Νέα προϊόντα με μειωμένο ή χωρίς αλάτι
Οι τάσεις δείχνουν ότι τα προϊόντα χωρίς αλάτι θα επικρατήσουν τα επόμενα χρόνια και γι’ αυτό ήδη αρκετές επιχειρήσεις έχουν στραφεί προς αυτή την κατεύθυνση, λανσάροντας στην αγορά νέους κωδικούς που δίνουν έμφαση στην παντελή έλλειψη –ή έστω στη μείωση– του αλατιού. Ως εκ τούτου υπάρχουν διαθέσιμα προϊόντα για τα μίνι μάρκετ, που ακολουθούν τις νέες απαιτήσεις και τα οποία αυξάνονται μάλιστα διαρκώς το τελευταίο διάστημα. Ενδεικτικά αναφέρονται παρακάτω κάποιοι νέοι κωδικοί στην ελληνική αγορά.
Καραμολέγκος: Νέο ψωμί για τοστ χωρίς αλάτι
Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά δείγματα της τάσης τον τελευταίο καιρό και στην Ελλάδα αποτελεί το νέο λανσάρισμα της γνωστής εταιρείας Καραμολέγκος. Ένα από τα κορυφαία brand της αγοράς τα αρτοσκευάσματα επένδυσε και διαφημίζει ήδη αρκετά ένα καινοτόμο προϊόν που προστέθηκε στο χαρτοφυλάκιό του, το ψωμί για τοστ Χωρίς Προσθήκη σε Αλάτι και Ζάχαρη. Απευθύνεται σε όσους αποφεύγουν τα εν λόγω συστατικά για λόγους υγείας ή σε όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες, καθώς απαιτούν τα σύγχρονα πρότυπα, όπως αναφέρει η ίδια η εταιρεία. Το προϊόν ξεκίνησε να διανέμεται στην ελληνική αγορά μέσα στο 2021, ανταποκρινόμενο στην τάση του περιορισμού του αλατιού στα τρόφιμα.
Μπουκιές «Λήμνος» χαμηλές σε περιεκτικότητα αλατιού
Σε νέες συσκευασίες κυκλοφόρησαν πρόσφατα οι μπουκιές «Λήμνος», μια σειρά παξιμαδιών που είναι διαθέσιμη στην αγορά από την οικογένεια Ποριάζη, η οποία διακρίνεται για τη χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Δύο από τους κωδικούς της εταιρείας έχουν εστιάσει σε αυτόν τον στόχο και, πιο συγκεκριμένα, πρόκειται για τους εξής:
– Κριθαρένιες μπουκιές: από 100% Κριθάρια Λήμνου τοπικής ποικιλίας «Παναγιά», που καλλιεργούνται στη Λήμνο από την οικογένεια Ποριάζη και τους συνεργαζόμενους αγρότες στο νησί. Μη γενετικώς τροποποιημένο προϊόν περιεκτικότητας 95% σε κριθάρι. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, χαμηλό σε περιεκτικότητα αλατιού.
– Σταρένιες μπουκιές: το προϊόν διαθέτει χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και παράγεται από σταρένιο αλεύρι Λήμνου, χωρίς συντηρητικά.
Tsakiris Chips με 0% προστιθέμενο αλάτι
Τα σνακ πατάτας Tsakiris, που αποτελούν την παλαιότερη ελληνική μάρκα chips, διατίθενται και για τη μικρή λιανική σε μια ευρεία γκάμα κλασικών γεύσεων και νέων πρωτότυπων προϊόντων. Μπορούν να καταναλωθούν από κάθε ηλικιακή ομάδα. Τα τελευταία χρόνια η μάρκα έχει επενδύσει σε καινοτόμα και υψηλής ποιότητας προϊόντα που ξεχωρίζουν για την ελληνική ταυτότητα, τις επιλεγμένες πρώτες ύλες και τις διεθνείς προδιαγραφές παραγωγής. Ανάμεσά τους και οι κωδικοί που ακολουθούν την τάση του περιορισμού του αλατιού. Πρόκειται για τα Tsakiris Chips 0%: κλασικά τραγανά πατατάκια από 100% φυσικές πατάτες, με 0% προστιθέμενο αλάτι, χωρίς συντηρητικά, χωρίς τεχνητές χρωστικές – κατάλληλα και για vegan.
Κύβοι Knorr χωρίς αλάτι
Το πλέον γνωστό δείγμα στα νέα λανσαρίσματα προϊόντων χωρίς αλάτι αποτελεί το καινούργιο προϊόν που παρουσίασε μέσα στο 2021 η εταιρεία Unilever Hellas για το διάσημο brand της Knorr. Ακολουθώντας 100% τη νέα ζήτηση, η εταιρεία κυκλοφόρησε στην αγορά μια σειρά κύβων μαγειρικής από την Knorr που παρασκευάζονται χωρίς αλάτι.
