. Ο στόχος είναι να αποφεύγεται η σύγχυση του καταναλωτή και να είναι ξεκάθαρο τι περιέχει κάθε προϊόν.
Στα γαλακτοκομικά, οι αλλαγές είναι πιο τεχνικές αλλά απαιτούν πλήρη ενημέρωση στην ετικέτα όταν εφαρμόζονται επεξεργασίες όπως η μείωση λακτόζης.
Συνολικά, από το 2026 τα ράφια θα αλλάξουν εικόνα: πιο αναλυτικές ετικέτες, λιγότερες γενικές περιγραφές και προϊόντα με πιο αυστηρά καθορισμένη ταυτότητα. Ο καταναλωτής θα έχει περισσότερη πληροφόρηση και δυνατότητα σύγκρισης, ενώ οι παραγωγοί θα πρέπει να προσαρμοστούν σε πιο απαιτητικά πρότυπα διαφάνειας.
