Έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) καταγράφει μείωση κατά 0,76% στις τιμές των προϊόντων στα σούπερ μάρκετ τον Σεπτέμβριο του 2025 σε σχέση με τον Αύγουστο. Ο πληθωρισμός στις αλυσίδες τροφίμων διαμορφώθηκε στο +0,61% σε ετήσια βάση, παρουσιάζοντας σταδιακή αποκλιμάκωση σε σχέση με τους προηγούμενους μήνες. Στο 12μηνο Οκτώβριος 2024-Σεπτέμβριος 2025 καταγράφεται συνολική αύξηση +0,76%.
Οι μεγαλύτερες μειώσεις παρατηρήθηκαν στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά (-5,63%), στα απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού (-5,4%), στα τρόφιμα παντοπωλείου (-5,18%), στις τροφές και είδη για κατοικίδια (-3,21%) και στα είδη μιας χρήσης (-3,18%). Αντιθέτως, οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφηκαν στα φρέσκα κρέατα (+10,18%), στα μπισκότα, σοκολάτες και ζαχαρώδη (+9,88%), στα είδη πρωινού και ροφήματα (+6,06%), στα γαλακτοκομικά και χυμούς (+4,26%) και στα κατεψυγμένα (+3,82%).
Οι αυξήσεις οφείλονται σε διεθνείς τιμές εισαγόμενων προϊόντων, όπως το μοσχάρι και το κακάο, καθώς και σε μειώσεις ζωικού κεφαλαίου ή ασθένειες ζώων στην Ελλάδα. Η αποκλιμάκωση τιμών σε φρούτα, λαχανικά και τρόφιμα παντοπωλείου σχετίζεται με καλύτερες καιρικές συνθήκες και μείωση τιμών παραγωγού.
Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, η συγκράτηση τιμών οφείλεται σε τρεις παράγοντες: την αποκλιμάκωση του πληθωρισμού, τη γρήγορη κυκλοφοριακή ταχύτητα των αποθεμάτων στα μεγάλα καταστήματα και την αυξανόμενη συμμετοχή προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στις πωλήσεις.