Σε συσκευασία των 8 τεμαχίων, οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής μπορούν να προμηθευτούν το προϊόν σε 3 διαφορετικούς τύπους:
-vegan ζωμός λαχανικών με λαχανικά αειφόρου γεωργικής καλλιέργειας,
-ζωμός κότας με κρέας από κότες ελευθέρας βοσκής,
-ζωμός για βοδινό από αειφόρες κτηνοτροφικές μονάδες.
Φυσικοί πολτοί ξηρών καρπών χωρίς αλάτι και ζάχαρη
Νέα προϊόντα από ξηρούς καρπούς έχουν κυκλοφορήσει στην αγορά το τελευταίο διάστημα, κατάλληλα και για τα ράφια της μικρής λιανικής, ακολουθώντας τις νέες τάσεις «χωρίς αλάτι» και «χωρίς ζάχαρη». Πιο συγκεκριμένα, η εταιρεία Οι Γουμένισσες έχει λανσάρει μια νέα σειρά από φυσικούς πολτούς ξηρών καρπών που παράγονται με 100% Φουντούκι, Αμύγδαλο και Φιστίκι. Πρόκειται για τρεις κωδικούς πρωινού, πλούσιους σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και αλατιού και χωρίς συντηρητικά.
Οι Γουμένισσες σήμερα παράγουν χειροποίητα πάνω από 150 διαφορετικούς κωδικούς σε περισσότερες από 20 κατηγορίες και αναπτύσσουν προϊόντα με έμπνευση τις ελληνικές παραδοσιακές γεύσεις, με σύγχρονη άποψη όμως. Προσαρμόζουν συνταγές της διεθνούς σκηνής στο μεσογειακό γευστικό προφίλ και δημιουργούν vegan προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη και άλλα ειδικά χαρακτηριστικά, για όσους ακολουθούν έναν εναλλακτικό τρόπο διατροφής.
Φρυγανιές Elite με 0,7% αλάτι
Στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής και στην προσπάθεια για μείωση της κατανάλωσης νατρίου που συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης, η Elbisco δημιούργησε και προσφέρει στην αγορά τις φρυγανιές «Χωρίς» προσθήκη αλατιού και ζάχαρης. Οι κλασικές φρυγανιές Elite αποτελούν ένα τραγανό και απολαυστικό σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας. Παράγονται από αγνά υλικά και είναι η ιδανική λύση για το πρωινό ή συνοδευτικό για κάθε γεύμα. Για όλους όσοι επιλέγουν μια ισορροπημένη διατροφή σε αλάτι και σάκχαρα, οι κλασικές φρυγανιές Elite Σίτου διατίθενται πια και με μόνο 0,4% αλάτι ή Σίκαλης με μόνο 0,7% αλάτι, χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Βιολογικά δημητριακά χωρίς αλάτι από τη Nestlé
Οι βιολογικές βρεφικές μπουκίτσες δημητριακών NATURNES BIO NUTRIPUFFS αποτελούν μια νέα πρόταση, που προστέθηκε πρόσφατα στο χαρτοφυλάκιο της Nestlé, ξεχωρίζοντας για την αποφυγή προσθήκης αλατιού. Πιο αναλυτικά, πρόκειται για 100% βιολογικά προϊόντα που ψήνονται στον φούρνο, όχι στο τηγάνι, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή αλατιού. Παράγονται με βάση τα δημητριακά και κυκλοφορούν σε πρακτική συσκευασία που ξανακλείνει.
Οι νέες βιολογικές βρεφικές μπουκίτσες δημητριακών NATURNES BIO NUTRIPUFFS είναι διαθέσιμες σε 2 γεύσεις:
– Σμέουρο και Μπανάνα και
– Τομάτα και Καρότο.
Φρυγανιές Σίκαλης χωρίς προσθήκη αλατιού Παπαδοπούλου
Στην ετικέτα «χωρίς» έχει επενδύσει και το κορυφαίο brand της γνωστής ελληνικής εταιρείας Παπαδοπούλου με προϊόντα απευθυνόμενα σε καταναλωτές που προσέχουν τη διατροφή τους. Μεταξύ άλλων, η εταιρεία έχει λανσάρει στην αγορά τις Φρυγανιές Σίκαλης Χωρίς Προσθήκη Αλατιού & Ζάχαρης Παπαδοπούλου, οι οποίες περιλαμβάνουν: αλεύρι σίτου, αλεύρι ολικής άλεσης σίτου 32%, αλεύρι ολικής άλεσης σίκαλης 8%, φυτικό έλαιο (φοινικέλαιο), γλουτένη σίτου, μαγιά, πίτυρα σίτου, αλεύρι βύνης κριθαριού, αλεύρι φάβας, ενισχυτικό γεύσης (χλωριούχο κάλιο), αρωματική ύλη, βελτιωτικό αλεύρου (ασκορβικό οξύ), χωρίς πρόσθετο αλάτι και σάκχαρα. Το προϊόν διατίθεται σε συσκευασία των 240 γραμμαρίων.
