Η τουριστική κίνηση μπορεί να διατηρείται σε υψηλά επίπεδα κατά την αιχμή της σεζόν, ωστόσο η εικόνα που μεταφέρεται από την αγορά των μίνι μάρκετ και των περιπτέρων είναι διαφορετική. Oι επισκέπτες εμφανίζονται περισσότερο συγκρατημένοι στις καθημερινές τους δαπάνες, περιορίζοντας τις αγορές και επιλέγοντας πλέον πιο προσεκτικά τι και πόσο θα καταναλώσουν.
Η αλλαγή στη συμπεριφορά των τουριστών αποτυπώνεται κυρίως στις αγορές μικρής αξίας, που αποτελούν βασικό κομμάτι του τζίρου των περιπτέρων και των μίνι μάρκετ. Νερά, αναψυκτικά, σνακ, παγωτά, προϊόντα προσωπικής χρήσης και άλλες αγορές που συνδέονται με την καθημερινότητα των διακοπών δεν πραγματοποιούνται πλέον με την ίδια ευκολία. Η αυξημένη ευαισθησία στις τιμές οδηγεί αρκετούς καταναλωτές στο να συγκρίνουν, να ρωτούν το κόστος πριν από την αγορά και να περιορίζουν τις αυθόρμητες επιλογές.
Η συνολική κατανάλωση εμφανίζεται μειωμένη περίπου κατά 30%, με τις επιχειρήσεις λιανικής που απευθύνονται άμεσα στον επισκέπτη να αντιμετωπίζουν εντονότερες πιέσεις. Η συγκράτηση αυτή δεν αφορά μόνο την ελληνική αγορά, αλλά πλέον γίνεται αισθητή και στους ξένους τουρίστες, οι οποίοι φαίνεται να διαχειρίζονται πιο προσεκτικά το διαθέσιμο εισόδημά τους κατά τη διάρκεια των διακοπών.
Ιδιαίτερα αισθητή είναι η αλλαγή στη συμπεριφορά των Γερμανόφωνων επισκεπτών, οι οποίοι παραδοσιακά αποτελούσαν ένα κοινό με μεγαλύτερη άνεση στις καθημερινές αγορές. Φέτος, η τιμή φαίνεται να αποτελεί πολύ πιο καθοριστικό παράγοντα, με τις αγορές να γίνονται αφού προηγηθεί έλεγχος του κόστους και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και διαπραγμάτευση.
Την ίδια στιγμή, η ελληνική αγορά παραμένει περιορισμένη. Το ποσοστό των Ελλήνων επισκεπτών κινείται φέτος κοντά στο 4%, ενώ τον Αύγουστο εμφανίζει κάποια ενίσχυση, στο 8%-10%. Ωστόσο, τα επίπεδα παραμένουν χαμηλότερα από εκείνα προηγούμενων ετών, γεγονός που στερεί από τα σημεία λιανικής ένα σημαντικό μέρος της εγχώριας κατανάλωσης.
Στον αντίποδα, η επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου δημιουργεί περιθώρια για την αγορά να ανακτήσει μέρος των απωλειών εκτός της περιόδου αιχμής. Η σεζόν επεκτείνεται για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά, με τον Σεπτέμβριο να αποκτά μεγαλύτερη βαρύτητα και τις ηπιότερες καιρικές συνθήκες να προσελκύουν επισκέπτες από αγορές όπως η Γερμανία, η Πολωνία και η Αυστρία.
Η διεύρυνση της σεζόν μπορεί να ενισχύσει τη συνολική διάρκεια της καταναλωτικής δραστηριότητας, δεν αλλάζει όμως το βασικό χαρακτηριστικό της φετινής περιόδου: οι τουρίστες παραμένουν παρόντες, αλλά καταναλώνουν πιο επιλεκτικά.
