Με «σφραγίδα» ήπιας καλλιέργειας
Η διαφύλαξη του αγρο-περιβαλλοντικού οικοσυστήματος αποτελεί καίρια δέσμευση της εταιρείας, γιατί συμβάλλει στην αειφορία αλλά και στη διατήρηση της ισορροπίας του περιβάλλοντος. Η ήπια καλλιέργεια συνιστά μία ομπρέλα διαδικασιών και εσωτερικών συστημάτων ελέγχου που επιτυγχάνεται σε όλα τα στάδια, με τη συνεχή παρακολούθηση του πεδίου από εξειδικευμένο προσωπικό αλλά και μέσω της προηγμένης τεχνολογίας. Στις διαδικασίες περιλαμβάνονται:
• σωστή χρήση πόρων με μεθόδους άρδευσης που ελαχιστοποιούν τη χρήση νερού στις καλλιέργειες,
• παραγωγή σε δικτυοκήπια ώστε να προστατεύονται οι καλλιέργειες και να μειώνονται οι επιπτώσεις της αγροτικής παραγωγής στο περιβάλλον
• ολοκληρωμένη παρακολούθηση των καλλιεργειών επιτυγχάνεται με στοχευμένες επεμβάσεις σε φυσικούς εχθρούς και ασθένειες, με χρήση κατά το δυνατόν βιολογικών σκευασμάτων φυτοπροστασίας, με σωστή εναλλαγή των καλλιεργειών, με εφαρμογή χλωρολιπάνσεων για βελτίωση της ποιότητας του εδάφους και με συχνούς ελέγχους ποιότητας του εδάφους, έτσι ώστε να χρησιμοποιούνται ελάχιστες ποσότητες λιπασμάτων κατά την παραγωγή.
Τα baby φύλλα και τα πλεονεκτήματά τους
Βaby φύλλα (leaves) ονομάζονται τα νεαρά φύλλα λαχανικών μικρού μεγέθους (~10εκ.). Αποτελούν τη νέα τάση στη σύγχρονη διατροφή λόγω της εμφάνισής τους, της μεγαλύτερης διατηρησιμότητάς τους, αλλά και των περισσότερων επιλογών στην παρασκευή μιας σαλάτας.
• Παρουσιάζουν άριστη διατηρησιμότητα (διάρκεια ζωής), λόγω της μικρής παρέμβασης στα λαχανικά, από τη συγκομιδή έως και την τυποποίηση.
• Έχουν λιγότερες απώλειες θρεπτικών συστατικών και ιχνοστοιχείων, διότι τα κύτταρα των φύλλων δεν καταστρέφονται από την κοπή και πλύση.
• Διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία λαχανικών (χρώματα, σχήματα, γεύσεις).
• Έχουν χαρακτηριστική γεύση.
• Η εικόνα τους είναι πιο ελκυστική, τόσο στο ράφι όσο και στο πιάτο.
Προϊόντα ποιότητας για τα μίνι μάρκετ
Τα προϊόντα της εταιρείας ξεχωρίζουν για την ποιότητά τους και διανέμονται σε όλη την Ελλάδα μέσω κεντρικών παραδόσεων στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, αλλά και στη μικρή λιανική μέσω των μεγάλων λαχαναγορών της Αθήνας και Θεσσαλονίκης. Η γκάμα των προϊόντων περιλαμβάνει συσκευασίες retail (100, 150 και 200 γραμμαρίων), αλλά και συσκευασίες HORECA του 1 κιλού. Χωρίζονται σε προϊόντα baby φύλλων: Ρόκα, Σπανάκι, Tatsoi, Μουστάρδας, Mizuna, αλλά και σε σαλάτες-μείγματα: Ελληνική, Πιπεράτη Kale Mix. Η εταιρεία βρίσκεται, παράλληλα, και σε φάση υλοποίησης νέας στρατηγικής ανάπτυξης, η οποία μεταξύ άλλων περιλαμβάνει και την ανανέωση της γκάμας των προϊόντων με καινούργια μείγματα των σαλατών που ήδη κυκλοφορούν, αλλά και με την προσθήκη νέων κωδικών (4 νέοι κωδικοί). Επίσης, αναμένονται στην αγορά και καινούργιες συσκευασίες retail, πιο χρηστικές σε επίπεδο παρουσίασης των χαρακτηριστικών της εταιρείας και των προϊόντων, αλλά και πιο ελκυστικές στα πιο δυναμικά κοινά. Παράλληλα, η Βεζύρογλου θα έχει πλέον και μία πολύ πιο σύγχρονη «εικόνα», καθώς κατασκευάζει νέα ιστοσελίδα.
Σε ανοδική τροχιά εν μέσω πανδημίας
Η πανδημία του κορωνοϊού άλλαξε τα δεδομένα στην αγορά, δημιουργώντας πολλά προβλήματα σε όλες τις επιχειρήσεις. Παρ’ όλα αυτά, η εταιρεία Βεζυρόγλου έχει καταφέρει να ακολουθήσει θετική τροχιά και μέσα σε αυτή την κατάσταση. Η πορεία της την τελευταία τριετία είναι συνεχώς ανοδική, με διψήφια ανάπτυξη ετησίως, ακόμη και την περασμένη όπου τα προβλήματα ήταν εμφανή, αλλά και φέτος που παρουσιάζεται, ήδη, μεγαλύτερη δυναμική.
Τα στοιχεία μιλούν από μόνα τους:
• Διπλασιασμός πωλήσεων τυποποιημένων (συσκευασμένων) baby φύλλων, την 3ετία 2018-2020.
• Ρυθμός ανάπτυξης το 2021 (6μηνο): 40%.
• Μερίδιο αγοράς στην κατηγορία «μη πλυμένες φρέσκες συσκευασμένες σαλάτες»: 62%.
• Επενδύσεις τελευταίας 4ετίας: 5,4 εκατ. ευρώ.
• Επενδύσεις που προγραμματίζονται για την 3ετία 2021-2023: 5 εκατ. ευρώ.
Όπως γίνεται αντιληπτό, η εν λόγω εταιρεία έχει καθιερωθεί πια στην αγορά και προσφέρει μία αξιόπιστη εναλλακτική για τα μίνι μάρκετ και τα υπόλοιπα καταστήματα της μικρής λιανικής. Τα προϊόντα της ανταποκρίνονται στις σημαντικότερες τάσεις στην αγορά τροφίμων και, έτσι, φαίνεται ότι αξίζει να επενδύσει κανείς στην τοποθέτησή τους στα ψυγεία.
Α. ΒΕΖΥΡΟΓΛΟΥ & ΣΙΑ
website: www.vezyrogloufarm.com
Διεύθυνση: Αλεξάνδρεια Ημαθία, Tαχ. Θυρίδα. 5,
Σχοινάς, ΤΚ: 593 00
Τηλέφωνο: 23330 26690
